Couteau à jambon flexible Arcos Nórdika lame 25cm

Pour obtenir de fines et belles tranches de jambon, c'est le couteau à jambon Nórdika qu'il vous faut !

Arcos est une entreprise espagnole située à Albacete, capitale de la coutellerie du pays. Forte d'une expérience de plus de 300 ans, elle profite d'une renommée mondiale importante. Arcos emploie aujourd'hui plus de 500 personnes qui travaillent chaque jour sur les 600 modèles de couteaux qu'elle compte. La marque consacre plus de 30 000m2 à son processus de fabrication, en y alliant des technologies d'avant-garde dans l'optique de recherche constante de qualité.

Le couteau à jambon Nórdika est facilement reconnaissable par sa longue lame fine et souple de 25cm. Son fil de coupe est lisse, vous permettant ainsi un travail de découpe toujours plus précis. Sa longueur en fait le couteau parfait pour découper des pièces de jambon imposantes, et convient parfaitement aux professionnels et aux cuisiniers amateurs.

La lame est en acier inoxydable Nitrum®, un alliage élaboré par Arcos. Il confère à la lame une dureté accrue de 57HRC, synonyme de tranchant durable et d'entretien facile. Au quotidien, il vous suffit d'affûter votre lame au fusil à aiguiser pour profiter pleinement des performances de votre couteau à jambon. De plus, l'acier inoxydable est idéal pour votre couteau car il résiste à l'oxydation, aux chocs et à l'épreuve du temps.

La lame bénéficie aussi du tranchant Silk Edge® d'Arcos, et vous offre ainsi des découpes nettes tout en douceur. Ce tranchant combine à merveille le savoir-faire des maîtres coupeurs Arcos et une technologie de pointe dans le but de vous proposer une qualité de coupe toujours idéale.

Le manche de ce couteau à jambon est en bois d'Ovangkol. Il s'agit d'un bois africain 100% naturel et certifié FSC®. Ce sigle correspond à l'association à but non lucratif Forest Stewardship Council qui a pour mission de promouvoir une gestion responsables des ressources forestières autour du monde, tant d'un point de vue environnemental qu'économique et social.

Ce manche vous offre une prise en main ergonomique et vous évite les frottements dus à un usage intensif et prolongé du couteau. 3 rivets en laiton plaquent le manche sur la lame pleine soie du couteau et renforcent son maintien. Le bois d'Ovangkol est un bois très esthétique dont la teinte varie du brun au chocolat. Le couteau est performant et élégant.

Pour marquer son engagement environnemental, Arcos vous propose ce couteau à jambon dans un coffret en carton 100% recyclé et recyclable, réduisant de fait de 70% l'utilisation de plastique pour ses emballages.

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