Couteau de boucher pro Giesser lame 16cm 4005

Ce couteau de boucher 16cm est conçu à Winnenden, en Allemagne par le spécialiste des couteaux professionnels, Giesser. Ces couteaux sont spécialement étudiés pour un usage en boucherie professionnelle.

Sa lame est conçue en acier inoxydable poli miroir, ce qui la rend parfaitement lisse. Ceci évite que la rouille vienne s'incruster, et facilite grandement le nettoyage. L'acier est enrichi en chrome et molybdène, un avantage pour lutter contre la corrosion. Pour améliorer la tenue de coupe, la lame est trempée sous vide selon un procédé ultra moderne.

Pour entretenir le tranchant, munissez-vous d'un fusil à aiguiser à taillage fin ou extra fin et affûtez la lame avant chaque utilisation ! Lorsque la lame est émoussée, utilisez un aiguiseur plus abrasif comme une pierre à aiguiser ou un fusil diamant.

En fin de fabrication, chaque lame est passée à la meule, puis un maître affûteur finit d'affûter le couteau à la main, pour un tranchant toujours meilleur.

Le manche antiglisse est disponible en coloris noir ou jaune. La couleur permet entre autres de différencier le couteau pour éviter les contaminations croisées. Il est conçu en matériau synthétique de type gomme dure antiglisse qui rendra les utilisations intensives moins fatigantes. La garde développée va quant à elle venir sécuriser vos doigts !

Gagnez du temps au lavage en passant votre couteau au lave-vaisselle !

Ce couteau de boucher 16cm Giesser est parfait pour tous les bouchers professionnels !

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