Couteau de chef 15cm 32 Dumas Signature manche en micarta

Découvrez l’excellence de la collection Signature de 32 Dumas avec ce couteau de chef 15cm, un indispensable pour tous les passionnés de cuisine !

Un couteau de chef conçu avec des matériaux de qualité

Ce couteau de chef est forgé d’une seule pièce d’acier, offrant un équilibre optimal entre la lame et le manche. Cette conception monobloc lui confère une robustesse et une durabilité remarquable, idéale pour un usage quotidien en cuisine !

Sa lame est fabriquée en acier inoxydable 4116N enrichi en azote, un alliage français réputé pour sa grande résistance à la corrosion et son excellent maintien du tranchant. Grâce à cette composition, il permet des découpes précises et nettes sur une large variété d’aliments, qu’il s’agisse de viandes, légumes ou herbes fraîches. Avec une dureté de 58 à 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, cette lame conserve son fil plus longtemps tout en restant facile à aiguiser.

Le manche de ce couteau forgé est conçu en micarta noir, une matière solide et durable dans le temps. Ce matériau composite est fait à base de plusieurs couches de lin compressées avec de la résine à chaud. Vous disposez donc des avantages du composite tout en ayant un rendu naturel grâce au veinage qui se dessine.

Son design ergonomique assure une prise en main confortable, parfaite pour une utilisation prolongée sans fatigue. Que vous soyez droitier ou gaucher, ce couteau de cuisine s’adapte à toutes les morphologies de main pour une expérience de coupe fluide et agréable !

Enfin, le manche est renforcé par trois rivets solides qui maintiennent fermement la lame pleine soie, garantissant une stabilité optimale. La mitre en inox, placée entre la lame et le manche, améliore encore l’équilibre de votre couteau forgé tout en arborant élégamment le logo 32 Dumas, gage de son excellence.

L’héritage 32 Dumas : un savoir-faire transmis depuis 1532

Présenté dans un coffret premium recyclable et accompagné d’un protège-lame en cuir végétal, ce couteau forgé est un outil de précision idéal, qui fera également un cadeau raffiné pour les amateurs de cuisine !

Depuis 1532, 32 Dumas perpétue l’art de la coutellerie française en alliant tradition et innovation. Basée à Thiers, la marque développe des couteaux de haute qualité conçus pour répondre aux exigences des professionnels et des passionnés. Chaque modèle est pensé pour offrir un équilibre parfait entre esthétisme, performance et longévité.

Pour préserver la qualité et l’efficacité de votre couteau inox, il est recommandé de le nettoyer à la main avec une éponge douce et de bien le sécher après usage. Le lave-vaisselle est déconseillé, car il peut altérer le tranchant de la lame. Pour conserver un fil de coupe optimal, un affûtage régulier avec une pierre ou un fusil adapté est préconisé. Après chaque utilisation, rangez-le dans son protège-lame pour assurer sa protection.

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