Couteau à filets semi flexible Dick Ergogrip pointe large manche bleu

La production de couteaux et de fusils à aiguiser spécialement destinés à la transformation de la viande est le cœur de métier de la société Dick depuis 1778. De par son remarquable savoir-faire industriel, elle a su se hisser au rang des acteurs mondiaux de la coutellerie professionnelle.

La lame est fabriquée en acier inoxydable contenant une teneur élevée en carbone ce qui lui donne, de fait, un niveau de solidité conséquent. Cette bonne solidité a un impact direct sur le pouvoir de coupe mais aussi sur la durabilité de son tranchant initial. Ainsi, son tranchant incisif vous permet de lever les filets de poissons sans les abîmer, avec aisance et précision. Vous pouvez aussi utilisez ce couteau, qui répond aux normes strictes d'hygiène NSF, pour dénerver vos viandes.

Le manche de ce couteau à filets Dick Ergogrip est élaboré en matériau synthétique antiglisse, ainsi le rendement de vos découpes s'en fera ressentir positivement. Il est également doté d'une repose-pouce et d'un protège-doigt pour vous permettre de réaliser vos découpe en toute sécurité Le coloris bleu vous permet de bien le distinguer des couteaux dont l'usage est différent et ainsi éviter le risque de contamination croisée.

Choisissez votre taille de lame parmi 15,18 et 21cm pour trouver le couteau qui correspond le mieux à votre besoin.

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