Couteau viking 15cm Kutoyama manche sandalwood

Une lame noire pour ce couteau viking

Ce couteau de cuisine est parfait pour une grande variété de découpes ! À l'instar d'un couteau de chef, il est conçu pour couper divers types d'aliments tels que légumes, viandes désossées et herbes aromatiques. Polyvalent, il peut également servir de couteau outdoor !

La lame de ce couteau, légèrement courbée, est conçue en acier inoxydable 5Cr15Mov, un alliage enrichi en vanadium et en molybdène. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 56HRC : elle offre une souplesse relative, réduisant le risque de casse en cas de choc, que ce soit sur une planche à découper ou au contact d'un os.

Pour conserver le tranchant de la lame, il est recommandé d'utiliser un fusil à aiguiser avant chaque utilisation.

La lame est martelée pour empêcher les aliments d’adhérer lors de la découpe, elle arbore une teinte noire pour un design brut.

Le manche au design naturel

Le manche de ce couteau viking est en sandalwood, une essence solide et durable qui présente un veinage distinctif pour des nuances appréciées. Trois rivets assurent une solidité accrue.

Sa forme occidentale courbée procure une prise en main confortable, convenant aussi bien aux cuisiniers droitiers que gauchers.

Fabriqué en Chine, ce couteau en acier inoxydable est présenté dans un coffret et est accompagné d'un étui en simili cuir pour une protection optimale.

Pour entretenir votre couteau de cuisine, lavez-le exclusivement à la main et séchez-le immédiatement avant de le ranger dans un endroit sec. Il ne faut pas le passer au lave-vaisselle, ni le laisser tremper dans l'évier.

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