Couteau de boucher professionnel Fischer HACCP 14cm manche rouge

Le couteau de boucher Fischer est efficace pour découper toutes vos viandes !

Le couteau Fischer est indispensable à votre matériel : son utilisation s'adapte aussi bien aux pros qu'aux amateurs de cuisine !

La lame de 14cm est en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15 : c'est un alliage qui résiste aux chocs et à la corrosion. Grâce à son affûtage final réalisé avec une machine spéciale, la lame vous assure un excellent tranchant dès le début de son utilisation. De plus, il s'aiguise facilement et vous pouvez donc le conserver pendant longtemps !

La forme courbée de cette lame vous permet de découper tous les types de viandes, sans en abîmer la chair.

Le manche en polypropylène rouge est très agréable, surtout sur une utilisation prolongée. Il dispose d'une garde plus développée qui vous permet d'être protégé et de découper vos pièces en toute sécurité. Il est également anti-glisse et confortable d'utilisation : c'est un couteau au manche très ergonomique !

Ce couteau provient de la gamme Fischer HACCP, il est donc en adéquation avec la réglementation internationale HACCP sur les denrées alimentaires : vous pouvez donc l'utiliser en cuisines professionnelles !

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