Couteau de boucher Dick Ergogrip lame 36cm manche bleu

Ces couteaux de boucher Dick Ergogrip sont le fruit d'une longue tradition dans la fabrication de couteaux dédiés à la transformation de viande, datant de 1778. Aujourd'hui, la société Dick se positionne comme un des leaders mondiaux de ce segment du marché de la coutellerie.

Sa longue lame est confectionnée en acier inoxydable enrichie en carbone, de ce fait, la dureté est suffisamment élevée pour donner un excellent rapport entre tranchant optimale et durabilité de sa tenue de fil.  Ainsi, vous ne serez pas obligé de l'affûter aussi régulièrement qu'un couteau doté d'un alliage acier standard pour qu'il vous donne satisfaction lors de vos séances de découpe de viande intensives. La lame bénéficie également de l'homologation NSF ce qui signifie qu'en matière d'hygiène elle respecte les normes sanitaires en vigueur les plus strictes de l'industrie alimentaire.

Le manche ultra-ergonomique constitue très certainement une des forces majeures de ce couteau de boucher Dick Ergogrip. Les maîtres mots ici sont donc stabilité, sécurité et hygiène. En effet, comme vous pouvez le remarquer sur l'image ci-dessus, des renforts ont été ajoutés pour vous permettre de moins vous fatiguer dans vos travaux intensifs de découpe tout en gardant un rendement élevé. Ainsi, vous disposez d'un repose-pouce extra large, d'un protège-doigts rallongé, d'un culot/corbain prononcé et d'un revêtement extérieur antidérapant.

Enfin, l'absence d'interstice entre le manche et la lame est un réel gage d'hygiène et de confort lors de l'utilisation puisque aucune particule de viande ne peut se glisser dans ce couteau. 

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