Couteau de chef Victorinox Grand Maître forgé 25cm

Le couteau de chef Victorinox est indispensable à votre matériel !

La lame est polyvalente

Fabriquée en acier inoxydable de qualité, la lame de votre couteau mesure 25cm et est résistante face aux chocs et à la corrosion. Cette lame est forgée, ce qui veut dire qu'elle a été façonnée à partir d'un seul morceau d'acier chauffé à haute température, sa forme lui a été donnée par une presse. Ce processus requiert un savoir-faire précis de la part des forgerons afin de donner à votre couteau un équilibre optimal, renforcé par la mitre.

Pour un contrôle précis, l'aiguisage a été mesuré par un laser afin de garantir un tranchant efficace à votre couteau. Sur l'échelle de Rockwell, sa dureté est de 56HRC : le fil de coupe est aisé à conserver en raison de son aiguisage qui est facile à réaliser.

La lame lisse de ce couteau de chef vous permet de réaliser des gros travaux de découpe sans difficulté ! Vous pouvez ciseler, émincer et hacher de nombreux aliments.

Le manche est parfait pour les longues utilisations

Le manche est conçu en POM pour assurer de la robustesse à votre couteau, c'est un matériau durable qui résiste à l'humidité. Avec sa forme élancée, il vous offre une prise en main ergonomique et confortable, notamment lors des utilisations longues durées.

Il est composé de 3 rivets pour maintenir la lame fermement dans le manche : ce qui accroît la fiabilité de votre couteau ! De plus, il possède une garde développée qui protège vos mains des blessures, utilisez votre couteau en toute sécurité !

Pour l'entretenir, nous vous conseillons de le laver à la main et de le sécher avec un chiffon doux pour le ranger dans un endroit sec.

Pour l'accompagner, retrouvez toutes nos planches à découper sur Couteauxduchef.com !