Couteau à désosser WMF Spitzenklasse Plus lame acier inoxydable 15,5cm

Les couteaux WMF de la collection Spitzenklasse Plus sont conçus pour simplifier votre vie en cuisine. Du couteau de chef au couteau à légumes, en passant par le couteau à pain et universel, vous avez un large choix d'ustensiles de coupe répondant à vos exigences et besoins. Parmi les plus prisés et utilisés par les professionnels, il y a le couteau à désosser WMF Spitzenklasse Plus. Il est efficace pour désosser les volailles et les viandes, et pour retirer les arêtes de poissons avec simplicité.

Un couteau ergonomique et performant

Le couteau désosseur WMF Spitzenklasse Plus met à votre disposition une lame tranchante de 15,5cm. Celle-ci est forgée à la main par des mains de maîtres. Pour sa conception, le choix s'est tourné vers l'acier inoxydable 1.4116 X50CrMoV15. Il s'agit d'un alliage résistant à la corrosion et à l'acidité. Par ailleurs, cette lame bénéficie de la Technologie WMF Performance Cut. Cela la rend tranchante et durable.

La poignée du couteau est conçue en POM, un matériau agréable au toucher. Ses plaquettes sont triplement rivetées, ce qui garantit une stabilité et une solidité accrues. Par ailleurs, sa forme ergonomique favorise une prise en main confortable et fiable. Ainsi, vous aurez le plaisir de manipuler le couteau avec précision et en toute sécurité. Et pour une utilisation encore plus sécurisée, sachez qu'une mitre est placée entre la lame et le manche pour protéger vos doigts.

La Technologie Performance Cut par WMF

Les couteaux de cuisine WMF bénéficient de la Technologie Performance Cut. Celle-ci est appliquée sur les lames lorsque le processus d'affûtage final arrive. À ce moment précis, un laser est lancé par une machine moderne sur les tranchants. Cela vise à les durcir et à améliorer leur angle de coupe. À l'issue de ce procédé, vous obtenez une lame tranchante et durable, dépassant de 200% la norme DIN en vigueur en matière de netteté et de performance de coupe.

Découvrez également nos accessoires pour poissonniers.