Cocotte ronde Invicta en fonte émaillée noire 28cm

Invicta, fondeur et émailleur avec pas loin de 100 ans d'expérience et de savoir-faire, est une entreprise française proposant la célèbre cocotte en fonte, un emblème de la gastronomie en France ! De plus, elles sont de fabrication française et vous garantissent des produits de qualité respectant les normes strictes en vigueur concernant les composants des cocottes.

Les cocottes sont fabriquées en fonte puisque ce matériau, en plus d'être sain de part sa neutralité et sa pureté, est un excellent conducteur de chaleur qu'il va diffuser uniformément et progressivement tout au long de la cuisson. Si bien que, même après la cuisson, votre préparation sera gardée bien au chaud. 

La résistance de l'émail est aussi très importante et a son utilité. En effet, elle présente une couche à l'intérieur et une double couche à l'extérieur qui vont accroître sa robustesse et sa résistance aux variations de température et ainsi, aux chocs thermiques. 

Quant à son couvercle à réserve d'eau et picots intérieurs,  il va permettre une humidification constante de vos préparations grâce à la condensation qui se forme à l'intérieur du récipient. Ainsi, plus besoin de soulever le couvercle sans cesse, le mijotage n'en sera que plus efficace ! Vos aliments resteront alors moelleux et tendres.

Le bouton sur le couvercle est en inox pour résister aux fortes températures du four. Les deux poignées latérales vous facilitent la prise en main de la cocotte. 

Le nettoyage systématique de la cocotte est indispensable, ainsi que son séchage après chaque lavage. La cocotte peut être directement mise au lave-vaisselle pour plus de praticité. Nous vous conseillons également de verser de temps en temps de l'huile végétale au fond de votre cocotte et d'essuyer le surplus à l'aide d'un essuie-tout, ce traitement aura pour but de protéger l'émail et d'empêcher aux aliments de coller à la cuisson.

Avec la cocotte en fonte émaillée Invicta, retrouvez le plaisir de cuisiner des plats d'antan ! Plats en sauce, mijotés ou encore volailles : la cocotte s'adapte à tout pour des repas en famille ou entre amis réussis. L'avantage de la cocotte est qu'elle garde toutes les saveurs avec des aliments très tendres avec une cuisson des plus savoureuses.

Cette cocotte 28cm de coloris noir de 6,1L est idéale pour les repas de 6 à 8 personnes.

Le goût de l'authenticité se trouve dans les cocottes Invicta ! Retrouvez les sur Couteauxduchef.com.