Couteau universel 13cm Fukito Ébène Damas martelé

Le couteau universel Fukito polyvalent et précis

Le couteau universel Fukito 13cm Ébène Damas martelé est le couteau parfait pour toutes les découpes en cuisine, qu’il s’agisse de trancher, hacher ou découper des ingrédients de tailles variées. Sa lame de 13cm est idéale pour travailler avec précision sur les légumes, viandes et fruits, offrant une maniabilité optimal aux chefs à domicile, comme aux professionnels. Ce couteau allie à la fois la performance et l’élégance avec sa lame damassée martelée et son manche en bois d’ébène.

Une lame damassée au tranchant efficace

Le couteau universel Fukito a une lame à la structure en acier damassé 67 couches, offrant une coupe nette et fluide. Le noyau de la lame est fabriqué en acier inoxydable 10CR15COMOV, un alliage robuste qui contient environ 1,05% de carbone pour un tranchant durable et 15% de chrome, lui garantissant une très bonne résistance à la corrosion.

Cette conception permet à la lame d'atteindre une dureté de 60 HRC, bénéficiant d'un excellent maintien du fil tout en permettant un aiguisage facile et rapide. Autour de ce noyau dur, 66 couches d’acier inoxydable plus souples sont ajoutées pour apporter une couche de protection et renforcer la solidité de la lame. La finition martelée présente sur la partie supérieure de la lame réduit l’adhérence des aliments pendant la découpe et apporte une touche d’élégance supplémentaire.

La lame dispose d'une émouture plate qui en permet une utilisation ambidextre, adaptée aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Elle garantit une découpe propre et précise.

Un manche en ébène pour une prise en main agréable

Le manche du couteau damas universel est réalisé en bois d’ébène, une essence dense et naturellement résistante à l’humidité et aux risques de déformation. Sa teinte sombre et son grain fin confèrent au couteau un aspect raffiné qui met en valeur l’élégance de la lame damassée.

Taillé en ovale, le manche offre une prise en main sûre et ergonomique, confortable pour tous les utilisateurs, qu’ils soient droitiers ou gauchers. Cette forme permet également une plus grande manœuvrabilité lors des découpes plus délicates ou prolongées.

Une bague en laiton accentue la jonction entre la lame et le manche, ajoutant une touche esthétique supplémentaire au couteau tout en renforçant sa solidité. La mitre et le culot en acier inoxydable garantissent un équilibre parfait et une grande robustesse, assurant une durabilité maximale.

En résumé : un couteau polyvalent et performant

• Lame 13cm en acier damassé 67 couches : découpe fluide et élégante
• Noyau en acier inoxydable 10CR15COMOV : tranchant durable et anti-corrosion
• Dureté 60 HRC : aiguisage facile et bon maintien du tranchant
• Martelage : anti-adhérence et visuel raffiné
• Manche en bois d’ébène : confort et résistance à l’humidité
• Forme ovale : prise en main ergonomique et ambidextre
• Bague en laiton + mitre/culot inox : équilibre et élégance
• Coffret de rangement inclus : protection et idée cadeau parfaite

Conseils d’entretien

Pour préserver la performance de votre couteau universel Fukito Ébène Damas martelé, lavez-le à la main uniquement, avec une éponge douce et un savon neutre. Évitez de le laisser tremper dans l'évier et ne le mettez pas au lave-vaisselle. Après chaque lavage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit propre et sec, comme son coffret de rangement, un bloc à couteaux, ou une housse protectrice.

Fukito : des couteaux de qualité aux finitions raffinées

Les couteaux Fukito sont fabriqués dans la province de Guangdong, une région située en Chine méridionale et réputée pour son savoir-faire coutelier. Les couteaux de la marque sont conçus pour allier performance, esthétique et confort grâce à l’utilisation de matériaux durables comme l'ébène ou l'acier inoxydable 10CR15COMOV. Les finitions soignées, comme le martelage, témoignent du souci du détail de la marque pour chaque pièce.

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