Aiguiseur spécial couteaux japonais PRONTO CHEF'S CHOICE lames lisses et dentées

La marque Chef's choice est réputée dans le monde entier pour sa production de petites machines utilisables en cuisine, et particulièrement pour son large choix d'aiguiseurs. Les professionnels de la restauration et les cuisiniers amateurs adorent les innovations incessantes de Chef's Choice. L'entreprise a su s'adapter à tous les besoins pour proposer à chacun le parfait aiguiseur. Il y en a pour tous les goûts et tous les besoins !

Cet aiguiseur Chef's Choice est parfaitement adapté pour les possesseurs de couteaux japonais ! Il vous permettra de prendre soin des lames de vos couteaux à lames lisses et crantées ayant un angle d'environ 15 degrés, c'est-à-dire tous les couteaux japonais comme Kai, Tojiro ou encore Miyabi. Cet aiguiseur convient aussi aux lames dentées, un vrai plus pour aiguiser votre couteau à pain par exemple ! 

La surface abrasive des deux fentes est diamantée : l'aiguisage et le micro affilage seront d'autant plus rapides. Cette matière diamant permettra aux lames de vos couteaux de retrouver un tranchant rasoir ! Utilisez la fente n°1 pour un aiguisage appuyé, puis la fente n°2 afin d'apporter une finition exemplaire à la lame. La combinaison des 2 vous permets un travail efficace !

Quels types de couteaux peuvent être aiguisés ?

Chef's Choice recommande cet aiguiseur pour les couteaux Santoku, Petty, Gyuto, Deba, Yanagiba, ou encore Sashimi. Il convient également pour les filetS de sole, couteaux à pain, couteaux de chef et couteaux de poche.

Le Chef's Choice 463 est doté du système CrissCross®, une technologie dans laquelle deux disques abrasifs aiguisent simultanément la lame du couteau. Ce système permet de créer des dents microscopiques invisibles à l'oeil nu le long de la lame, rendant l'aiguisage ultra performant, ce qui facilitera considérablement la découpe de vos aliments.

Son design est ergonomique : sa poignée Soft-touch est à la fois agréable et sécurisante car votre main ne glissera pas. Il se range très facilement grâce à sa taille compacte et sa légèreté. Facile à transporter, vous pourrez l'emmener avec vous lors de vos déplacements !

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