Shiosai VG10
Plongez dans l’univers enchanteur des couteaux japonais avec la collection Hado Shiosai VG10, une gamme forgée à Sakai, la ville japonaise réputée comme le cœur battant de la coutellerie nipponne depuis des siècles. Ces couteaux artisanaux japonais sont conçus pour les passionnés de gastronomie exigeants. Leur acier japonais VG10, allié à une construction San Maï (trois couches d’acier alternées), en fait des lames d’une précision et d’une durabilité remarquables. Leur manche octogonal en bois stabilisé, résistant à l’humidité et aux variations de température, offre une prise en main naturelle et ambidextre. La finition martelée Tsuchime, caractéristique des couteaux japonais traditionnels, réduit l’adhérence des aliments tout en apportant une touche visuelle unique, rappelant les vagues de l’océan (d’où le nom Shiosai, qui signifie "son des vagues" en japonais). La gamme de couteaux Hado Shiosai comporte plusieurs modèles comme le couteau kiritsuke (qu'on apprécie pour sa polyvalence) ou encore le couteau ko-bunka, idéal pour la précision. Retrouvez aussi toutes les autres gammes de couteaux Hado en cliquant ici !
