Kutoyama Damas nid d'abeille
Découvrez la gamme de couteaux Kutoyama damas nid d'abeille sur Couteauxduchef.com ! Ces couteaux de cuisine sont polyvalents pour vous permettre de réaliser de nombreuses découpes. Couteau de chef, nakiri ou couteau d'office, cette gamme est multifonction ! Ces couteaux inox présentent une lame damassée avec un noyau en acier VG10 entouré de 66 couches d'acier inox plus souples. L'acier VG10 est un alliage qui se compose d'environ 1% de carbone pour accroître la dureté de la lame. En effet, la lame de votre couteau damassé atteint une dureté de 60HRC sur l'échelle de Rockwell. Elle a aussi été polie pour un effet miroir ! Le manche est en résine et en bois, des matériaux robustes qui se mélangent pour faire des motifs de nid d'abeille. Le manche est complété d'une mitre et d'un culot en inox. Il est de forme ovale afin de convenir aux mains de tous les cuisiniers. Optez pour un couteau acier damas !
