Couteau Santoku Arcos Maitre lame alvéolée 17cm

Comment utiliser un couteau santoku ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le terme santoku est un mot, venant de la langue nippone, qui peut se traduire par "les 3 bonnes choses". Il fait donc allusion aux tâches courantes en cuisine comme ciseler, trancher et émincer. Cela indique bien toutes les tâches qui peuvent être accomplies avec votre couteau Santoku. Il peut souvent être assimilé au couteau de chef. Cependant, ce type de couteau se reconnaît par sa large lame à tranchant lisse. Le couteau Santoku se distingue également grâce à ses extrémités prononcées ainsi que ses alvéoles. Ces dernières permettent à l'air de circuler entre la lame et l'aliment pour éviter que ces deux ne se collent. Poissons, viandes, légumes ou fruits, tous vos ingrédients se détacheront facilement du couteau après son passage.

Un tranchant efficace

La lame du couteau Santoku Arcos Maitre est fabriquée en acier inoxydable NITRUM®. Il s'agit d'un alliage métallique des plus efficaces et des plus performants. Ce matériau est une exclusivité du fabricant espagnol que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. L'acier inox Nitrum® affiche de hautes performances de coupe et une excellente durabilité du fil. Vous aurez donc un bon tranchant qui tiendra longtemps.

Un manche agréable à manier

Quant au manche, il est fait en polypropylène. Cette matière synthétique est très utilisée dans la fabrication de couteaux et d'ustensiles de cuisine. Le polypropylène ou PP est reconnu pour ses propriétés hygiéniques, sa résistance mécanique et son toucher doux. Très légère de par sa conception, cette poignée vous offre une prise en main ergonomique et une meilleure maniabilité pour un usage quotidien. Vous pourrez ainsi découper facilement tout en économisant vos forces.

Maintenant que vous êtes équipé comme un chef, préparez de délicieux plats avec efficacité qui épateront votre entourage grâce à votre nouveau couteau santoku Arcos Maitre !

Retrouvez d'autres modèles de couteaux signés Arcos par ici !