Pierre à aiguiser japonaise Tamahagane grain 1000

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Tamahagane est réputé pour l'excellent tranchant de ses couteaux japonais ! Nous vous proposons ici une pierre à aiguiser Tamahagane polyvalente capable de redonner du tranchant à de nombreux couteaux, japonais ou non !

Cette pierre à aiguiser japonaise Tamahagane est idéale pour un entretien régulier des lames en acier.

Une pierre aux grains moyens comme celle-ci peut servir pour bien des besoins ! En effet, pour un couteau Tamahagane à 61HRC elle servira de premier palier d'aiguisage, il faudra ensuite enchaîner avec une pierre aux grains plus fins pour optimiser l'aiguisage. Ensuite, pour des couteaux en acier à faible dureté Rockwell (entre 53 et 56HRC) elle fera office de pierre de finition, et enfin elle pourra être utilisé régulièrement pour tous les couteaux d'une dureté comprise entre 56 et 59°HRC. Cette pierre a la capacité de redonner un très bon tranchant à vos couteaux !

Cette pierre à aiguiser est conseillée pour tout type d'acier, qu'il soit inoxydable ou enrichi en carbone. Elle est accompagnée de son socle noir afin d'assurer un confort d'utilisation.

Conseil des découpeurs : Il est important que l'aiguisage soit effectué par la même personne à chaque fois car chacun utilise un angle particulier. Si l'angle d'aiguisage est toujours le même, votre couteau gagnera en niveau de tranchant (c'est comme la légende du stylo plume qui ne se prête pas !)

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