Couteau à poisson Global TAKO SASHIMI G15 lame biseautée pour droitier 30cm

Grâce à leur technique traditionnelle héritée des samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence internationale dans le domaine de la gastronomie ! On les aperçoit aussi très souvent à la télévision dans les émissions de cuisine.

La lame droite du couteau à poisson "Tako Sashimi" Global G15 en acier CROMOVA 18 trempée possède une solidité de 56/58 HRC lui assurant un tranchant impressionnant et tenace sur la durée. Vos coupes seront remarquablement plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans le moindre effort. De plus, cette lame sera également très solide et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement conçue par GLOBAL).

Il est également important de noter que la lame droite a été biseautée à l'unilatéral, afin de convenir à la perfection à l'utilisation des droitiers. Ce couteau sera donc recommandé pour réaliser des sashimi de poulpe.

La série "G" est conçue pour obtenir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche creux et rond vous assurera un équilibre optimal (en balance avec la longueur de la lame). Vous pourrez donc le saisir aisément et en garder un contrôle optimal lors de vos utilisations !

A savoir que pour garantir la durée de vie de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Enfin, il est également recommandé d'entretenir ce couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Tous les couteaux Global G sur Couteauxduchef.com !