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Couteau de tour/chef Jero Ecoline manche surmoulé noir 15cm
Couteau de tour/chef Jero Ecoline manche surmoulé noir 15cm
12,90€ Prix:

Couteau de tour/chef Jero Ecoline manche surmoulé noir 15cm

Jero
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Couteauxduchef Cannes
Indisponible

13 Rue Hoche
06400 Cannes
France

Couteauxduchef Mandelieu
Indisponible

245 Allée Louis Blériot
Zone des Tourrades
06210 Mandelieu-la-Napoule
France

Couteauxduchef Nice
Indisponible

22 Rue de la Liberté
06000 Nice
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L'essentiel à savoir :

Un couteau économique indispensable en pâtisserie !

Lame 15cm en acier inoxydable trempé - Résiste à la corrosion

Dureté : 54-56 HRC - Affûtage facile au quotidien

Manche en PP surmoulé à la prise en main sécurisée

Fabriqué au Portugal

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Fréquemment achetés ensemble :

Description

Comment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Avec le couteau de tour 15cm Ecoline de Jero, particuliers et professionnels préparent facilement des viennoiseries !

Le couteau de tour est un couteau très utile en pâtisserie pour détailler des viennoiseries sans écraser le feuilletage de la pâte. Grâce à ce couteau, les viennoiseries poussent et cuisent en se développant idéalement.

Il a une lame de 15cm adaptée à la découpe des mini viennoiseries. La lame est faite en acier inoxydable trempé, elle présente une bonne résistance à la corrosion et aux chocs.

Sa dureté est de 54-56 HRC sur l'échelle de Rockwell, la lame est parfaite pour un usage quotidien du couteau. Son affûtage au fusil à aiguiser est aisé et il est important de le faire avant chaque utilisation pour garantir un tranchant efficace.

Le manche du couteau est conçu en polypropylène noir surmoulé pour vous assurer une prise en main sécurisée. Ainsi, ce couteau convient aussi aux étudiants en CFA pour apprendre à manipuler le couteau de tour.

Ce couteau de tour est un couteau avec un rapport qualité/prix intéressant pour toutes les personnes souhaitant un couteau efficace et peu cher.

Les ustensiles de pâtisserie sont disponibles sur notre site !

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