Couteau pliant Douk-Douk Géant 815 lame carbone manche métal 14cm + plumier bois

L'inventeur des couteaux pliants Douk-Douk se prénomme Gaspard Cognet. Cette idée lui est venue en 1929. Après avoir feuilleté un dictionnaire illustré, il a eu l'idée de choisir le Douk-Douk comme emblème. C'est un Dieu faisant partie de la culture mélanésienne, sa représentation est frappée sur le manche de ce couteau, et sérigraphié sur le coffret. Ce couteau de poche a connu un succès fulgurant en Algérie, si bien qu'en 1939 il est devenu le couteau de poche national. A cette époque le pays était encore une province française. 

La production des couteaux Douk-Douk par la coutellerie Cognet se fait toujours dans la pure tradition de la coutellerie thiernoise. Les différentes étapes sont presque toutes effectuées de façon artisanale de la première à la 38ème phase.

Le modèle Géant du Douk-Douk traditionnel est le grand frère du Douk-Douk 11cm également disponible sur notre site. Il sera plus adapté aux personnes ayant de grandes mains ou ayant une préférence pour les manches et lames de cette taille.

La lame de ce couteau pliant Douk-Douk 815 est conçue en acier XC75 et mesure 12cm. Elle a été forgée dans une seule d'acier, un gage de qualité et de solidité. Enfin, l'émouture de la lame est travaillée par un artisan à l'aide d'une meule à eau. Les principaux avantages d'une lame carbone sont sa tenue de coupe, et sa facilité d'aiguisage. Vous pourrez retrouver le tranchant rapidement à l'aide d'un fusil ou d'une pierre à aiguiser. Des dessins en forme d'arabesque sont marqués sur la lame, un signe distinctif de la marque.

Important : la lame au carbone a tendance à s'oxyder rapidement face à la corrosion. Il faut prendre soin dela nettoyer à la main et l'essuyer avec un chiffon après utilisation. Une patine peut se former sur la lame au fil du temps, c'est normal au contact de l'air ambiant ou de l'acidité des aliments. Vous pouvez tout à fait enduire la lame d'huile minérale de temps en temps pour la protéger.

Le manche de 14cm est conçu en métal, et plus précisément en acier replié, laminé à froid. Le traitement bronze d'arme est un procédé utilisé également pour le traitement des canons d'armes à feu. Cet aspect brut fait tout le charme de ce couteau. Ce manche est frappé à la presse de l'esprit du Douk-Douk.

A l'extrémité du manche, une bélière vous permet d'ajouter un cordon pour apporter plus de sécurité à la prise en main. Les Douk-Douk sont dépourvus de verrouillage à cran forcé :  la lame se bloque simplement en venant buter contre le manche.

Ce modèle géant est livré dans son plumier en bois, un joli coffret sérigraphié au logo de la marque. De quoi faire un beau cadeau à un proche pour une occasion particulière !

Ce couteau Douk-Douk 815 Géant sera le parfait compagnon du pêcheur, chasseur, randonneur ou tout passionné de couteaux !

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