{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-sakai-kikumori-kikuzuki-kuro-15cm-p20843","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité japonaise et redécouvrez la coutellerie !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm base \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier qui s'alternent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShirogami 2\u003c\/strong\u003e (White Steel 2) pour le cœur de la lame : 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès bonne tenue du tranchant grâce à sa dureté Rockwell à \u003cstrong\u003e61 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eReste facile à aiguiser grâce à une structure homogène de l'alliage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge \u003c\/strong\u003etraditionnelle pour lui donner du caractère\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de magnolia clair + virole en corne noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé main à Sakai, au Japon par\u003cstrong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau contenant du carbone : entretien soigné expliqué ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967213957458,"sku":"HLWKIKU-KURO-P150","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/91401.jpg?v=1773801389","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/products\/couteau-universel-japonais-artisanal-sakai-kikumori-kikuzuki-kuro-15cm-p20843","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}