{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20987","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez vos poissons comme un chef avec le couteau sujihiki Yuzo Black SLD !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : lame de 24cm avec 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau conçu en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et surface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal : fabriqué en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e aux nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeux liserés en micarta blanc entourent l'anneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237255506,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-S240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92744.jpg?v=1773801735","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/products\/couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20987","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}