{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23106","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau à trancher artisanal est forgé par Naoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : structure à 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : contient ≈1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès longue rétention du tranchant - Dureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e précieux à la forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFin anneau en micarta blanc - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage manuel\u003c\/strong\u003e sur pierre à aiguiser par le forgeron en personne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo, au Japon, par le talentueux et jeune \u003cstrong\u003eNaoki Mazaki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe couteau au carbone demande un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Naoki Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967430750546,"sku":"HLWEDG-MAZAKI-BWS2-S240","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/104181.jpg?v=1773806516","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/products\/couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-naoki-mazaki-ws2-black-nashiji-p23106","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}