{"product_id":"couteau-gyuto-asymetrique-21cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p29009","title":"Couteau gyuto asymétrique 21cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en wengé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa polyvalence japonaise pour une découpe précise au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm conception \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e (environ 1,2% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellent maintien du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e : aspect authentique traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKanji\u003c\/strong\u003e gravés à la main - \u003cstrong\u003eÉmouture asymétrique\u003c\/strong\u003e (droitiers)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de wengé\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale : \u003cstrong\u003eToru Tamura\u003c\/strong\u003e - Aiguisage : \u003cstrong\u003eTateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau renforcé en carbone : entretien minutieux requis\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53826490630482,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-WENG-G210","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/134436.jpg?v=1783956612","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/products\/couteau-gyuto-asymetrique-21cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-wenge-p29009","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}