{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-nishida-shirogami-21cm-p14116","title":"Couteau de chef japonais artisanal Nishida Shirogami 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn concentré d'efficacité à la mode nippone avec ce beau couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e : lame mêlant 3 couches d'acier (typiquement japonaise)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en Shirogami 1 (White Paper Steel #1) - Niveau important de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFer doux autour du cœur dur - Dureté Rockwell à 61 HRC : tranchant qui tient\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAspect brut de forge traditionnel - Kanji apposés à la main sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre noire et résistante en Pakkawood - Manche ovale en bois de santal foncé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main\u003c\/strong\u003e à Kumamoto (Japon), par le jeune forgeron Nishida\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : comment l'entretenir ci-dessous\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nishida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966517899602,"sku":"HLWSHI-NIS-G21K","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/67512.jpg?v=1773786440","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/products\/couteau-chef-japonais-artisanal-nishida-shirogami-21cm-p14116","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}