{"title":"La sélection japonaise de l'équipe","description":"","products":[{"product_id":"couteau-chef-japonais-wusaki-nogami-bs2-18cm-noyer-p12351","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 18cm manche noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais artisanal pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier Japonais Aogami - Blue Steel n°2 \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e : enrichi en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe coeur en \u003cstrong\u003eacier carbone \u003c\/strong\u003enécessite un entretien soigné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcellente tenue de tranchant : nécessite peu souvent un aiguisage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure san Mai : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute Nashiji - Lame forgée artisanalement\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de noyer + mitre en acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale japonaise par Tadafusa à Niigata\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966264373586,"sku":"HLWWUS-SN-02","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44299.jpg?v=1773782797"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-wusaki-nogami-bs2-12cm-noyer-p12360","title":"Couteau universel japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 12.5cm manche en noyer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel convenant à tous les cuisiniers !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAcier Japonais Aogami super - Blue Steel n°2 \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtrême tenue du tranchant et facilité d'aiguisage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSan Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgée à la main\u003c\/strong\u003e avec finition martelée originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer : design intemporel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en \u003cstrong\u003eacier carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e, à Niigata, par Tadafusa\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966264865106,"sku":"HLWWUS-SN-05","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44310.jpg?v=1773782821"},{"product_id":"couteau-office-japonais-artisanal-wusaki-nogami-bs2-9cm-noyer-p12361","title":"Couteau d'office japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 9cm manche en noyer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'office pour les amateurs de belles lames !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAcier Japonais Aogami #2 (Blue Steel n°2) : \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAiguisage facile allié à une extrême tenue de tranchant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eStructure San Mai : coeur en Blue Steel pris en sandwich par 2 couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute de forge (Nashiji)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer : bois sombre robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eL'acier enrichi au carbone nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e, à Niigata, par Tadafusa\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966264930642,"sku":"HLWWUS-SN-06","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44312.jpg?v=1773782820"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-wusaki-nakata-bs2-165mm-manche-noyer-p12365","title":"Couteau santoku japonais artisanal Wusaki Nakata BS2 16.5cm manche en noyer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Santoku de forme typiquement japonaise pour les légumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame en acier japonais Aogami - Blue Steel n°2 | Dureté élevée \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSan Mai 3 couches : cœur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier carbone\u003c\/strong\u003e : nécessite un entretien soigné \u003cem\u003e(détails ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute Nashiji sur toute la surface\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant tenue longue durée et facile à entretenir à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre en pakka - Contrôle ferme du couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966265094482,"sku":"HLWWUS-CDC-S165OW","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44308.jpg?v=1773782832"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-wusaki-nakata-bs2-165mm-manche-noyer-p12366","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Wusaki Nakata BS2 16.5cm manche en noyer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Nakiri japonais dédié à la découpe des légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTechnique San Mai 3 couches : coeur Blue Steel entouré d'acier doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur de lame en acier japonais Aogami Blue Steel n°2 très résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTaux carbone 1.2% : \u003cstrong\u003eentretien soigné nécessaire\u003c\/strong\u003e (voir détails ci-dessous)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : qualité de coupe exceptionnelle et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau forgé à la main avec finition brute Nashiji\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTranchant longue tenue et facilité d'aiguisage à la pierre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre en pakka | Prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale au Japon, à Niigata, par Tadafusa\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966265127250,"sku":"HLWWUS-CDC-N165OW","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44309.jpg?v=1773782833"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-wusaki-yuzo-ws2-18cm-p14995","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 18cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de choix pour parfaire vos découpes quotidiennes\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau forgé main\u003c\/strong\u003e - Finition brute de forge d'aspect traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eStructure \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e (3 couches) - \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e au centre + couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRigidité \u003cstrong\u003e62 HRC \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(1,2% de carbone) \u003c\/em\u003e: tranchant durable\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFacile à aiguiser à la pierre quand le besoin se fait sentir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche ovale en essence de Morado + Mitre en Pakkawood rubis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Kosuke Muneishi\u003c\/strong\u003e - Chaque pièce est unique !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eEntretien particulier car acier au carbone (voir conseils ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966576750930,"sku":"HLWWUS-SHI-B2IRON-G180","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55827.jpg?v=1773788328"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-wusaki-yuzo-ws2-21cm-p15001","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 21cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité en toute simplicité avec ce couteau de chef\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Kosuke Muneishi\u003c\/strong\u003e - Chaque pièce est unique !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFinition brute de forge sombre traditionnelle - Couteau forgé main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e (3 couches) - \u003cstrong\u003eAogami 2\u003c\/strong\u003e pour le noyau + couche de fer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRigidité \u003cstrong\u003e62 HRC \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(1,2% de carbone) \u003c\/em\u003epour un tranchant qui tient\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFacile à aiguiser à la pierre quand le besoin se fait sentir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMitre en Pakkawood rubis + Manche ovale en essence de Morado\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eL'acier au carbone nécessite un entretien particulier (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966577013074,"sku":"HLWWUS-SHI-B2IRON-G210","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55770.jpg?v=1773788341"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-wusaki-nakata-erable-bs2-165mm-erable-p20468","title":"Couteau santoku japonais artisanal Wusaki Nakata Erable BS2 16,5cm manche érable","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la polyvalence de ce superbe santoku\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame San Maï 3 couches - Coeur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIndice Rockwell à 62HRC : tranchant efficace et longue durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFinition \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e : aspect rustique et authentique de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche fabriqué en bois d'\u003cstrong\u003eérable clair \u003c\/strong\u003ede forme octogonale\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné à la main\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePièce forgée main par Tadafusa au Japon, à Niigata\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967194100050,"sku":"HLWEDG-CDC-S165SMP","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/125340.jpg?v=1773800552"},{"product_id":"couteau-nakiri-16cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20977","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec le couteau nakiri Yuzo Black, réalisez des découpes performantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant vraiment \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e grâce au carbone - Dureté de 63HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinitions \u003cstrong\u003emartelée et brute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'\u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErgonomique : manche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir nos conseils d'entretien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967234404690,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-N165","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92573.jpg?v=1773801706"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20978","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais au cœur du couteau universel Yuzo Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e - haute teneur en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable qui s'entretient facilement grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame\u003cstrong\u003e brute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'olivier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale : \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec un anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoir nos conseils ci-dessous pour l'entretien d'un couteau en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967234470226,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-P130","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92581.jpg?v=1773801706"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20979","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'authenticité du savoir-faire japonais avec ce couteau santoku Yuzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm avec structure en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD \u003c\/strong\u003eenrichi de carbone jusqu'à environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant durable grâce à sa haute teneur en carbone - \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois d'olivier - Lame aux finitions \u003cstrong\u003ebrute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale : manche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoir nos conseils pour entretenir un couteau carbone ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967235551570,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-S165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92592.jpg?v=1773801708"},{"product_id":"couteau-nakiri-16cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20984","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Yuzo Hamono au style traditionnel avec une touche d'originalité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui se conserve durablement - Sur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e inédite et finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois d'\u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e avec des nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e entouré de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : voir en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237124434,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-N165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92644.jpg?v=1773801729"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yuzo-sld-olivier-sequoia-p20989","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez la qualité et le style du couteau de chef Yuzo poli\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : lame 21cm à 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 63 HRC : très bonne tenue du tranchant grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès belle surface\u003cstrong\u003e polie et martelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'olivier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e aux veines uniques sur chaque pièce\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en sequoia serti de deux liserés élégants en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné à réaliser : couteau enrichi en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967240302930,"sku":"HLWYUZ-PSLD-OPO-G210","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95592.jpg?v=1773801745"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-yuzo-sld-olivier-bois-sequoia-p20992","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel Yuzo SLD est 100% japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure de lame San Maï à deux alliages (3 couches d'acier superposées)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en \u003cstrong\u003eacier japonais SLD\u003c\/strong\u003e haut de gamme à 1,6% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSon tranchant dure très longtemps grâce à la dureté procurée par le carbone (63 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm avec \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e inédit et superbe \u003cstrong\u003efinition polie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en beau bois d'\u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e de forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCentre en sequoia certis de deux liserés élégants en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTadafusa l'a forgé au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e, à Sanjo - \u003cem\u003eCouteau au carbone (voir entretien ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967240761682,"sku":"HLWYUZ-PSLD-OPO-P130","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95825.jpg?v=1773801755"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yuzo-sld-olivier-bois-sequoia-p20993","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et sequoia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le design et la qualité du couteau santoku Yuzo poli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 16,5cm : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e - Haut taux de carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 63 HRC : excellente rétention du tranchant grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉlégante surface \u003cstrong\u003emartelée et polie\u003c\/strong\u003e - Mitre conçue en olivier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e au veinage unique sur chaque pièce - Octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en sequoia serti de 2 superbes liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé à Sanjo au Japon par Tadafusa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967240794450,"sku":"HLWYUZ-PSLD-OPO-S165","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95930.jpg?v=1773801758"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yuzo-sld-olivier-cognassier-p20996","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVous faites un choix malin et audacieux avec ce couteau japonais !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBase\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : lame 21cm comprenant 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%) au cœur du couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e63 HRC Rockwell : très bonne tenue du tranchant grâce à l'élément carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame à la belle surface\u003cstrong\u003e polie et martelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois de cognassier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale en \u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e - Ses veines sont uniques sur chaque couteau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa jonction entre les deux bois est faite par un élégant anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné à réaliser : couteau enrichi en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967241220434,"sku":"HLWYUZ-PSLD-OQ-G210","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92901.jpg?v=1773801769"},{"product_id":"couteau-nakiri-16cm-japonais-artisanal-yuzo-sld-olivier-cognassier-p20998","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo SLD olivier et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Yuzo est idéal pour découper efficacement vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : lame 16,5cm : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eSLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame avec une surface polie et martelée - Mitre en bois de \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'olivier\u003c\/strong\u003e avec des veines uniques - Manche octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSertis d'un anneau en \u003cstrong\u003emicarta blanc\u003c\/strong\u003e entre le manche et la mitre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné : couteau en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967241417042,"sku":"HLWYUZ-PSLD-OQ-N165","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92984.jpg?v=1773801772"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-yuzo-damas-vg10-p21045","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais artisanal Yuzo indispensable en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : ondulations uniques sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier VG10 japonais\u003c\/strong\u003e à haut taux de carbone (≈ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e - Bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e élégante et \u003cstrong\u003ekanji\u003c\/strong\u003e gravés sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eoctogonal\u003c\/strong\u003e réalisé en \u003cstrong\u003ebois d'olivier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne noire\u003c\/strong\u003e - Anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par Kiryu au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967245578578,"sku":"HLWYUZ-DPT-PET15","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123225.jpg?v=1773801891"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yuzo-damas-vg10-p21047","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparez vos légumes avec le couteau nakiri Yuzo artisanal !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 16,5cm : motifs uniques sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : très bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e : surface de lame élégante - Kanjis gravés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'olivier\u003c\/strong\u003e et mitre en corne noire avec anneau en micarta\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre - Prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce fabriquée au Japon artisanalement par Kiryu\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967245644114,"sku":"HLWYUZ-DPT-NAK16","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123216.jpg?v=1773801894"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yuzo-damas-vg10-p21048","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la performance et la qualité du couteau de chef Yuzo !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : motifs fins qui se dessinent de façon unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : teneur en carbone élevée (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition élégante : surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e qui contraste avec le damas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en corne noire et manche en\u003cstrong\u003e bois d'olivier\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon par Kiryu\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967245676882,"sku":"HLWYUZ-DPT-CHE21","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123198.jpg?v=1773801897"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24762","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes précises avec ce couteau universel japonais !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : fil de coupe efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame fine et légère pour un tranchant de \u003cstrong\u003ehaute précision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e finement - Antiadhérent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon par Kanetsugu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583023442,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-P15","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113453.jpg?v=1773810295"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24764","title":"Couteau de chef 20cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef présente un design japonais moderne !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en\u003cstrong\u003e acier inox\u003c\/strong\u003e pour une protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003efine et légère\u003c\/strong\u003e pour les adeptes des découpes chirurgicales\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon par Kanetsugu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583285586,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-G20","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/112947.jpg?v=1773810302"},{"product_id":"couteau-nakiri-17cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24765","title":"Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri pour des découpes optimales de vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une meilleure résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame légère et fine pour des découpes de \u003cstrong\u003ehaute précision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e délicat et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : ergonomique et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main par Kanetsugu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583383890,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-N17","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113384.jpg?v=1773810303"},{"product_id":"couteau-ko-bunka-8cm-japonais-artisanal-yuzo-shinju-bs2-p27779","title":"Couteau ko bunka 8cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais de petite taille pour une grande précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 8cm : construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell pour une excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967955235154,"sku":"HLWHK-YUZO-KB80","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127041.jpg?v=1773816744"},{"product_id":"couteau-ko-bunka-12cm-japonais-artisanal-yuzo-shinju-bs2-p27780","title":"Couteau ko bunka 12cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau ko bunka précis et polyvalent pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003efer doux \u003c\/strong\u003e– Finition de lame \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e : robustesse et élégance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient beaucoup de carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967955267922,"sku":"HLWHK-YUZO-KB120","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127136.jpg?v=1773816746"},{"product_id":"couteau-nakiri-12cm-japonais-artisanal-yuzo-shinju-bs2-p27783","title":"Couteau nakiri 12cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Yuzo pour découper facilement les légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 12cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi à 1,2% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e – Hautes performances de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e – Finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e : découpe nette et fluide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : élégant et confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau à fort taux de carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967955366226,"sku":"HLWHK-YUZO-N120","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127146.jpg?v=1773816760"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yuzo-shinju-bs2-p27784","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Shinju BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri Yuzo pour la précision et la maniabilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5 cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami #2 japonais\u003c\/strong\u003e (environ 1,2% carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e62 HRC\u003c\/strong\u003e – Longue rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition lame \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e – Couches supérieures \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate\u003c\/strong\u003e : découpe nette des légumes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBois d'ébène\u003c\/strong\u003e : raffinement et résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient un taux de carbone élevé : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967955398994,"sku":"HLWHK-YUZO-N165","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127156.jpg?v=1773816760"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yuzo-enju-damas-440c-p27786","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Enju Damas 440C","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau nakiri japonais performant pour vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 16,5cm : multiples couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier 440C inoxydable\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une meilleure protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e59HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et résistant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e finement - Design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en\u003cstrong\u003e bois de chêne fumé\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967955497298,"sku":"HLWYUZ-TSU-D4T-N165","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127509.jpg?v=1773816772"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/44309-large_default.jpg?v=1774945962","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/selection-japonaise-c1916.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}