{"title":"Grand Chef Seigaiha","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha\u003c\/strong\u003e incarnent l’équilibre parfait entre savoir-faire ancestral et et performance moderne. Fabriqués à Seki, l’un des hauts lieux de la coutellerie nippone, ces couteaux sont conçus pour répondre aux exigences de tous les cuisiniers, amateurs comme professionnels. Chaque \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteau japonais\u003c\/a\u003e Sakai Takayuki est doté d'une lame damassée composée de 45 couches, avec un noyau en acier inoxydable Böhler suédois. Cet alliage est réputé pour sa dureté (~60 HRC) et son excellente tenue de coupe. La finition en damas Seigaiha rend hommage à un motif traditionnel japonais évoquant les vagues de l’océan, un symbole d’harmonie et de sérénité. La gamme Grand Chef Seigaiha est riche et variée, pour couvrir tous les besoins en cuisine : du couteau de chef japonais (gyuto) au \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-nakiri-c50\" target=\"_blank\"\u003enakiri\u003c\/a\u003e, en passant par les santoku japonais, suijhiki, \u003cstrong\u003ecouteaux d’office japonais\u003c\/strong\u003e et universels. Chaque couteau brille par son style raffiné et son efficacité redoutable. Avec leur style unique et leur conception soignée, ces \u003cstrong\u003ecouteaux en damas\u003c\/strong\u003e sont aussi beaux que performants !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27692","title":"Couteau universel 15cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel à l'élégance des vagues japonaises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm \u003cstrong\u003edamas 45 couches\u003c\/strong\u003e : motif \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Böhler\u003c\/strong\u003e suédois\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Tranchant précis et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emiroir\u003c\/strong\u003e : reflet éclatant et surface lisse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 10,5cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : mitre ovale + talon octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967948091730,"sku":"HLWAOK-10251","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126988_b250f4e6-1f87-4f8f-ae36-7b299d098754.jpg?v=1775751379"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27693","title":"Couteau de chef 21cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef polyvalent, précis et élégant en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm \u003cstrong\u003edamas 45 couches\u003c\/strong\u003e – Aspect \u003cstrong\u003eSeigaiha traditionnel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur\u003cstrong\u003e acier inox Böhler suédois\u003c\/strong\u003e : robustesse et durabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePolissage \u003cstrong\u003emiroir\u003c\/strong\u003e : surface brillante et glisse parfaite\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de 11cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : ovale occidentale + octogonale japonaise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication au Japon, à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967948124498,"sku":"HLWAOK-10254","price":339.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126934_1754ee99-8ceb-415e-a267-395dcd1af0ad.jpg?v=1775751383"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27694","title":"Couteau de chef 24cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchez avec style grâce à ce couteau de chef Sakai Takayuki !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003edamas 45 couches\u003c\/strong\u003e : superposition de plusieurs couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas \u003cstrong\u003emotif Seigaiha\u003c\/strong\u003e traditionnel : vagues en haute mer\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Böhler suédois\u003c\/strong\u003e anticorrosion et stable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell – Tranchant durable et précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emiroir\u003c\/strong\u003e : meilleure insertion dans les aliments\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ePakkawood noir\u003c\/strong\u003e de 11cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : mélange ovale et octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default 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précise et tenue accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ekengata\u003c\/strong\u003e : lame plus fine pour découpe fluide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 10,7cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConception \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : ovale et octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967948190034,"sku":"HLWAOK-10259","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126960_d6621484-b6d7-4df2-98b5-0a5e5ec1942c.jpg?v=1775751389"},{"product_id":"couteau-kengata-sujihiki-25cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27696","title":"Couteau kengata sujihiki 25cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn sujihiki japonais précis, puissant et au style tranché !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 25cm en \u003cstrong\u003edamas 45 couches\u003c\/strong\u003e : élégance et finesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotif \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e traditionnel : ondulations uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier inox Böhler suédois\u003c\/strong\u003e anticorrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Tranchant longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfil \u003cstrong\u003ekengata\u003c\/strong\u003e : lame fine, découpe en balancier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir – Longueur : \u003cstrong\u003e11cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : ovale et octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau fabriqué à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967949762898,"sku":"HLWAOK-10261","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126979_69b8dcfb-9a62-4793-a461-031fff12b41f.jpg?v=1775751392"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27697","title":"Couteau santoku 18cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa précision japonaise dans une lame au style unique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de \u003cstrong\u003e18cm damassée\u003c\/strong\u003e : 45 couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotif \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e traditionnel – Ondulations uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier inox Böhler suédois\u003c\/strong\u003e : pureté et robustesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Longue tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinition miroir\u003c\/strong\u003e élégante et éclatante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e 11cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication au Japon, à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default 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Tranchant précis et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePolissage \u003cstrong\u003emiroir\u003c\/strong\u003e : insertion nette dans les légumes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 10,7cm en \u003cstrong\u003ebois de Pakka\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : occidentale et japonaise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon, à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967949992274,"sku":"HLWAOK-10253","price":304.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126929_0754486a-1a2b-4533-a0be-a5557d91a5dd.jpg?v=1775751382"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27699","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 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Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967950582098,"sku":"HLWAOK-10256","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126969_72da03da-2ca2-4a29-ae32-af615b56c100.jpg?v=1775751385"},{"product_id":"couteau-kengata-universel-15cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27700","title":"Couteau kengata universel 15cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais polyvalent et racé pour votre quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm \u003cstrong\u003edamassée 45 couches\u003c\/strong\u003e : précision et souplesse\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotif \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e japonais – Forme \u003cstrong\u003ekengata\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier inoxydable Böhler suédois\u003c\/strong\u003e anticorrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 9,4cm \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : formes ovale et octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de Pakka\u003c\/strong\u003e noir – Résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication japonaise à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967952122194,"sku":"HLWAOK-10258","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126997_4739b2a4-25b1-4c2e-bb4a-ab2cdd97a769.jpg?v=1775751388"},{"product_id":"couteau-kengata-office-8cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27701","title":"Couteau kengata office 8cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrécision et élégance concentrées dans un petit format !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 8cm \u003cstrong\u003edamas 45 couches\u003c\/strong\u003e : motif \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003einox Böhler suédois\u003c\/strong\u003e – Robustesse et tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e : longue rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ekengata \u003c\/strong\u003e– Coupe en balancier maîtrisée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 9,4cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConception \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : ovale et octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967952154962,"sku":"HLWAOK-10257","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126919_9dc2fc41-7fec-44f8-85c1-42771b4a83b6.jpg?v=1775751387"},{"product_id":"couteau-kengata-chef-19cm-japonais-sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-damas-45-couches-p27702","title":"Couteau kengata chef 19cm japonais Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damas 45 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef précis, puissant et au design unique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 19cm en \u003cstrong\u003eacier damas 45 couches\u003c\/strong\u003e – Dessin \u003cstrong\u003eSeigaiha\u003c\/strong\u003e ancestral\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur \u003cstrong\u003eacier inox Böhler suédois\u003c\/strong\u003e : structure pure et résistance à la corrosion\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e~60 HRC\u003c\/strong\u003e – Tranchant durable et stable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProfil \u003cstrong\u003ekengata\u003c\/strong\u003e : coupe fluide en mouvement de balancier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 11cm en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e noir – Résiste à l'humidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ehybride\u003c\/strong\u003e : ergonomie occidentale et contrôle japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication japonaise à Seki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967952187730,"sku":"HLWAOK-10260","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126930_8edb7578-38bd-4b97-8c52-2b7546e2b30e.jpg?v=1775751391"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/126944-large_default.jpg?v=1774945872","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/sakai-takayuki-grand-chef-seigaiha-couteau-japonais-c2279.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}