{"title":"Minamo SG2 Tsuchime","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime\u003c\/strong\u003e sur cette page ! Notre équipe de fins découpeurs est heureuse de vous présenter cette magnifique gamme de couteaux, produite artisanalement au Japon. La gamme contient divers modèles qui vous permettent de varier les découpes : découpez vos fruits et légumes de taille moyenne avec le couteau universel ; hachez vos gros légumes avec le couteau nakiri ou bien ciselez vos herbes fraîches avec le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c49\" target=\"_blank\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e...Libre à vous de faire parler votre créativité culinaire ! Le \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e Kato Minamo Tsuchime est fabriqué grâce à des matériaux haut de gamme, travaillés avec brio et élégance. Par exemple, on retrouve un noyau de lame en acier poudre SG2, un alliage à haute performance qui supporte une finition rasoir et qui dispose d'une structure microscopique homogène permettant de réduire le risque d'ébréchure de votre \u003cstrong\u003ecouteau artisanal\u003c\/strong\u003e. La lame est également martelée de très beaux motifs en rosace, pour un visuel inédit qui fait que chaque couteau se démarque ! Quant au manche, il est en fabriqué en bois de rose aux teintes profondes. Relié à la lame par une mitre en bois de pakka rouge, il est taillé en octogone et s'utilise ainsi agréablement. Gagnez donc en efficacité au quotidien grâce aux \u003cstrong\u003ecouteaux Yoshimi Kato \u003c\/strong\u003eMinamo Tsuchime !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshimi-kato-sg2-tsuchime-14cm-p20073","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 14cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau très pratique et polyvalent, à la superbe esthétique\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : excellente tenue du tranchant - Lame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e 14cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIndice Rockwell important -+ 63 HRC mais l'aiguisage reste facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs en \u003cstrong\u003emagnifiques rosaces\u003c\/strong\u003e entremêlées en guise de martelage\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de rose avec mitre bois de pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron Yoshimi Kato \u003cem\u003e: chaque pièce est unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967159169362,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2T-P150","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85638.jpg?v=1773799780"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshimi-kato-sg2-tsuchime-21cm-p20074","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau japonais qui vous permet de varier les découpes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e 21cm cœur \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e pour une extrême tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée de -+ 63 HRC qui n'empêche pas un aiguisage facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMartelage inédit aux motifs de \u003cstrong\u003emagnifiques rosaces\u003c\/strong\u003e entremêlées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de rose avec mitre bois de pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron Yoshimi Kato \u003cem\u003e: chaque couteau est unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default 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octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque pièce est unique\u003c\/em\u003e : couteau \u003cstrong\u003efabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par Yoshimi Kato\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl a été l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967159529810,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2T-P120","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93656.jpg?v=1773799783"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-yoshimi-kato-sg2-tsuchime-16cm-p20077","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très beau couteau, parfait pour couper efficacement vos légumes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e 16cm cœur \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : tranchant qui tient longtemps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTsuchime (martelage) unique avec de \u003cstrong\u003emagnifiques rosaces\u003c\/strong\u003e superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage facile même si la dureté est très importante : -+63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de rose forme octogonale - Mitre bois de pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque couteau est unique :\u003cstrong\u003e fabriqué à la main \u003c\/strong\u003ede façon traditionnelle\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default 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(aiguisage reste aisé)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre bois de pakka rouge avec manche octogonal en bois de rose\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron Yoshimi Kato \u003cem\u003e: chaque pièce est unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKato fut l'élève de forgerons experts et réputés comme Hiroshi Kato\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967159923026,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2T-B165","price":324.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85881.jpg?v=1773799793"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-yoshimi-kato-sg2-tsuchime-17cm-p20079","title":"Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau dont la forme typiquement japonaise le rend très polyvalent\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en\u003cstrong\u003e acier poudre SG2\u003c\/strong\u003e pour un tranchant qui dure longtemps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'aiguisage de la lame reste facile malgré une haute dureté de -+63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMartelage inédit aux motifs de \u003cstrong\u003emagnifiques rosaces\u003c\/strong\u003e qui se mélangent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois de pakka rouge avec manche octogonal en bois de rose\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique car\u003cstrong\u003e fabriqué à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron Yoshimi Kato\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl a été formé par de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default 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rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main \u003c\/strong\u003epar le forgeron Yoshimi Kato \u003cem\u003e: chaque couteau est unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAnecdote : Kato san fut l'élève de très grands maîtres forgerons\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967160217938,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2T-G240","price":429.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85767.jpg?v=1773799800"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-yoshimi-kato-minamo-sg2-tsuchime-27cm-p22615","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais au visuel élégant et performant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier poudre SG2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à environ 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant rasoir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e avec des superbes rosaces mélangées - Inédit\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme octogonale en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e - Mitre en pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement par \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e, élève de grands forgerons\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePièce unique fabriquée au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default 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\u003cstrong\u003epolie miroir\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003epakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement à Echizen par le forgeron \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967641121106,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2T-K210","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123814.jpg?v=1773811528"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/85679-large_default.jpg?v=1774946779","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/minamo-sg2-tsuchime-c1682.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des 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