{"title":"Kanetsune Blue Steel 2 Damas","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Kanetsune Blue Steel Damas\u003c\/strong\u003e sur cette page élaborée par l'équipe de Couteauxduchef ! Le \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune Blue Steel\u003c\/strong\u003e est un \u003ca title=\"Grand choix de couteaux lame carbone\" href=\"\/collections\/couteaux-carbone-c1034\"\u003ecouteau au carbone\u003c\/a\u003e, il est donc conseillé à un public de connaisseurs, car il est oxydable. Au delà de cela, un couteau carbone présente des avantages impressionnants à ne pas négliger ! L'acier utilisé est le \u003cem\u003eBlue Steel n°2\u003c\/em\u003e, dont le taux de carbone et de tungstène est élevé, comme nous le disions plus tôt. Ces éléments permettent au \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune\u003c\/strong\u003e de garder durablement son tranchant, pour espacer les séances d'aiguisage et rendre l'usage plus pratique. Ensuite, le \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune Blue Steel carbone\u003c\/strong\u003e est facile à aiguiser, malgré sa rigidité, et vous pouvez lui appliquer une finition rasoir qu'il tiendra sur la durée. Enfin, le Blue Steel est entouré de plusieurs couches de damas, ce qui crée un effet unique sur chaque lame ! Le manche du \u003cstrong\u003ecouteau Japan Kanetsune Blue Steel\u003c\/strong\u003e est en forme traditionnelle de D, qui permet aux droitiers un usage très agréable. Conçu en bois de Santal, il dispose d'une mitre en Pakkawood noir, qui vient faire le lien avec la lame. Le \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune Blue Steel Damas\u003c\/strong\u003e est donc un élément de choix dans votre matériel de découpe ! Découvrez aussi les autres marques de \u003ca title=\"Achat couteaux fabriqués au Japon\" href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e que nous proposons en utilisant le menu sur votre gauche !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-japonais-japan-kanetsune-blue-steel-damas-165mm-p11949","title":"Couteau santoku japonais Japan Kanetsune Blue Steel damas 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau utile au quotidien grâce à sa polyvalence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16.5cm - Surface damassée à 23 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Blue Paper Steel 2 : acier à haute teneur en \u003cstrong\u003ecarbone \u003c\/strong\u003e(1.2%)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+62 HRC : très bonne rétention du tranchant \/ facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de Santal + mitre Pakkawood noir - Forme D\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign épuré et traditionnel - Idéal en cadeau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon - \u003cem\u003eEntretien spécial (voir conseils ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966212141394,"sku":"HLWAGO-KC462","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42098_bf3ff3b6-1495-4c1a-a2b2-d0015c1c85e2.jpg?v=1775750671"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-japan-kanetsune-blue-steel-damas-135mm-p11951","title":"Couteau universel japonais Japan Kanetsune Blue Steel damas 13.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau pratique et maniable, pour convenir à tous\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en Blue Paper Steel 2 : acier enrichi en \u003cstrong\u003ecarbone \u003c\/strong\u003e(1.2%)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eLame de 13.5cm - Surface de coupe damassée à 23 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+62 HRC : facile à aiguiser \/ très bonne rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de Santal + mitre Pakkawood noir - Forme D\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign épuré et traditionnel - Idéal pour offrir à un connaisseur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon - \u003cem\u003eEntretien spécial (voir conseils ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966212436306,"sku":"HLWAGO-KC464","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42130_504c2cb6-803f-4830-b290-03bcc6497c77.jpg?v=1775750672"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/42098-large_default.jpg?v=1774945919","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/kanetsune-blue-steel-2-damas-c1234.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}