{"title":"Ryda Knives","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine Ryda Knives\u003c\/strong\u003e se distinguent par une approche unique : proposer des couteaux pensés autant pour la performance de coupe que pour le confort d’utilisation. Fondée par le chef suédois Viktor Ingmarsson, la marque est née d’un constat simple : l’usage intensif de \u003ca href=\"\/collections\/utilisations-c68\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/a\u003e mal équilibrés peut entraîner fatigue et inconfort au quotidien. Après 15 années passées en cuisine professionnelle, il décide de repenser entièrement la conception du \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine haut de gamme\u003c\/strong\u003e. Son objectif ? Créer des couteaux capables d’offrir une excellente qualité de coupe tout en réduisant la fatigue liée aux gestes répétés. Pendant 6 ans, il développe ses premiers modèles en collaboration avec d’autres chefs, en testant chaque détail : équilibre, prise en main, design. Contrairement aux approches classiques, Ryda commence par concevoir le manche, sculpté initialement en argile, afin d’obtenir une forme parfaitement adaptée à la main. La lame vient ensuite compléter cet équilibre global. En résultent des \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-haut-de-gamme-c677\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux de cuisine haut de gamme\u003c\/a\u003e Ryda au design travaillé, pensés pour s’adapter naturellement à votre gestuelle. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau Ryda\u003c\/strong\u003e est conçu pour allier efficacité, confort et élégance, que vous soyez amateur passionné ou utilisateur professionnel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-21cm-ryda-knives-st650-damas-manche-olivier-p28577","title":"Couteau de chef 21cm Ryda Knives ST650 Damas et manche en olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’alliance parfaite entre design suédois et performance brute !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm \u003cstrong\u003edamas 73 couches\u003c\/strong\u003e : superposition de couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ST650\u003c\/strong\u003e : hautes performances de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement cryogénique\u003c\/strong\u003e : structure renforcée de l’acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e±63 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate\u003c\/strong\u003e – Polissage \u003cstrong\u003emiroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'olivier français\u003c\/strong\u003e à bagues vertes et dorée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ebombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005370194,"sku":"HLWRYD-0701","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129880.jpg?v=1775853457"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-ryda-knives-st650-damas-manche-olivier-p28579","title":"Couteau universel 13,5cm Ryda Knives ST650 Damas et manche en olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel compact pour des gestes précis au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm en \u003cstrong\u003edamas 73 couches\u003c\/strong\u003e : structure multicouche en acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre ST650\u003c\/strong\u003e : précision et stabilité de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTraitement \u003cstrong\u003ecryogénique\u003c\/strong\u003e : structure interne de l’acier optimisée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e±63 HRC\u003c\/strong\u003e – Très bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong\u003eFinition miroir\u003c\/strong\u003e élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eolivier français\u003c\/strong\u003e avec bagues décoratives vertes et dorée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003ebombée\u003c\/strong\u003e : confort et contrôle lors des découpes\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005435730,"sku":"HLWRYD-0703","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129900.jpg?v=1775853460"},{"product_id":"couteau-chef-205mm-ryda-knives-a-30-san-mai-manche-noyer-p28582","title":"Couteau de chef 20,5cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef léger et précis pour une maîtrise optimale !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 20,5cm \u003cstrong\u003estructure San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier inoxydable superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais AUS-10\u003c\/strong\u003e à environ 1,05% carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTraitement \u003cstrong\u003ecryogénique\u003c\/strong\u003e : dureté renforcée et coupe durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Aiguisage accessible et bonne tenue du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e – Finition \u003cstrong\u003esatinée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003enoyer stabilisé\u003c\/strong\u003e avec bagues biseautées vert et or\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003efine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005534034,"sku":"HLWRYD-0901","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/130191.jpg?v=1781175165"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-ryda-knives-a-30-san-mai-manche-noyer-p28583","title":"Couteau santoku 18cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn santoku léger et précis pour des découpes nettes au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame alvéolée 18cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais inoxydable AUS-10\u003c\/strong\u003e avec 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTraitement \u003cstrong\u003ecryogénique\u003c\/strong\u003e : meilleure tenue du fil dans le temps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : +\/- \u003cstrong\u003e60 HRC\u003c\/strong\u003e – Aiguisage facile et tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003esatinée \u003c\/strong\u003e– Émouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003enoyer stabilisé\u003c\/strong\u003e avec bagues biseautées or et vert\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003efine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et confortable\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005566802,"sku":"HLWRYD-0902","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/130193.jpg?v=1781175168"},{"product_id":"couteau-universel-13cm-ryda-knives-a-30-san-mai-manche-noyer-p28584","title":"Couteau universel 13cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel léger pour des découpes précises au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d’acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10 japonais\u003c\/strong\u003e (environ 1,05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame traitée par \u003cstrong\u003ecryogénie\u003c\/strong\u003e : meilleure résistance et tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e+\/- 60 HRC\u003c\/strong\u003e – Aiguisage simplifié\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePolissage \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e et émouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003efin et bombé\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et bon contrôle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoyer\u003c\/strong\u003e stabilisé – Bagues biseautées \u003cstrong\u003evert et or\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005599570,"sku":"HLWRYD-0903","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/130196.jpg?v=1781175172"},{"product_id":"couteau-nakiri-18cm-ryda-knives-a-30-san-mai-manche-noyer-p28585","title":"Couteau nakiri 18cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn nakiri précis et léger pour des découpes nettes de légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 18cm : superposition de 3 couches d'acier inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais inoxydable AUS-10\u003c\/strong\u003e avec 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTraitement \u003cstrong\u003ecryogénique\u003c\/strong\u003e : meilleure tenue du fil dans le temps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 60 HRC\u003c\/strong\u003e – Aiguisage accessible\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003esatinée \u003c\/strong\u003e– Émouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003enoyer stabilisé\u003c\/strong\u003e avec bagues or et vert biseautés\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForme fine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et confortable\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda 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\u003cstrong\u003e+\/- 60 HRC\u003c\/strong\u003e – Aiguisage facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉmouture plate\u003c\/strong\u003e et finition de lame \u003cstrong\u003esatinée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003enoyer stabilisé\u003c\/strong\u003e – Bagues \u003cstrong\u003ebiseautées or et vert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForme fine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main précise et confortable\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005665106,"sku":"HLWRYD-0905","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/130199.jpg?v=1781175179"},{"product_id":"couteaudecouper-205mm-ryda-knives-a-30-san-mai-manche-noyer-p28587","title":"Couteau à découper 20,5cm Ryda Knives A-30 San Maï et manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à découper fin et précis pour trancher sans effort !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 20,5cm \u003cstrong\u003estructure San Maï\u003c\/strong\u003e : superposition 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable AUS-10 japonais\u003c\/strong\u003e à environ 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement cryogénique\u003c\/strong\u003e : tranchant renforcé et meilleure tenue du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e+\/- 60 HRC\u003c\/strong\u003e – Coupe durable et aiguisage accessible\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePolissage \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e et émouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cstrong\u003eforme fine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoyer stabilisé\u003c\/strong\u003e – Bagues biseautées \u003cstrong\u003evert et doré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968005730642,"sku":"HLWRYD-0909","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/130201.jpg?v=1781175183"},{"product_id":"couteau-chef-205mm-ryda-knives-a-73-legacy-damas-manche-olivier-p28614","title":"Couteau de chef 20,5cm Ryda Knives A-73 Legacy Damas et manche en olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef haut de gamme au design primé !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 20,5cm en \u003cstrong\u003edamas 73 couches\u003c\/strong\u003e : alternance d’aciers 316 et 316L\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre ST650\u003c\/strong\u003e : tranchant rasoir haute précision\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement cryogénique\u003c\/strong\u003e : dureté renforcée et coupe durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e±63 HRC\u003c\/strong\u003e – Excellente rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture \u003cstrong\u003eplate \u003c\/strong\u003e– Polissage \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eolivier français\u003c\/strong\u003e avec bagues biseautées vert et or\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003efine bombée\u003c\/strong\u003e : prise en main ferme et confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau au design primé d'un Red Dot Award en 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52968006811986,"sku":"HLWRYD-0601","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129954.jpg?v=1781175244"},{"product_id":"couteau-santoku-alveole-18cm-ryda-knives-st650-damas-manche-olivier-p28578","title":"Couteau santoku alvéolé 18cm Ryda Knives ST650 Damas et manche en olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe santoku suédois pensé pour des découpes précises et fluides !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003ealvéolée\u003c\/strong\u003e 18cm \u003cstrong\u003edamas 73 couches\u003c\/strong\u003e : superposition d’aciers 316 et 316L\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre ST650\u003c\/strong\u003e : précision et régularité de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTraitement \u003cstrong\u003ecryogénique\u003c\/strong\u003e : structure de la lame renforcée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e±63 HRC\u003c\/strong\u003e – Rétention du tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉmouture \u003cstrong\u003eplate\u003c\/strong\u003e – Finition \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eolivier français\u003c\/strong\u003e avec inserts verts et doré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil bombé\u003c\/strong\u003e : confort optimal et bonne stabilité en main\u003c\/p\u003e","brand":"Ryda Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53111297868114,"sku":"HLWRYD-0702","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/129890.jpg?v=1775853459"}],"url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteaux-ryda-c2310.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}