{"title":"Unagi AUS10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez notre sélection de \u003cstrong\u003ecouteaux Wusaki Unagi AUS10\u003c\/strong\u003e sur cette page ! Ces couteaux sont fabriqués par la coutellerie japonaise Tsunehisa, une équipe d'experts au savoir-faire marqué dans le domaine ! Cette série regroupe divers couteaux de cuisine pour vous accompagner au quotidien. On retrouve la polyvalence du couteau de chef pour réaliser toutes sortes de découpes, puis son égal japonais avec le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-santoku-c49\" target=\"_blank\"\u003ecouteau santoku\u003c\/a\u003e : ciseler, émincer et trancher vos aliments avec efficacité. Accompagnez-vous de couteaux performants au tranchant aiguisé ! Le \u003cstrong\u003ecouteau Wusaki Unagi\u003c\/strong\u003e est un modèle traditionnel à fort caractère, 100% artisanal. Il est composé d’une lame damassée et d’un manche en bois. Son cœur de lame est fabriqué en acier japonais AUS10, l'acier le plus robuste de la famille des AUS. Avec une dureté de 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, il vous offre un tranchant durable et une bonne facilité d’aiguisage. Plusieurs couches d’acier viennent envelopper ce noyau et créent ce damas unique. Le manche en bois de chêne présente une structure octogonale s’adaptant à tous. Découvrez et laissez-vous tenter par ces beaux \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-office-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-8cm-manche-chene-p15459","title":"Couteau d'office japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 8cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la précision d'une lame japonaise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 8cm avec noyau en \u003cstrong\u003eacier AUS10\u003c\/strong\u003e : 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Sur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamas\u003c\/strong\u003e unique et original : forme de cercle grâce au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e avec un léger laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main confortable - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par la coutellerie japonaise \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631342418,"sku":"HLWWUS-SHI-8410","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93074.jpg?v=1773789341"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-14cm-manche-chene-p15460","title":"Couteau universel japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 14cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn modèle polyvalent et indispensable pour toutes vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 14cm - Cœur en acier japonais AUS10 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 60 HRC : tranchant durable et facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas unique en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de chêne laqué noir - Forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErgonomie garantie, agréable en main - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631375186,"sku":"HLWWUS-SHI-8411","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/76692.jpg?v=1773789343"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-15cm-manche-chene-p15461","title":"Couteau universel japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 Damas 15cm manche en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau universel est polyvalent pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm avec un cœur en\u003cstrong\u003e acier AUS10\u003c\/strong\u003e : 1,05% carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamas original\u003c\/strong\u003e et unique : cercle formé grâce au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e avec un subtil laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par la coutellerie Tsunehisa au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631506258,"sku":"HLWWUS-SHI-8412","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/108842.jpg?v=1773789347"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-165mm-manche-chene-p15462","title":"Couteau santoku japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 16,5cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent qui s'adapte à toutes vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée 16,5cm en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais AUS10 avec 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide +\/- 60 HRC : belle tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de chêne laqué noir forme octogonale \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParfaitement ergonomique - Usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631539026,"sku":"HLWWUS-SHI-8413","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/65220.jpg?v=1773789347"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-165mm-manche-chene-p15463","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 16,5cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité Wusaki sur tous vos légumes !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm - Cœur acier japonais AUS10 à 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique damas en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide (-+60 HRC) : rétention du tranchant marquée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne - Léger laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ergonomique agréable en main (droitiers et gauchers)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631604562,"sku":"HLWWUS-SHI-8414","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/116399.jpg?v=1773789355"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-175mm-manche-chene-p15464","title":"Couteau bunka japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 17,5cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour une lame typiquement japonaise ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17,5cm avec noyau en acier japonais AUS10 (1,05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide +\/- 60 HRC : rétention du tranchant marquée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique : en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne + léger laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ergonomique, prise en main agréable - Ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631637330,"sku":"HLWWUS-SHI-8415","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118455.jpg?v=1773789358"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-18cm-manche-chene-p15465","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 18cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très bon choix pour vous équiper et réussir vos découpes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm - Noyau en acier japonais AUS10 (carbone à 1,05%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté à +\/- 60 HRC : bonne tenue du tranchant lors des découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique à l'acier au nickel aux motifs originaux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne avec laquage sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre - Parfaitement ergonomique pour tous\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631670098,"sku":"HLWWUS-SHI-8416","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/114595.jpg?v=1773789360"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-21cm-manche-chene-p15466","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 21cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un modèle polyvalent alliant efficacité et esthétisme !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm - Cœur en acier japonais AUS10 (1,05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique à l'acier au nickel en forme de cercle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide (+\/- 60 HRC) : bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne avec laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUsage ambidextre - Parfaitement ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631702866,"sku":"HLWWUS-SHI-8417","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/67175.jpg?v=1773789358"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-24cm-manche-chene-p15467","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 24cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à tout faire : un indispensable à avoir dans votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm - Cœur acier japonais AUS10 et 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas unique en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté +\/- 60 HRC : tranchant facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne - Laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ergonomique, bonne prise en main (ambidextre)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication japonaise par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631735634,"sku":"HLWWUS-SHI-8418","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/65571.jpg?v=1773789368"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-21cm-manche-chene-p15468","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 21cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn magnifique couteau à la forme traditionnelle !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm - Cœur en acier japonais AUS10 à 1,05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBeau damas unique en forme de cercle à l'acier au nickel \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide +\/- 60 HRC : bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de chêne laquage noir - Forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation ambidextre - Parfaitement ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631768402,"sku":"HLWWUS-SHI-8419","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/73840.jpg?v=1773789372"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-24cm-manche-chene-p15469","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 24cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais dans un couteau parfaitement polyvalent ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm noyau en acier japonais AUS10 (1,05% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique damas unique en forme de cercle à l'acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage rigide à +\/- 60 HRC : très bonne tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois de chêne avec laquage noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUtilisation pour droitiers et gauchers - Ergonomie assurée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631801170,"sku":"HLWWUS-SHI-8420","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/77078.jpg?v=1773789372"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-wusaki-unagi-aus10-damas-24cm-manche-chene-p15470","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Wusaki Unagi AUS10 damas 24cm manche chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉquipez-vous d'un couteau Wusaki pour des découpes optimales !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e à l'acier au nickel : motifs uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais AUS10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,05%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e avec un laquage sombre - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué au Japon par Tsunehisa\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966631833938,"sku":"HLWWUS-SHI-8421","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/102765.jpg?v=1773789374"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/116399-large_default.jpg?v=1774947723","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteaux-japonais-wusaki-unagi-aus10-c1520.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}