{"title":"Couteaux Gyuto (Chef)","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes couteaux à lame \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e sont les équivalents des \u003ca title=\"Sélection de couteaux de chef ici\" href=\"\/collections\/couteaux-de-chef-c41-17\"\u003ecouteaux de chef\u003c\/a\u003e européens. Ces couteaux possèdent des lames dont la forme et les dimensions permettent d'émincer et de trancher tous types d'aliments. \u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003egyuto hocho\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est donc un couteau multi-usages ! \u003cspan\u003eNous vous proposons des couteaux avec des lames de taille différente allant de 15cm à 27cm. \u003c\/span\u003eL'angle de bord d'aiguisage est moins important que sur un couteau de chef occidental (ce dernier a un angle de 20 à 22° contre 15 à 18° pour le japonais), cela nécessite d'avoir un acier plus dur que l'acier industriel. Un autre acier plus souple est souvent ajouté, on appelle ce procédé San-Maï ou Ni-Maï (3 couches superposées). La lame du \u003cstrong\u003ecouteau gyuto japonais\u003c\/strong\u003e est également plus plate que celle d'un \u003cstrong\u003ecouteau chef\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePour encore plus de choix, découvrez notre large sélection de \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e sur notre site Couteauxduchef.com !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-lame-carbone-21cm-japan-kanetsune-p33","title":"Couteau de chef 21cm Japan Kanetsune acier carbone 2N","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais parfait pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm en acier japonais 2N à haute teneur en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 59\/60HRC - Qualité de coupe exceptionnelle et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en plywood noir à rivets pour une très bonne prise en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongueur totale : 33cm - Epaisseur lame : 2mm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à Seki au Japon dans le respect des traditions\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien soigné indispensable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52959836930386,"sku":"HLWAGO-KC702","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/30458_74da5523-021a-44c1-b667-03ba3151d5cd.jpg?v=1775745813"},{"product_id":"couteau-gyuto-chef-20-cm-japan-chef-p184","title":"Couteau de chef Chroma Japan Chef 20.7cm acier allemand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Chroma Japan Chef dans votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier allemand 20.7cm - 0,5% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : 55\/56HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame enrichie en Vanadium et Molybdène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAngle cumulé 15\/20° - Couteau ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en POM 3 rivets + talon renforcé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'alliance parfaite entre le Japon et l'Occident !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chroma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960157040978,"sku":"HLWCHR-J06","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/84096.jpg?v=1773762662"},{"product_id":"couteau-chef-gm-20cm-haiku-chroma-h06-p206","title":"Couteau de chef japonais Chroma Haiku 20cm manche Honoki","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Chroma Haiku ultra pratique pour vos découpes !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 20cm avec acier haute teneur carbone (0.8%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichie en Vanadium et Molybdène - Dureté 58 +\/-1HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage bilatéral en V à 30° cumulés - découpes ultra faciles\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche compatible milieu pro en bois de Honoki clair\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBalance parfaite\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e, préhension agréable, et tranchant longue durée !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chroma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960169984338,"sku":"HLWCHR-H06","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85228.jpg?v=1773762705"},{"product_id":"couteau-chef-damas-shun-lame-15cm-p291","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef KAI Shun Classic est un indispensable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier damas 15cm - Dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et cœur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche Pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et reconnaissable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960185090386,"sku":"HLWDM.0723","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85906.jpg?v=1773762784"},{"product_id":"couteau-chef-damas-shun-lame-20cm-p292","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef KAI Shun Classic est un indispensable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 20cm en acier damassé 32 couches et cœur en VGMAX\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 61+\/-1 HRC sur l'échelle de Rockwell - Solidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign raffiné et épuré avec motif brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960185319762,"sku":"HLWDM.0706","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115099.jpg?v=1773762783"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-tojiro-dp-serie-p1228","title":"Couteau Chef 18cm TOJIRO DP SERIE","description":"\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e couteau de chef\u003c\/strong\u003e parfaitement équilibré pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine. \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960706953554,"sku":"HLWTOJ-F-807","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55034.jpg?v=1773764636"},{"product_id":"couteau-desosseur-15cm-tojiro-dp-serie-p1231","title":"Couteau désosseur 15cm TOJIRO DP SERIE","description":"\u003cp\u003eCouteau désosseur 15 cm Tojiro dp série \u003cstrong\u003espécial droitier\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongueur de lame : 18 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 27,5 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : bois composite\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960707739986,"sku":"HLWTOJ-F-803","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55037.jpg?v=1773764639"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-tojiro-dp-serie-p1232","title":"Couteau Chef 21cm TOJIRO DP SERIE","description":"\u003cp\u003eCouteau chef 21 cm Tojiro dp série \u003cbr\u003eLongueur de lame : 21 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 33,5 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : bois composite\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960708002130,"sku":"HLWF-808","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55027.jpg?v=1773764645"},{"product_id":"couteau-chef-27cm-tojiro-dp-serie-p1238","title":"Couteau Chef 27cm TOJIRO DP SERIE","description":"\u003cp\u003eCouteau chef 27 cm Tojiro dp série \u003cbr\u003eLongueur de lame : 27 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 40,5 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : bois composite\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960709312850,"sku":"HLWF-810","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55042.jpg?v=1773764656"},{"product_id":"couteau-a-trancher-21cm-tojiro-zen-p1248","title":"Couteau à trancher 21cm TOJIRO ZEN","description":"\u003cp\u003eCouteau à trancher Tojiro Zen. \u003cbr\u003eLongueur de lame : 21 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 33 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960711180626,"sku":"HLWFD-569","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/1771.jpg?v=1773764672"},{"product_id":"couteau-de-chef-18cm-tojiro-zen-p1250","title":"Couteau de Chef 18cm TOJIRO ZEN","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef 18 cm Tojiro ZEN \u003cbr\u003eLongueur de lame : 18 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 31 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960711475538,"sku":"HLWFD-563","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/1773.jpg?v=1773764679"},{"product_id":"couteau-de-chef-21cm-tojiro-zen-p1253","title":"Couteau de Chef 21cm TOJIRO ZEN","description":"\u003cp\u003eCouteau chef 21 cm Tojiro Zen \u003cbr\u003eLongueur de lame : 21 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 33 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960713539922,"sku":"HLWFD-564","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/1776.jpg?v=1773764686"},{"product_id":"couteau-de-chef-24cm-tojiro-zen-p1254","title":"Couteau de Chef 24cm TOJIRO ZEN","description":"\u003cp\u003eCouteau chef 24 cm Tojiro Zen \u003cbr\u003eLongueur de lame : 24 cm \u003cbr\u003eLongueur total : 37 cm \u003cbr\u003eAcier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox \u003cbr\u003eDureté : 61 ± 1 HRC \u003cbr\u003eManche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960713703762,"sku":"HLWFD-565","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/1777.jpg?v=1773764687"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-damas-tojiro-shippu-p1260","title":"Couteau Chef 18cm Damas Tojiro SHIPPU","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Tojiro Shippu\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier VG10 résistant avec une jolie impression damas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui tient sur la durée grâce à une dureté de -+ 60 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia forme D + mitre noire en corne de buffle \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLongueur de lame : 18cm - Longueur totale : 30cm\u003c\/em\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960715768146,"sku":"HLWFD-593","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56013.jpg?v=1773764697"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-damas-tojiro-shippu-p1263","title":"Couteau Chef 21cm Damas Tojiro SHIPPU","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Tojiro Shippu polyvalent et pratique\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier VG10 résistant avec une jolie impression damas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia forme D + mitre noire en corne de buffle \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLongueur de lame : 21cm  - Longueur totale : 33cm \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960716390738,"sku":"HLWFD-594","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56059.jpg?v=1773764705"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-damas-tojiro-shippu-p1265","title":"Couteau Chef 24cm Damas Tojiro SHIPPU","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Tojiro Shippu\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongueur de lame : 24cm  - Longueur totale : 36cm \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en acier VG10 résistant - Surface de coupe impression damas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche (forme D) en magnolia + mitre noire corne de buffle \u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960716685650,"sku":"HLWFD-595","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56072.jpg?v=1773764713"},{"product_id":"couteau-chef-27cm-damas-tojiro-shippu-p1266","title":"Couteau Chef 27cm Damas Tojiro SHIPPU","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Tojiro Shippu pour les grandes pièces\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier VG10 résistant avec une jolie impression damas\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+ 60 HRC pour un tranchant qui tient sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre noire en corne de buffle - Manche en magnolia forme D\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLongueur de lame : 27cm  - Longueur totale : 39cm \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960716783954,"sku":"HLWFD-596","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56073.jpg?v=1773764715"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-kengata-japan-kanetsune-vg10-p1370","title":"Couteau de chef japonais Japan Kanetsune 18cm acier VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais multifonctions par excellence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm en acier \u003cem\u003eSan Mai\u003c\/em\u003e : 3 couches dures supersposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur en acier VG10  à 1% de carbone + acier inox 410 en protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60 HRC sur l'échelle de Rockwell - Tranchant marqué et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche polywood sombre avec mitre inox + 3 rivets pour le maintien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960746766674,"sku":"HLWAGO-KC141","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/28948_c2c37ab1-0ca3-4765-833b-72080b6c8674.jpg?v=1775750663"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-acier-srs15-p10500","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro acier SRS15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent et performant pour toutes vos découpes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier issu de la métallurgie des poudres : haute résistance\/durabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine soie en acier SRS15 à 1.5% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant durable très haute performance - Dureté -+63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois noir laminé + 3 rivets en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon - Design intemporel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e3 tailles de lame disponibles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52961927856466,"sku":"HLWYOS-SRS15-180C","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":52961927823698,"sku":"HLWYOS-SRS15-210C","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52961927889234,"sku":"HLWYOS-SRS15-240C","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35793_f9bb2ffd-c88d-4ef1-8a60-9a8bc28aca4b.jpg?v=1776783460"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-shizu-hamono-kyo-san-mai-tout-acier-p10881","title":"Couteau de chef japonais Shizu Hamono Kyo San Mai tout acier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à tout faire - Usage quotidien pour toutes vos recettes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure San Mai : 3 couches d'acier posées de façon alternée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure acier SUS1A-1 : protection anti-corrosion accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur acier inox japonais AUS8 au carbone, molybdène et vanadium\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en acier SUS304, forme bombée pour faciliter la prise en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki au Japon\u003c\/strong\u003e - \u003cem\u003eDesign contemporain - 3 tailles\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shizu Hamono","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52962611626322,"sku":"HLWSHIZ-SK-1071","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":52962611659090,"sku":"HLWSHIZ-SK-1072","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52962611593554,"sku":"HLWSHIZ-SK-1073","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/36671_826210a8-522b-4f7b-9741-95ef3f40b8c5.jpg?v=1776784867"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-p12316","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à avoir dans votre cuisine - Disponible dans 2 tailles\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : noyau en carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant haute performance et facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition traditionnelle brute de forge (surface sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale magnolia avec kanjis brûlés au fer chaud + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque pièce est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné nécessaire\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"21 cm","offer_id":52963450487122,"sku":"HLWYOS-KUSP-210G-OB","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52963450519890,"sku":"HLWYOS-KUSP-240G-OB","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47126_abbc24a7-ca15-493a-916c-d5062f466481.jpg?v=1776789409"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-16-cm-p2649","title":"Couteau de chef TOJIRO Flash lame damas 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef TOJIRO Flash lame 18 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa petite taille et la maniabilité,de ce couteau japonais permettent d'émincer avec précision les aliments. Il en devient un couteau à tout faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126818642,"sku":"HLWTOJ-FF-CH160","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3544.jpg?v=1773765918"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-18-cm-p2650","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame 18 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrâce à sa maniabilité, ce couteau japonais permet d'émincer avec précision les aliments. Il en devient un couteau à tout faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127211858,"sku":"HLWTOJ-FF-CH180","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3545.jpg?v=1773765922"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-21-cm-p2651","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 21 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agrébale à utiliser sur les légumes, la viande, les fruits et le poisson. Il est le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127244626,"sku":"HLWTOJ-FF-CH210","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3547.jpg?v=1773765923"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-24-cm-p2652","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 24 cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 24 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agrébale à utiliser sur les légumes, la viande, les fruits et le poisson. Il en devient le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127310162,"sku":"HLWTOJ-FF-CH240","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/8047.jpg?v=1773765923"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-27-cm-p2653","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 27 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau de chef éminceur Gyuoto TOJIRO japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agréable à utiliser, sur viandes, poissons et fruits et légumes. Il est le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127474002,"sku":"HLWTOJ-FF-CH270","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3549.jpg?v=1773765926"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-shun-lame-alveolee-20cm-p3119","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame alvéolée 20cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame alvéolée en acier damassé 20cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964211753298,"sku":"HLWKAI-DM-0719","price":228.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109544.jpg?v=1773766363"},{"product_id":"couteau-de-chef-japonais-nagekomi-p3298","title":"Couteau japonais chef Sekiryu lame 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau japonais modèle gyuto\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDécoupe universelle - Lame de 18cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier inox 420J2 dureté 56 HRC+\/-1\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIntercalaire en polypropylène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de peuplier naturel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon - Lavage main\u003c\/p\u003e","brand":"Couteaux du Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964252287314,"sku":"HLWBEL-SR900","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/112003.jpg?v=1773766686"},{"product_id":"couteau-de-chef-kai-seki-magoroku-composite-lame-20cm-p3685","title":"Couteau de chef Kai Seki Magoroku Composite lame 20cm","description":"\u003cp\u003eCouteau de chef, polyvalent, découpe d'aliment en tout genre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 20cm design japonais spécifique en deux parties :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- Tranchant de lame poli miroir (acier SUS420J2)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- Dos de lame satiné (acier VG-10)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de 61±1 HRC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de 12cm en bois pakka clair, très léger.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964429988178,"sku":"HLWKAI-MGC-0406","price":264.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110308.jpg?v=1773767497"},{"product_id":"couteau-de-chef-kai-shun-classic-damas-lame-acier-haut-de-gamme-255cm-p3687","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 25.5cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 25.5cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka : ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964430086482,"sku":"HLWBEL-DM-0707","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109516.jpg?v=1773767501"},{"product_id":"couteau-chef-kasumi-titanium-bleu-20cm-p4311","title":"Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef \u003c\/strong\u003e(\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eou Gyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e) \u003cstrong\u003eKasumi Titanium\u003c\/strong\u003e possède tous les avantages de la céramique sans les inconvenients\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier 20 cm à hauteur de 0,8% de carbone + molybdène et vanadium\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté rockwell 58°HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRevêtement en nitrure de titane bleu neutre au goût, anticorrosif et léger\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche design en plastique antibactérien facile d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage ambidextre en V pour un angle de 30° cumulé\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi Titanium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964577018194,"sku":"HLWCHR-KTB1","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/8751.jpg?v=1773768452"},{"product_id":"couteau-chef-masahiro-lame-21cm-p4321","title":"Couteau de chef japonais Masahiro lame 21cm acier MBS-26","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masahiro\u003c\/strong\u003e sera parfait au quotidien !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm acier inox MBS-26 : 0,9% carbone forgé dans la glace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : 59-60 HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage double biseau (75\/25) angle 25° cumulé max\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour droitier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche POM 3 rivets :  anti-bactérien, résistance décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon pour une perfection absolue\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964577837394,"sku":"HLWCHR-M06","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/12944.jpg?v=1773768474"},{"product_id":"couteau-chef-masahiro-lame-24cm-p4322","title":"Couteau de chef japonais Masahiro lame 24cm acier MBS-26","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masahiro\u003c\/strong\u003e sera parfait au quotidien !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm acier inox MBS-26 : 0,9% carbone forgé dans la glace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage double biseau (75\/25) angle 25° cumulé max\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIdéal pour droitier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : 59-60 HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche POM 3 rivets :  anti-bactérien, résistance décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon pour une perfection absolue\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masahiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964577870162,"sku":"HLWCHR-M07","price":304.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/90735.jpg?v=1773768475"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-misono-sw-p24942","title":"Couteau de chef japonais Misono SW","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef polyvalent pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier suédois avec un \u003cstrong\u003etaux élevé de carbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e - Durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant avec un \u003cstrong\u003eangle asymétrique\u003c\/strong\u003e : découpes nettes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir : résistant à l'humidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003erivets\u003c\/strong\u003e qui maintiennent la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu à Seki au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponible en 5 tailles : 18cm, 21cm, 24cm, 27cm ou 30cm\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52964619419986,"sku":"HLWAOK-42004","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"21 cm","offer_id":52964619387218,"sku":"HLWAOK-42006","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"24 cm","offer_id":52964619452754,"sku":"HLWAOK-42007","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"27 cm","offer_id":52964619485522,"sku":"HLWAOK-42008","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30 cm","offer_id":52964619518290,"sku":"HLWAOK-42009","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115460_9826b856-b784-4488-b625-03a08424e4e7.jpg?v=1775748855"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-global-g17-lame-acier-inox-27cm-p5910","title":"Couteau de chef japonais Global G17 lame 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Global G17 pour un usage au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau monobloc forgé d'une pièce d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau très apprécié des cuisiniers professionnels\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964935401810,"sku":"HLWINS-120235","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/53797.jpg?v=1773770969"},{"product_id":"couteau-chef-chinois-dick-red-spirit-acier-inoxydable-18cm-manche-rouge-p6268","title":"Couteau de chef chinois DICK Red Spirit acier inoxydable 18cm manche rouge","description":"\u003cp\u003eCe\u003cstrong\u003e couteau de chef DICK\u003c\/strong\u003e sera très efficace !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier inoxydable 18cm haute teneur carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant rasoir et poli : efficacité accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main facile et agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en polymère rouge ergonomique style japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/p\u003e","brand":"Dick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965023875410,"sku":"HLWDIC-8170518","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/14655.jpg?v=1773771594"},{"product_id":"couteau-chef-tojiro-shippu-black-damas-lame-21cm-p6386","title":"Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn équilibre parfait pour un couteau à tout faire ! \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm en \u003cstrong\u003eacier \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVG10 \u003c\/strong\u003eavec impression damassée\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté ± 60HRC : peu d'aiguisage à prévoir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe légèrement teintée de noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965033771346,"sku":"HLWTOJ-FD-1594","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56155.jpg?v=1773771778"},{"product_id":"couteau-chef-tojiro-shippu-black-damas-lame-18cm-p6387","title":"Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'emblématique couteau multifonctions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm en \u003cstrong\u003eacier \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVG10 \u003c\/strong\u003eavec impression damassée\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté ± 60HRC pour un tranchant qui tient\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe légèrement teintée de noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965033804114,"sku":"HLWTOJ-FD-1593","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56156.jpg?v=1773771777"},{"product_id":"couteau-chef-tojiro-shippu-black-damas-lame-24cm-p6388","title":"Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn grand couteau à tout faire, équilibré et résistant ! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm en \u003cstrong\u003eacier \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVG10 \u003c\/strong\u003eavec impression damassée\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté ± 60HRC : peu d'aiguisage à prévoir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe légèrement teintée de noir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965034525010,"sku":"HLWTOJ-FD-1595","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/56157.jpg?v=1773771781"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-tojiro-dp-plein-manche-lame-18cm-p6577","title":"Couteau de chef japonais Tojiro DP plein manche lame 18cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau de chef DP plein manche\u003c\/strong\u003e dans votre cuisine\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 18cm en acier VG10 dite San-Maï - 3 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté : 61 HRC - Résistance accrue à la corrosion et aux chocs\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois composite noir antibactérien 3 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eIdéal professionnel - Durée de coupe développée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965062312274,"sku":"HLWTOJ-F312","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/15982.jpg?v=1773772100"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-20cm-p6643","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 20cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masterpiece\u003c\/strong\u003e pour vos découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant pour longtemps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 20cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070569810,"sku":"HLWCHR-MP11","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16130.jpg?v=1773772216"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-24cm-p6645","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 24cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masterpiece\u003c\/strong\u003e pour vos découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant important\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 24cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEpaisseur : 2mm; Hauteur de lame : 5cm\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070897490,"sku":"HLWCHR-MP12","price":312.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16143.jpg?v=1773772217"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-standard-lame-damas-20cm-p6658","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 20cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Kasumi\u003c\/strong\u003e pour être précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 20cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e coulé à la résine 2 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Adapté au professionnel de la cuisine\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965073846610,"sku":"HLWCHR-88020","price":246.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16189.jpg?v=1773772243"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-standard-lame-damas-24cm-p6659","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Kasumi\u003c\/strong\u003e pour être précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 24cm acier inoxydable coeur VG10\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEpaisseur : 2mm; Hauteur de lame : 5cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDamas 32 couches : couteau solide et souple\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e coulé à la résine 2 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Adapté au professionnel de la cuisine\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965074010450,"sku":"HLWCHR-88024","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16192.jpg?v=1773772248"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-yaxell-zen-lame-20cm-damas-37-couches-p6698","title":"Couteau de chef japonais Yaxell ZEN lame 20cm damas 37 couches","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef ZEN\u003c\/strong\u003e pour être efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 20cm acier damassé 37 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en VG10 : solidité et durabilité augmentées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté 60 HRC : tranchant rasoir longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSurface supérieure martelée : découpe ultra-facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en canvas micarta : extrême longévité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAngle total du tranchant : 35°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e - Design authentique et raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRapport qualité \/ prix très intéressant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965080957266,"sku":"HLWAGO-Y35500","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16426_1db7845d-add0-4bf3-b1c9-21625a77ac80.jpg?v=1775750958"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-yaxell-ran-lame-20cm-alveole-69-couches-p6721","title":"Couteau de chef japonais Yaxell RAN lame 20cm alvéolé damas 69 couches","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef RAN\u003c\/strong\u003e est ultra-efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame alvéolée 20cm acier damassé 69 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en VG10 : solidité et durabilité augmentées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté 61 HRC : tranchant acéré longue durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAngle total du tranchant : 35°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en canvas micarta noir : extrême longévité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePleine soie robuste et épaisse en acier 18\/10\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign authentique et raffiné - Fabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRapport qualité \/ prix très intéressant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965085774162,"sku":"HLWAGO-Y36000G","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16577_566d8960-80f1-4a6f-b0ec-926a2602a397.jpg?v=1775750969"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-yaxell-ran-lame-20cm-alveole-69-couches-p6722","title":"Couteau de chef japonais Yaxell RAN lame 20cm damas 69 couches","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef RAN\u003c\/strong\u003e est ultra-tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame de 20cm acier damassé 69 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en VG10 : solidité et durabilité augmentées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté 61 HRC : tranchant acéré longue durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAngle total du tranchant : 35°\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePleine soie robuste et épaisse en acier 18\/10\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en canvas micarta noir : extrême longévité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign authentique et raffiné - Fabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRapport qualité \/ prix très intéressant\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965085806930,"sku":"HLWAGO-Y36000","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16586_48478465-eab5-4f83-8b6e-c2618faaacca.jpg?v=1775750967"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-yaxell-supergou-lame-20cm-damas-161-couches-p6782","title":"Couteau de chef japonais Yaxell SUPERGOU lame 20cm damas 161 couches","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef SUPER GOU\u003c\/strong\u003e est ultra-efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 20cm acier damassé 161 couches : visuel exceptionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en SG2 : solidité et longévité très élevées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDureté 63 HRC : tranchant ultra acéré durabilité augmentée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAngle total du tranchant à 30° : rare et incroyablement aigu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eGravure lame au poinçon à la main par un maitre coutelier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en canvas micarta : extrême longévité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign authentique et raffiné - Fabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965092950354,"sku":"HLWAGO-Y37100","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/17008_3264d2e2-4f69-45f3-b903-67836c158b37.jpg?v=1775750985"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-global-sai-lame-martelee-14cm-p7106","title":"Couteau de chef japonais Global Sai M01 lame martelée 14cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe chef Global Sai dans votre cuisine au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 14cm en acier inox 3 couches San Mai avec cœur ultra robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition lame martelée : esthétique et praticité décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique : équilibre parfait + prise en main optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Seki au Japon - Design par Komin Yamada dans l'esprit traditionnel japonais\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965181718866,"sku":"HLWINS-120131","price":171.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54452.jpg?v=1773773173"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-global-sai-lame-martelee-19cm-p7107","title":"Couteau de chef japonais Global Sai 01 lame martelée 19cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Global Sai au plus près de vos attentes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 19cm acier inox 3 couches San Mai avec cœur ultra robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition lame martelée : esthétique et praticité décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique : équilibre parfait + prise en main optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à Seki au Japon - Design par Komin Yamada dans l'esprit traditionnel japonais\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965181751634,"sku":"HLWINS-120132","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54458.jpg?v=1773773175"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/42436-large_default_37a4b4f7-0b18-4ab8-b19b-800ff72824b5.jpg?v=1774945054","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteaux-gyuto-chef-c55.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}