{"title":"Couteaux Damas","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez tous les \u003cstrong\u003ecouteaux damassés\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef ! Le \u003cstrong\u003ecouteau damas\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine, reconnaissable entre tous grâce à sa lame composée de multiples couches d’acier soigneusement superposées. Ce procédé de forge complexe exige le savoir-faire d’un artisan hautement qualifié, capable de marier souplesse et dureté pour offrir un tranchant durable et précis. Apprécié pour son esthétique unique, le \u003cstrong\u003ecouteau damassé\u003c\/strong\u003e séduit autant les professionnels que les passionnés de cuisine. Ses motifs ondulés caractéristiques, véritables empreintes du métal, en font un \u003ca href=\"\/collections\/utilisations-c68\" target=\"_blank\"\u003ecouteau de cuisine\u003c\/a\u003e aussi prestigieuse qu’efficace au quotidien. Le secret de sa performance réside dans sa structure : un noyau robuste, entouré de couches d’acier plus doux, pour un équilibre parfait entre résistance, souplesse et élégance. Chaque modèle est une œuvre à part entière, conçue pour durer et embellir votre matériel de découpe. Si de nombreux forgerons maîtrisent aujourd’hui cet art, c’est au Japon que l’on retrouve les plus belles réalisations de couteau japonais damas. Découvrez sur Couteauxduchef une sélection des meilleures marques de \u003cstrong\u003ecouteaux damas\u003c\/strong\u003e, telles que \u003cstrong\u003eKai\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-miyabi-c424\" target=\"_blank\"\u003eMiyabi\u003c\/a\u003e ou \u003cstrong\u003eYaxell\u003c\/strong\u003e, et trouvez celui qui accompagnera toutes vos créations culinaires !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-a-legumes-damas-shun-lame-9cm-p285","title":"Couteau à légumes Kai Shun Classic damas lame 9cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau à légumes KAI est parfait pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 9cm dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches avec cœur en VG10 : robustesse décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire l'effort\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage réalisé à la main pour un tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et sobre avec motif semi-brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960178995538,"sku":"HLWDM-0714","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85882.jpg?v=1773762771"},{"product_id":"couteau-office-damas-shun-lame-9cm-p286","title":"Couteau d'office Kai Shun Classic damas lame 9cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau d'office KAI est parfait pour des découpes polyvalentes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 9cm dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et cœur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour utilisation longue durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage réalisé à la main pour un tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign sobre et élégant avec motif semi-brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960179781970,"sku":"HLWDM.0700","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85883.jpg?v=1773762771"},{"product_id":"couteau-universel-damas-shun-lame-10cm-p287","title":"Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 10cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel KAI pour des découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 10cm dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches avec noyau central en VGMAX : résistance accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré avec une mitre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960181715282,"sku":"HLWDM.0716","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85890.jpg?v=1773762773"},{"product_id":"couteau-universel-damas-shun-lame-15cm-p288","title":"Couteau universel Kai Shun Classic damas lame 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau universel KAI est idéal pour sa polyvalence !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 15cm dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches en VGMAX : robustesse plus importante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré avec une mitre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et sobre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960182272338,"sku":"HLWDM.0701","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85898.jpg?v=1773762772"},{"product_id":"couteau-santoku-shun-damas-165cm-p289","title":"Couteau Santoku Kai Shun Classic damas lame 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau Santoku KAI est indispensable à votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 18cm - Dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et centre en VGMAX : solidité accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour une prise en main confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main pour un tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et sobre avec motif semi-brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960182829394,"sku":"HLWDM.0702","price":214.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85900.jpg?v=1773762782"},{"product_id":"couteau-nakiri-damas-shun-lame-16cm-p290","title":"Couteau Nakiri Kai Shun Classic damas lame 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau Nakiri KAI est idéal pour la découpe de légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 16,5cm - Dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et cœur en VGMAX - Solidité accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et sobre pour plaire à tous\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960184238418,"sku":"HLWBEL-DM.0728","price":228.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85904.jpg?v=1773762785"},{"product_id":"couteau-chef-damas-shun-lame-15cm-p291","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef KAI Shun Classic est un indispensable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier damas 15cm - Dureté 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et cœur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche Pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et reconnaissable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960185090386,"sku":"HLWDM.0723","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85906.jpg?v=1773762784"},{"product_id":"couteau-chef-damas-shun-lame-20cm-p292","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 20cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef KAI Shun Classic est un indispensable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 20cm en acier damassé 32 couches et cœur en VGMAX\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 61+\/-1 HRC sur l'échelle de Rockwell - Solidité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign raffiné et épuré avec motif brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960185319762,"sku":"HLWDM.0706","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/115099.jpg?v=1773762783"},{"product_id":"couteau-sashimi-damas-shun-lame-22cm-p293","title":"Couteau à trancher Kai Shun Classic damas lame 23cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à trancher Kai Shun Classic est idéal pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré avec mitre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 23cm acier damas 32 couches et cœur en VGMAX\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell : dureté de 61+\/-1 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\u003cstrong\u003e20cm\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLames en acier damassé - Dureté 61+\/-1 HRC Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches \/ coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main - Tranchant convexe : droitiers et gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManches en pakka ergonomique et équilibré avec mitres\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et épuré - Fabriqués au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960202654034,"sku":"HLWDMS.220","price":344.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/85931.jpg?v=1773762799"},{"product_id":"coffret-3-couteaux-japonais-shun-kai-p295","title":"Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe coffret Kai Shun Classic contient l'essentiel pour cuisiner !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eContient 3 couteaux :\u003cstrong\u003e office 9cm \u003c\/strong\u003e+\u003cstrong\u003e universel 15cm \u003c\/strong\u003e+\u003cstrong\u003e chef 20cm\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLames en acier damassé 32 couches et cœur en VGMAX\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté sur l'échelle de Rockwell 61+\/-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManches en pakka ergonomique et équilibré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et sobre avec détail brillant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteaux fabriqués au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960243450194,"sku":"HLWBEL-DMS.300","price":444.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109936.jpg?v=1773762801"},{"product_id":"couteau-deba-165cm-japan-kanetsune-seki-p1374","title":"Couteau Deba Japan Kanetsune White Steel 2 16,5cm Damas 11 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau japonais Deba haut de gamme \u003c\/strong\u003e- Fabrication japonaise, à Seki\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm - Damas 11 couches - Dureté 60-61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur de lame White Steel 2 - Couches de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair en forme de O\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongueur totale : 30cm - Poids : 245g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn couteau idéal pour le poisson ! - \u003cstrong\u003eTranchant unilatéral\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien soigné indispensable\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960749781330,"sku":"HLWAGO-KC512","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/30339_6bf524f2-60ca-4027-93ec-ad7ae85d7345.jpg?v=1775750674"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-hayabusa-rainbow-damas-p26280","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel japonais pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : dureté élevée pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign original : damas effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e robuste et authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723955026,"sku":"HLWHK-HKHAYA-EB-P150","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120468_3dd45507-27b6-4bca-ab0d-e1bef9bbe6d3.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yauji-yoshihiro-damas-bs2-p26286","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damas BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba au design raffiné pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame\u003cstrong\u003e polie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Damas \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e et élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default 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et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eFujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441148242,"sku":"HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-KY270","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120793_86467370-1221-4760-867c-656b0619c192.jpg?v=1773760521"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-damas-p26291","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de 63 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e : 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et motifs damassés subtils - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par\u003cstrong\u003e Fujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default 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damassés fins et \u003cstrong\u003efinition polie\u003c\/strong\u003e pour un design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Satoshi Nakagawa à Sakai - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445571922,"sku":"HLWNAK-SUMIWS1-Y300","price":1099.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121009_abe62ae5-6268-411b-9d54-902178e85c68.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-bec-d-oiseau-tojiro-flash-lame-damas-7-cm-p2641","title":"Couteau Bec d'Oiseau TOJIRO Flash lame damas 7 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003ejaponais bec d'oiseau TOJIRO Flash lame 7cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e, 37 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003emitre en inox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce à sa petite taille et sa maniabilité, ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e permet de travailler avec précision les aliments, sa lame damas courbée est idéale pour l'épluchage et la préparation de fruits et légumes ronds.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964123246930,"sku":"HLWTOJ-FF-PE70","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3535.jpg?v=1773765902"},{"product_id":"couteau-bec-d-oiseau-tojiro-flash-lame-damas-10-cm-p2643","title":"Couteau d'office TOJIRO Flash lame damas 10 cm","description":"\u003cp\u003eCouteau \u003cstrong\u003ed'office japonais TOJIRO Flash lame damas 10 cm à tranchant droit\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité\u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e, 37 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003emitre en inox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGrâce à sa petite taille, ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e très maniable permet de travailler avec précision les aliments, sa lame damas pointue et peu large est idéale pour l'épluchage et la préparation de fruits et légumes ronds.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964124262738,"sku":"HLWTOJ-FF-PA100","price":105.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/24685.jpg?v=1773765906"},{"product_id":"couteau-deba-tojiro-flash-lame-105-cm-p2645","title":"Couteau Deba TOJIRO Flash lame damas 10.5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Deba japonais TOJIRO Flash lame 10.5 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais de très bonne\u003cstrong\u003e qualité VG10\u003c\/strong\u003e, 37 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003emitre en inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSon asymétrie et sa lame épaisse permettent de débiter le poisson et sont capables de couper une arête dorsale. Ce couteau peut aussi parfaitement servir d'émincer.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126261586,"sku":"HLWTOJ-FF-DE105","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3540.jpg?v=1773765910"},{"product_id":"couteau-deba-tojiro-flash-lame-damas-165-cm-p2646","title":"Couteau Deba TOJIRO Flash lame damas 16.5 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau Deba japonais TOJIRO Flash lame 16.5 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais de très bonne\u003cstrong\u003e qualité VG10\u003c\/strong\u003e, 37 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003emitre en inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eSa lame épaisse asymétrique permet de débiter le poisson et est capable de couper une arête dorsale. Ce couteau peut aussi parfaitement servir d'émincer.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126490962,"sku":"HLWTOJ-FF-DE165","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3541.jpg?v=1773765914"},{"product_id":"couteau-desosseur-tojiro-flash-lame-15-cm-p2647","title":"Couteau désosseur TOJIRO Flash lame damas 15 cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau désosseur japonais TOJIRO Flash lame damas 15 cm\u003c\/strong\u003e est en acier japonais de très bonne \u003cstrong\u003equalité VG10\u003c\/strong\u003e, 37 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong\u003e mitre en inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrâce à sa lame épaisse, ce couteau à désosser vous servira à oter tous les os de tout type de viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126523730,"sku":"HLWTOJ-FF-BO150","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/10597.jpg?v=1773765914"},{"product_id":"couteau-utilitaire-tojiro-flash-lame-damas-15-cm-p2648","title":"Couteau utilitaire TOJIRO Flash lame damas 15 cm","description":"Couteau utilitaire japonais TOJIRO Flash lame 15 cm  en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003cbr\u003eManche micarta et mitre en inox\u003cbr\u003eGrâce à sa maniabilité, ce couteau japonais permet de travailler avec précision les aliments, sa lame damas est idéale pour peler les fruits, hacher les légumes, couper le fromage, émincer les gousses d'ail, etc...","brand":"TOJIRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126654802,"sku":"HLWTOJ-FF-UT150","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/36857.jpg?v=1773765915"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-16-cm-p2649","title":"Couteau de chef TOJIRO Flash lame damas 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef TOJIRO Flash lame 18 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa petite taille et la maniabilité,de ce couteau japonais permettent d'émincer avec précision les aliments. Il en devient un couteau à tout faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964126818642,"sku":"HLWTOJ-FF-CH160","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3544.jpg?v=1773765918"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-18-cm-p2650","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame 18 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGrâce à sa maniabilité, ce couteau japonais permet d'émincer avec précision les aliments. Il en devient un couteau à tout faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127211858,"sku":"HLWTOJ-FF-CH180","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3545.jpg?v=1773765922"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-21-cm-p2651","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 21 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agrébale à utiliser sur les légumes, la viande, les fruits et le poisson. Il est le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127244626,"sku":"HLWTOJ-FF-CH210","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3547.jpg?v=1773765923"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-24-cm-p2652","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 24 cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 24 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agrébale à utiliser sur les légumes, la viande, les fruits et le poisson. Il en devient le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127310162,"sku":"HLWTOJ-FF-CH240","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/8047.jpg?v=1773765923"},{"product_id":"couteau-de-chef-gyuoto-tojiro-lame-damas-27-cm-p2653","title":"Couteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau de chef Gyuoto TOJIRO lame damas 27 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne qualité VG10, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau de chef éminceur Gyuoto TOJIRO japonais est parfaitement équilibré, maniable et très agréable à utiliser, sur viandes, poissons et fruits et légumes. Il est le couteau à tout faire de votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964127474002,"sku":"HLWTOJ-FF-CH270","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3549.jpg?v=1773765926"},{"product_id":"couteau-a-pain-tojiro-flashl-lame-damas-24-cm-p2655","title":"Couteau à pain TOJIRO Flash lame damas 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à pain TOJIRO Flash lame damas 24 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne \u003cstrong\u003equalité VG10\u003c\/strong\u003e, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe couteau à pain est un parfait complément de votre gamme Tojiro Flash. Son solide acier permet aussi la découpe de produits surgelés, sans abimer la lame.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964128194898,"sku":"HLWTOJ-FF-BR240","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3551.jpg?v=1773765930"},{"product_id":"couteau-a-trancher-tojiro-flash-lame-24-cm-p2654","title":"Couteau à trancher TOJIRO Flash lame damas 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à trancher TOJIRO Flash lame 24 cm\u003c\/strong\u003e en acier japonais très bonne \u003cstrong\u003equalité VG10\u003c\/strong\u003e, 63 couches, 60 hrc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eManche micarta\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emitre en inox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCe couteau  est parfaitement équilibré pour les longues découpes telles que celle du jambon à l'os. Son tranchant droit et sa pointe tombante en font quasiment un 'Santoku effilé'.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964128227666,"sku":"HLWTOJ-FF-SL240","price":314.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/3550.jpg?v=1773765931"},{"product_id":"couteau-santoku-damas-shun-lame-alveolee-18cm-p3118","title":"Couteau santoku Kai Shun Classic damas lame alvéolée 18cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau santoku KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame alvéolée en acier damassé 18cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964211687762,"sku":"HLWKAI-DM-0718","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109541.jpg?v=1773766361"},{"product_id":"couteau-de-chef-damas-shun-lame-alveolee-20cm-p3119","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame alvéolée 20cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame alvéolée en acier damassé 20cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant 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durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSurface martelée à la main : esthétique et antiadérance accrues\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en noyer bombé pour plus d'équilibre + culot en acier gravé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAdapté aux droitiers comme aux gauchers - \u003cem\u003eCoffret en bois élégant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964212375890,"sku":"HLWKAI-TDM-1700","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110050.jpg?v=1773766374"},{"product_id":"couteau-universel-shun-premier-tim-malzer-16cm-p3127","title":"Couteau universel japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer 16cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité Kai au quotidien avec ce couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 16cm  en acier inoxydable damassé 32 couches superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNoyau dur en VG-MAX - Solidité 61 HRC : tranchant marqué sur la durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSurface martelée manuellement : capacité anti adhérente accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en noyer bombé pour plus d'équilibre + culot en acier gravé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eConvient aux droitiers comme aux gauchers - \u003cem\u003eCoffret en bois élégant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964212441426,"sku":"HLWKAI-TDM-1701","price":168.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110053.jpg?v=1773766377"},{"product_id":"couteau-santoku-shun-premier-tim-malzer-18cm-p3128","title":"Couteau Santoku japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer 18cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité Kai avec ce couteau multifonctions\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNoyau dur en VG-MAX - Solidité 61 HRC : tranchant durable et acéré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 18cm  en acier inoxydable damassé 32 couches alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSurface martelée manuellement : capacité anti adhérente augmentée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eConvient aux droitiers comme aux gauchers - \u003cem\u003eCoffret en bois élégant\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en noyer bombé pour plus d'équilibre + culot en acier gravé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964212506962,"sku":"HLWKAI-TDM-1702","price":228.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110054.jpg?v=1773766376"},{"product_id":"couteau-a-jambon-shun-premier-tim-malzer-24cm-p3129","title":"Couteau à jambon Shun Premier Tim Mälzer 24cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau japonais Shun Premier Tim Mälzer de KAI.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame de 24cm en acier inoxydable damassé 32 couches noyau dur en VG 10 dureté 61+-1 HRC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche (\u003cem\u003ede 12cm\u003c\/em\u003e) en noyer pour plus d'équilibre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eParticulièrement adapté à sa fonction, selon l'art japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964212998482,"sku":"HLWKAI-TDM-1704","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110056.jpg?v=1773766385"},{"product_id":"couteau-a-pain-shun-premier-tim-malzer-23cm-p3130","title":"Couteau à pain Shun Premier Tim Mälzer 23cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau japonais Shun Premier Tim Mälzer de KAI.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame de 23cm en acier inoxydable damassé 32 couches noyau dur en VG 10 dureté 61+-1 HRC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche (\u003cem\u003ede 12cm\u003c\/em\u003e) en noyer pour plus d'équilibre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eParticulièrement adapté à sa fonction, selon l'art japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964213129554,"sku":"HLWKAI-TDM-1705","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110061.jpg?v=1773766386"},{"product_id":"couteau-de-chef-shun-premier-tim-malzer-20cm-p3131","title":"Couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer 20cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau de chef japonais Shun Premier Tim Mälzer de KAI.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame de 20cm en acier inoxydable damassé 32 couches noyau dur en VG 10 dureté 61+-1 HRC.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche (\u003cem\u003ede 12cm\u003c\/em\u003e) en noyer pour plus d'équilibre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eParticulièrement adapté à sa fonction, selon l'art japonais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964213326162,"sku":"HLWKAI-TDM-1706","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/110065.jpg?v=1773766389"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-miyabi-13cm-7000d-p3364","title":"Couteau universel japonais Miyabi 7000D lame Damas 13cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau japonais Shotoh Miyabi\u003cbr\u003e(\u003cstrong\u003eou couteau universel\u003c\/strong\u003e)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 13cm avec technologie CRYODUR et 65 couches d'acier pour un design damas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAcier inox CMV60 dureté 60 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche original en D Micarta et acier inox\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964276109650,"sku":"HLWZWI34542-131","price":152.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/5651.jpg?v=1773766849"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-miyabi-20cm-7000d-p3367","title":"Couteau de chef japonais Miyabi 7000D lame Damas 20cm","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau japonais Gyutoh Miyabi 7000D\u003cbr\u003e(\u003cstrong\u003eou couteau de chef\u003c\/strong\u003e)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 20cm avec technologie CRYODUR et 65 couches d'acier pour un design damas\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAcier inox CMV60 dureté 60 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche original en D Micarta et acier inox\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964276207954,"sku":"HLWZWI34543-201","price":215.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/5654.jpg?v=1773766850"},{"product_id":"couteau-de-chef-kai-shun-classic-damas-lame-acier-haut-de-gamme-255cm-p3687","title":"Couteau de chef Kai Shun Classic damas lame 25.5cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau de chef KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 25.5cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka : ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964430086482,"sku":"HLWBEL-DM-0707","price":238.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109516.jpg?v=1773767501"},{"product_id":"couteau-a-trancher-damas-shun-lame-18cm-p3688","title":"Couteau à découper Kai Shun Classic damas lame 18cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos toutes coupes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 18cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964430414162,"sku":"HLWBEL-DM.0768","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109577.jpg?v=1773767507"},{"product_id":"coffret-2-couteaux-japonais-kai-shun-office-10cm-et-cuisine-15cm-p4100","title":"Coffret 2 couteaux japonais Kai Shun damas office\/universel acier de qualité","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecoffret KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos coupes :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- 1 couteau d'office 9cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- 1 couteau universel 15cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLames en acier damassé  dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManches en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable - Fabriqués au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964499915090,"sku":"HLWKAI-DMS-210","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109904.jpg?v=1773768106"},{"product_id":"coffret-decoupe-shun-classic-couteau-trancher-20cm-fourchette-16cm-p4102","title":"Set à découper japonais Kai Shun damas acier haute qualité","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eset KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes :\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- 1 couteau à trancher 20cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e- 1 fourchette à viande 16.5cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé  dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManches en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable - Fabriqués au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964500177234,"sku":"HLWKAI-DMS-200","price":384.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109891.jpg?v=1773768109"},{"product_id":"couteau-desosser-shun-damas-15-cm-kai-p4891","title":"Couteau à désosser Kai Shun damas 15cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau désosseur Shun KAI\u003c\/strong\u003e dans votre cuisine\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15 cm en acier damas inoxydable 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau central en acier VG10 - Dureté Rockwell 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 12,2cm lamelles de pakka compressées + mitre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couteaux SHUN parmi les plus appréciés des grands chefs\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : pas de lave-vaisselle\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964807672146,"sku":"HLWKAI-DM-0710","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109522.jpg?v=1773769468"},{"product_id":"couteau-eplucher-shun-damas-6-cm-kai-p4892","title":"Couteau bec d'oiseau Shun damas 6 cm KAI","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau éplucheur Shun KAI\u003c\/strong\u003e 6 cm en acier damas inox se compose de 32 couches et d'un noyau central en acier VG10 dont la dureté Rockwell est tres élevée : 61 +\/- 1.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes couteaux SHUN sont parmi les plus appréciés des grands chefs.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en lamelles de pakka compressées avec une mitre en bout.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLongueur de manche : 10.4cm.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNous déconseillons fortement l'utilisation du lave-vaisselle pour tous couteaux japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964807704914,"sku":"HLWKAI-DM-0715","price":114.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109533.jpg?v=1773769468"},{"product_id":"couteau-pain-shun-damas-23-cm-kai-p4893","title":"Couteau à pain Kai Shun Classic damas lame 23cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau à pain KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 23cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches + coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964807835986,"sku":"HLWKAI-DM-0705","price":228.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109510.jpg?v=1773769473"},{"product_id":"couteau-santoku-damas-shun-lame-14cm-p5286","title":"Couteau santoku Kai Shun Classic damas lame 14cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau santoku KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 14cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur VGMAX : robustesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique, équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964852171090,"sku":"HLWKAI-DM-0727","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109555.jpg?v=1773770021"},{"product_id":"couteau-chef-chinois-shun-damas-18cm-p5335","title":"Couteau de chef chinois Kai Shun Classic damas lame 18cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos coupes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 18cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 32 couches et coeur en VGMAX : robustesse élevée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage fait à la main avec tranchant convexe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakka ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign élégant et incomparable\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964855054674,"sku":"HLWKAI-DM0712","price":308.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109528.jpg?v=1773770085"},{"product_id":"couteau-universel-gaucher-damas-shun-15cm-p5798","title":"Couteau universel pour gaucher damas Shun lame 15cm","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003ecouteau universel KAI\u003c\/strong\u003e sera parfait pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau spécial gauchers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier damassé 15cm dureté 61+-1 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAffûtage réalisé à la main avec un dentelage spécial\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ergonomique et équilibré pour réduire la fatigue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52964926751058,"sku":"HLWKAI-DM-0701L","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109878.jpg?v=1773770789"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/99717-large_default_e89579f5-90a6-421c-b9b4-284c82b6ddc3.jpg?v=1774945035","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteaux-damas-lames-c733.oembed?page=9","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}