{"title":"Couteaux artisanaux japonais","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003ePassionnés de \u003cstrong\u003ecouteau japonais \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eartisanal\u003c\/strong\u003e ? Amateurs de belles lames damassées ou martelées ? Vous êtes sur la bonne page ! Le \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e est fabriqué à la main par des spécialistes autant passionnés que vous par ces pièces qui sont comparables, pour la plupart, à des chefs d'oeuvre. Les régions de \u003cstrong\u003eNiigata, Seki et Sakai\u003c\/strong\u003e sont les 3 \"capitales\" de la coutellerie japonaise. Les couteaux de marque \u003cstrong\u003eTadafusa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eJikko\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSakai Takayuki \u003c\/strong\u003esont d'ailleurs tous originaires de ces villes coutelières. Ces coutelleries ont acquis un \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal traditionnel\u003c\/strong\u003e à travers les siècles qui se ressent dès la première utilisation d'un de leurs couteaux. La qualité de tranchant et la durée de vie d'un couteau conçu manuellement dépasse de loin celles d'un couteau non artisanal. La majorité des couteaux standards doit être renouvelée au bout de plusieurs années, mais un \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e durera une vie entière ! L'achat d'un \u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Retrouvez tous les couteaux japonais sur Couteauxduchef.com !\" href=\"\/12-couteaux-japonais\"\u003ecouteau japonais\u003c\/a\u003e artisanal\u003c\/strong\u003e est un investissement pour toute une vie que vous ne regretterez pas ! \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-acier-srs15-p10500","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro acier SRS15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent et performant pour toutes vos découpes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAcier issu de la métallurgie des poudres : haute résistance\/durabilité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine soie en acier SRS15 à 1.5% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant durable très haute performance - Dureté -+63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois noir laminé + 3 rivets en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon - Design intemporel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e3 tailles de lame disponibles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52961927856466,"sku":"HLWYOS-SRS15-180C","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":52961927823698,"sku":"HLWYOS-SRS15-210C","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52961927889234,"sku":"HLWYOS-SRS15-240C","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35793_f9bb2ffd-c88d-4ef1-8a60-9a8bc28aca4b.jpg?v=1776783460"},{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26283","title":"Couteau deba kiritsuke 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau deba kiristuke pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : structure avec 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés à la main - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e avec mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723922258,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D150","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120588_3ff0d723-33c0-4fd0-bd6d-66d03dbb6c2a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-hayabusa-rainbow-damas-p26280","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel japonais pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eacier damas\u003c\/strong\u003e : plusieurs couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : dureté élevée pour un tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign original : damas effet \u003cstrong\u003ecuivré\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e élégante\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche réalisé en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e robuste et authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723955026,"sku":"HLWHK-HKHAYA-EB-P150","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120468_3dd45507-27b6-4bca-ab0d-e1bef9bbe6d3.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-ebene-p26282","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en ébène","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba pour vos découpes en finesse !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e composée de 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e authentique - Kanjis gravés à la main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962723987794,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-EB-Y240","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120568_539e6e19-f22c-4393-8194-ddf2d441fae1.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-deba-kiritsuke-18cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-shirasagi-manche-teck-p26281","title":"Couteau deba kiritsuke 18cm japonais artisanal Hatsukokoro Shirasagi manche en teck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau deba japonais avec une lame performante !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés à la main et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de teck\u003c\/strong\u003e et mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par Toru Tamura et aiguisé par Tateo Myojin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962724020562,"sku":"HLWHK-HKSHIRA-TK-D180","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120486_c804c653-f70f-4f91-9d24-1a301d11833a.jpg?v=1773760405"},{"product_id":"couteau-office-95mm-japonais-artisanal-nigara-hamono-black-tsuchime-sg2-manche-noyer-p26284","title":"Couteau d'office 9,5cm japonais artisanal Nigara Hamono Black Tsuchime SG2 manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau d'office performant pour vos découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e hexagonal original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Hirosaki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962741944658,"sku":"HLWHK-NIGKURO-WN-P95","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120689_8825a0e6-e59d-4202-9310-49ea3747c7dd.jpg?v=1773760420"},{"product_id":"couteau-santoku-18cm-japonais-artisanal-nigara-hamono-tsuchime-as-manche-noyer-p26285","title":"Couteau santoku 18cm japonais artisanal Nigara Hamono Tsuchime AS manche en noyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku japonais à avoir dans sa collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e original en forme de vague - Finition \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de noyer\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle \u003c\/strong\u003enoire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Hirosaki, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962742108498,"sku":"HLWHK-NIGTAS-WN-S180","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120698_636f238a-1e30-420f-85a7-ddaf6b022fbd.jpg?v=1773760421"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-hatsukokoro-yauji-yoshihiro-damas-bs2-p26286","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damas BS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba au design raffiné pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame\u003cstrong\u003e polie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Damas \u003cstrong\u003esatiné\u003c\/strong\u003e et élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par Yauji Yoshihiro, à Echizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52962742141266,"sku":"HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240","price":449.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120670_e78f3c15-216e-46a5-a540-a6527c2274f6.jpg?v=1773760422"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26288","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba japonais pour vos découpes en cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant - Dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition traditionnelle \u003cstrong\u003eKasumi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e pour un design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441082706,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y270","price":274.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120926_59745416-527e-48f1-82fe-b58b1a975af9.jpg?v=1773760521"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26289","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba pour vos découpes de poisson !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441115474,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120917_72e8ca18-9276-4f2a-9bc7-93d4d031437f.jpg?v=1773760520"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-damas-p26290","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais d'exception au design élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en acier \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e : 63 couches d'inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e (0,95% de carbone)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés légers et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eFujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441148242,"sku":"HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-KY270","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120793_86467370-1221-4760-867c-656b0619c192.jpg?v=1773760521"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-damas-p26291","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de 63 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e : 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et motifs damassés subtils - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e blanche\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par\u003cstrong\u003e Fujii Hamono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963441181010,"sku":"HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-Y270","price":569.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120876_1616e201-6f27-4546-9fc3-ae52d8fc58a4.jpg?v=1773760522"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-mirror-p26292","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Mirror","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau japonais haut de gamme en G3 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier inoxydable japonais Ginsan\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (0,95%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie effet miroir\u003c\/strong\u003e et kanjis gravés - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par \u003cstrong\u003eShogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eAjioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445506386,"sku":"HLWNAK-GINSANMIRROR-KY210","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120892_a59871d1-52d1-4d79-9029-13b959469d0e.jpg?v=1773760535"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-ginsan-mirror-p26293","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Ginsan Mirror","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau yanagiba est idéal pour vos découpes fines !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inoxydable Ginsan\u003c\/strong\u003e japonais : 0,95% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant facile à aiguiser - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKanjis gravés et surface de lame\u003cstrong\u003e polie effet miroir\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par\u003cstrong\u003e Shogo Yamatsuka\u003c\/strong\u003e et aiguisé par \u003cstrong\u003eAjioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445539154,"sku":"HLWNAK-GINSANMIRROR-Y240","price":439.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120878_f657b99b-906a-484d-be88-248f4c3e2f20.jpg?v=1773760536"},{"product_id":"couteau-yanagiba-30cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-suminagashi-ws1-p26294","title":"Couteau yanagiba 30cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Suminagashi WS1","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba haut de gamme pour votre collection !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de multiples couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés fins et \u003cstrong\u003efinition polie\u003c\/strong\u003e pour un design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Satoshi Nakagawa à Sakai - Pièce unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445571922,"sku":"HLWNAK-SUMIWS1-Y300","price":1099.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121009_abe62ae5-6268-411b-9d54-902178e85c68.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-magnolia-p26295","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes nettes avec ce couteau yanagiba !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition de lame \u003cstrong\u003eKasumi polie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963445670226,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y270","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121010_6c63b79e-bb0d-40ee-a43a-db52c7f65aa6.jpg?v=1773760537"},{"product_id":"couteau-yanagiba-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-magnolia-p26296","title":"Couteau yanagiba 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécoupez votre poisson avec un couteau yanagiba de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell : \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e -  Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition de lame \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle blanche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446194514,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y240","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120974_9236e91d-0453-4799-825b-33c25b4fd16d.jpg?v=1773760550"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26297","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 27cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais de haute qualité pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell - Tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : demande un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446292818,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY270","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120965_8ad869e8-5679-4076-9217-bf580e47ace2.jpg?v=1773760553"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26298","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 24cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau yanagiba kiritsuke au design traditionnel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche extérieure en \u003cstrong\u003efer doux\u003c\/strong\u003e - Finition\u003cstrong\u003e Kasumi polie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : robuste et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446358354,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY240","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120956_9c21f4bf-567e-480d-b15a-234ab3cb8db9.jpg?v=1773760553"},{"product_id":"couteau-yanagiba-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-nakamura-kaishin-saku-ws2-chene-p26299","title":"Couteau yanagiba kiritsuke 21cm japonais artisanal Nakamura Kaishin Saku WS2 en chêne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe yanagiba kiritsuke avec des matériaux de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e japonais : taux de carbone de 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en\u003cstrong\u003e fer doux\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie Kasumi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e : design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Sakai et aiguisé par Ajioka-san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nakamura Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52963446391122,"sku":"HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY210","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120935_26f3423a-c68b-4877-9b44-f0256454dcf2.jpg?v=1773760552"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-p12302","title":"Couteau deba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau imposant, parfait pour s'occuper de vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame épaisse \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFil de coupe biseauté facile à aiguiser - Dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche gravé de kanji - Magnolia blanc forme ovale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVirole traditionnelle en corne de buffle noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement au Japon : \u003cstrong\u003echaque pièce est unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcier oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDisponibles dans plusieurs tailles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"10.5 cm","offer_id":52963450028370,"sku":"HLWYOS-JCHC-105D-OB","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":52963450061138,"sku":"HLWYOS-JCHC-150D-OB","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm","offer_id":52963449995602,"sku":"HLWYOS-JCHC-180D-OB","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49556_97c5d9a5-c091-4d3b-9eef-b143f0aaad9a.jpg?v=1776789344"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kogeta-white-2-steel-p12316","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro Kogeta White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à avoir dans votre cuisine - Disponible dans 2 tailles\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : noyau en carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de \u003cstrong\u003ecarbone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant haute performance et facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition traditionnelle brute de forge (surface sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale magnolia avec kanjis brûlés au fer chaud + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque pièce est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : entretien soigné nécessaire\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"21 cm","offer_id":52963450487122,"sku":"HLWYOS-KUSP-210G-OB","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52963450519890,"sku":"HLWYOS-KUSP-240G-OB","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/47126_abbc24a7-ca15-493a-916c-d5062f466481.jpg?v=1776789409"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-p12317","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau idéal pour de fines tranches de poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de carbone + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBonne tenue du tranchant + facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLogo gravé à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc ovale avec virole noire en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale japonaise : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePlusieurs tailles disponibles\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":52963452059986,"sku":"HLWYOS-JCHC-180Y-OB","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21 cm","offer_id":52963452092754,"sku":"HLWYOS-JCHC-210Y-OB","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":52963452125522,"sku":"HLWYOS-JCHC-240Y-OB","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27 cm","offer_id":52963452158290,"sku":"HLWYOS-JCHC-270Y-OB","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49429.jpg?v=1776789476"},{"product_id":"coffret-2-couteaux-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-chef-office-p6631","title":"Coffret 2 couteaux japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eUn \u003cstrong\u003ecoffret Kasumi d'exception\u003c\/strong\u003e dans votre cuisine, \u003cstrong\u003eil contient:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e- 1 couteau d'office 12cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e- 1 couteau de chef 20cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLames acier inox coeur VG10 damassées 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManches en micarta noir riveté : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteaux porteurs d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqués à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965068243282,"sku":"HLWCHR-MP1102","price":489.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16043.jpg?v=1773772184"},{"product_id":"couteau-office-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-8cm-p6632","title":"Couteau d'office japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 8cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau d'office japonais\u003c\/strong\u003e exceptionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 8cm acier inox coeur VG10 damassées 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en micarta noir riveté : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à Seki au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965068276050,"sku":"HLWCHR-MP01","price":177.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16053.jpg?v=1773772183"},{"product_id":"couteau-office-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-12cm-p6635","title":"Couteau d'office japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 12cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau d'office japonais\u003c\/strong\u003e exceptionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 12cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant assuré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en micarta noir riveté : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965069783378,"sku":"HLWCHR-MP02","price":187.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16078.jpg?v=1773772194"},{"product_id":"couteau-desosser-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-14cm-p6636","title":"Couteau à désosser japonais Kasumi Masterpiece damas 14cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/strong\u003e exceptionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant assuré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 14cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir riveté : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965069816146,"sku":"HLWCHR-MP03","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16083.jpg?v=1773772194"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-13cm-p6637","title":"Couteau santoku japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 13cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau santoku japonais\u003c\/strong\u003e de qualité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 13cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965069848914,"sku":"HLWCHR-MP04","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16089.jpg?v=1773772198"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-17cm-p6638","title":"Couteau nakiri japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 17cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau nakiri japonais\u003c\/strong\u003e au top !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 17cm acier inox avec coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication artisanale à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070111058,"sku":"HLWCHR-MP06","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16107.jpg?v=1773772203"},{"product_id":"couteau-desosser-japonais-kasumi-masterpiece-haut-gamme-16cm-p6639","title":"Couteau à désosser japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 16cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau à désosser japonais\u003c\/strong\u003e très efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant assuré\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame 16cm acier inox coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070143826,"sku":"HLWCHR-MP05","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16095.jpg?v=1773772204"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-18cm-p6641","title":"Couteau santoku japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 18cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau santoku japonais\u003c\/strong\u003e au top\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 18cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070176594,"sku":"HLWCHR-MP07","price":291.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16122.jpg?v=1773772204"},{"product_id":"couteau-decouper-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-20cm-p6642","title":"Couteau à découper japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 20cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau à découper japonais\u003c\/strong\u003e haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 20cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070209362,"sku":"HLWCHR-MP08","price":271.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16127.jpg?v=1773772207"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-20cm-p6643","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 20cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masterpiece\u003c\/strong\u003e pour vos découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant pour longtemps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 20cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign délicat - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070569810,"sku":"HLWCHR-MP11","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16130.jpg?v=1773772216"},{"product_id":"couteau-decouper-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-24cm-p6644","title":"Couteau à découper japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 24cm","description":"\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003ecouteau à découper japonais\u003c\/strong\u003e idéal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Tranchant durable - Dureté : 61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 24cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign épuré - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabriqué à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070766418,"sku":"HLWCHR-MP09","price":291.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16140.jpg?v=1773772216"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-24cm-p6645","title":"Couteau de chef japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 24cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau de chef Masterpiece\u003c\/strong\u003e pour vos découpes\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant important\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame acier inox 24cm coeur VG10 damassé 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEpaisseur : 2mm; Hauteur de lame : 5cm\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965070897490,"sku":"HLWCHR-MP12","price":312.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16143.jpg?v=1773772217"},{"product_id":"couteau-pain-japonais-kasumi-masterpiece-damas-haut-gamme-25cm-p6646","title":"Couteau à pain japonais Kasumi Masterpiece damas haut de gamme 25cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecouteau à pain Masterpiece\u003c\/strong\u003e est ultra-précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCarbone à 1% - Dureté : 61 HRC - Tranchant important\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLame dentelée acier inox 25cm coeur VG10 damas 32 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche Micarta noir 2 rivets : ergonomie décuplée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eFabrication à \u003cstrong\u003eSeki\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eJapon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDesign élégant - Couteau porteur d'un savoir-faire traditionnel\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965071159634,"sku":"HLWCHR-MP10","price":291.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/16152.jpg?v=1773772218"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-wusaki-nogami-bs2-21cm-noyer-p7687","title":"Couteau de chef japonais artisanal Wusaki Nogami BS2 21cm manche en noyer","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais polyvalent !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAcier Japonais Aogami - Blue Steel n°2 \u003cstrong\u003e62-63 HRC\u003c\/strong\u003e : Des qualités uniques\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtrême tenue du tranchant et facilité d'aiguisage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSan Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel entouré de 2 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCouteau \u003cstrong\u003eforgé à la main\u003c\/strong\u003e avec finition brute Nashiji\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eManche en bois de noyer et mitre inoxydable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCoeur en \u003cstrong\u003eacier carbone : \u003c\/strong\u003enécessite un entretien soigné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale au Japon\u003c\/strong\u003e, à Niigata, par Tadafusa\u003c\/p\u003e","brand":"Wusaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965290312018,"sku":"HLWWUS-SN-01","price":184.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44297.jpg?v=1773774099"},{"product_id":"couteau-kaisaki-japonais-artisanal-jikko-betsuuchi-12cm-white-steel-magnolia-p7958","title":"Couteau Kaisaki japonais artisanal JIKKO Betsuuchi lame 12cm en White Steel manche magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau multi-fonctions très pratique en cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm tranchant biseauté : découpe nette et précise\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau carbone acier White Steel + 1 couche externe de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFinition traditionnelle :\u003c\/em\u003e le mélange des couches d'aciers est magnifié\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité +-60\/61 HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition progressive du tranchant sur pierres à grains différents\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia clair - Mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement à Sakai, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965329535314,"sku":"HLWJIK-31280","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/22684.jpg?v=1773774591"},{"product_id":"couteau-japonais-sahimi-24cm-haut-gamme-jikko-montan-acier-blue-2-steel-magnolia-p8077","title":"Couteau japonais sahimi 24cm haut de gamme JIKKO Montan acier Blue 2 Steel manche magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau sashimi au top de l'efficacité dans votre cuisine !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+ 62\/63 HRC  solidité importante mais facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cem\u003eSan Mai\u003c\/em\u003e 3 couches : Blue 2 steel \/ Fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage manuel progressif jusqu'à un grain de 10 000\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en magnolia taillage octogonal + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à Sakai au Japon par de véritables maitres couteliers\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jikko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965343166802,"sku":"HLWJIK-09402","price":469.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/23046.jpg?v=1773774786"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takamura-sgr-21cm-p9058","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takamura SGR 21cm acier SPG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa précision au quotidien grâce à ce couteau multifonctions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm San Mai à 3 couches - Dureté Rockwell -+63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur acier SPG2 à 1.3% de carbone : tenue du fil remarquable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 couche supérieure en acier inoxydable qui vient le protéger\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage ambidextre forme V-edge : excellent pouvoir de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en pakkawood rouge à 3 rivets : prise en main facile\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign authentique - \u003cem\u003eFabrication artisanale à quantité limitée\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965515067730,"sku":"HLWSHI-TAKASG2-G210","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120431.jpg?v=1773776639"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-15cm-p10494","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'artisanat japonais et appréciez vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC - Tranchant longue tenue facile à entretenir\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (lame très sombre non polie)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D + virole corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau unique - Fabrication artisanale au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792285010,"sku":"HLWYOS-KUSP-150P","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35569.jpg?v=1773779033"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-21cm-p10495","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à avoir dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+60\/61 HRC - Tranchant longue durée facile d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (aspect sombre non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D traditionnelle + virole corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : couteau unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792317778,"sku":"HLWYOS-KUSP-210C","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35711.jpg?v=1773779034"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-24cm-p10496","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn indispensable pour toutes les familles d'aliments\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm en acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition brute de forge (aspect rustique non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia clair forme en D traditionnelle avec virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792448850,"sku":"HLWYOS-KUSP-240C","price":154.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/42479.jpg?v=1773779039"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-yoshihiro-kurouchi-white-2-steel-165mm-p10498","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Yoshihiro White 2 steel 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn modèle idéal pour découper les légumes avec rapidité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame large 16.5cm acier carbone White #2 Steel à 1.05% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure San Mai à 3 couches : coeur carbone entouré de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+60\/61 HRC - Capacité de coupe exceptionnelle, facile d'entretien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame brute de forge (aspect sombre non poli)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche bois de magnolia - Forme en D traditionnelle + virole corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : couteau unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965792514386,"sku":"HLWYOS-KUSP-165N","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35715.jpg?v=1773779041"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshihiro-vg10-damas-33-couches-135mm-p10505","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshihiro VG10 damas 33 couches 13.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn petit couteau maniable et très tranchant pour vos découpes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine soie 13.5cm - Cœur en acier VG10 à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 33 couches : vagues uniques visibles sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC : tranchant durable haute performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en bois noir laminé + 3 rivets en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon - Design intemporel\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965797069138,"sku":"HLWYOS-HRB-135P","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35900.jpg?v=1773779049"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-yoshihiro-vg10-damas-33-couches-165mm-p10506","title":"Couteau santoku japonais artisanal Yoshihiro VG10 damas 33 couches 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau à tout faire de forme japonaise\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté -+60\/61 HRC : tranchant durable haute performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine soie 16.5cm - Cœur en acier VG10 à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 33 couches : vagues uniques visibles sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois noir laminé + 3 rivets en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDesign intemporel - Fabrication artisanale au Japon\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965797724498,"sku":"HLWYOS-HRB-165ST","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35904.jpg?v=1773779050"},{"product_id":"couteau-usuba-japonais-artisanal-yoshihiro-vg10-damas-33-couches-16cm-p10507","title":"Couteau usuba japonais artisanal Yoshihiro VG10 damas 33 couches 16cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau parfait pour découper les légumes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame pleine soie 16cm - Noyau en acier VG10 à 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité -+60\/61 HRC : tranchant haute performance tenant dans le temps\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 33 couches : vagues uniques visibles sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en bois noir laminé + 3 rivets en inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon - Design intemporel\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965797855570,"sku":"HLWYOS-HRB-160U","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35906.jpg?v=1773779057"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-24cm-p10508","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau idéal pour de fines tranches de poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e à 1.05% de carbone + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée facile d'entretien : solidité -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLogo gravé à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D traditionnelle avec virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798904146,"sku":"HLWYOS-JCHC-240Y","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35731.jpg?v=1773779060"},{"product_id":"couteau-takohiki-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-21cm-p10509","title":"Couteau takohiki japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne variante originale du couteau yanagiba dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame embout carré 21cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée aisé à entretenir : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la surface de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D + virole en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e (couteau carbone oxydable)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798936914,"sku":"HLWYOS-JCHC-210T","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35733.jpg?v=1773779056"},{"product_id":"couteau-mioroshi-japonais-artisanal-yoshihiro-jyosaku-white-2-steel-18cm-p10510","title":"Couteau mioroshi japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku White 2 steel 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent idéal pour s'occuper de vos poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame épaisse 18cm \u003cstrong\u003eWhite #2 Steel\u003c\/strong\u003e (1.05% de carbone) + 1 couche de fer doux\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCaractères japonais gravés à la main au poinçon sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant longue durée aisé à entretenir : dureté -+60\/61 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche magnolia blanc forme en D traditionnelle + virole en corne\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué de façon artisanale au Japon : chaque couteau est unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau carbone oxydable, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965798969682,"sku":"HLWYOS-JCHC-180MO","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/35772.jpg?v=1773779065"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/44306-large_default_11cd3720-c19b-42a2-80a2-ee86036725ea.jpg?v=1774945672","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteaux-artisanaux-japonais-c901.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}