{"title":"Takamura VG10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais artisanaux Takamura VG10\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef ! Les \u003cstrong\u003ecouteaux Takamura VG10\u003c\/strong\u003e sont fabriqués dans la ville d'Echizen au Japon, lieu connu depuis plus de 700 ans pour son expertise dans la forge (épées et maintenant couteaux). C'est actuellement la troisième génération de forgerons Takamura qui est à l’œuvre, et elle vous propose cette série de modèles à la fois esthétiques et efficaces. Le\u003cstrong\u003e couteau Takamura VG10\u003c\/strong\u003e dispose tout d'abord d'un cœur en acier VG10, dont le taux de carbone s'élève à 1%, ce qui lui permet d'être fort rigide, et donc de tenir son tranchant sur la durée. Ce cœur est ensuite entouré d'une couche d'acier inox plus doux, pour le protéger et créer ce damas simplifié que l'on peut admirer sur la partie inférieure de la surface de coupe. Ensuite, la lame est soit martelée et gravée, soit polie, pour toujours plus d'authenticité. Le manche est en Pakkawood noir agrémenté de 3 rivets, pour un maintien parfait des pièces entre elles. Les finitions des \u003cstrong\u003ecouteaux Takamura VG10\u003c\/strong\u003e sont impeccables, l'ergonomie indiscutable. N'hésitez plus, optez pour ces \u003ca title=\"Vente couteaux fabriqués par les meilleurs forgerons japonais\" href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-japonais-c901\"\u003ecouteaux artisanaux japonais\u003c\/a\u003e qui vont répondre à vos attentes, que vous soyez chef ou amateur passionné !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-takamura-vg10-tsuchime-18cm-p11402","title":"Couteau de chef japonais artisanal Takamura VG10 Tsuchime 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau à tout faire, l'efficacité japonaise en plus\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en acier inoxydable venant protéger le noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau acier VG10 à 1% de carbone : tranchant longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface finement martelée + logo japonais gravé sur son acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche Pakkawood noir robuste et durable + 3 rivets inox de maintien\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main agréable - Usage ambidextre (pour tous les chefs)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisan réputé pour le soin apporté à la finition du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication artisanale à \u003cstrong\u003equantité limitée \u003c\/strong\u003e- Echizen, Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966032245074,"sku":"HLWSHI-TAKAVG10-G180","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/39160.jpg?v=1773780825"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-takamura-vg10-poli-p26164","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Takamura VG10 poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef japonais à utiliser au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell pour un tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir : matériau robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDispose de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e et d'une mitre en inox - Fiable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRéalisé artisanalement au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967792410962,"sku":"HLWSHI-TAKAVG10-POLI-G180","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121223.jpg?v=1773813347"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-takamura-vg10-poli-p26627","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Takamura VG10 Poli","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau santoku idéal pour vos découpes quotidiennes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : dureté élevée pour un tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en\u003cstrong\u003e acier inox\u003c\/strong\u003e - Finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir : matière solide et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposé de \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e et d'une mitre en inox - Fiable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Takamura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967838548306,"sku":"HLWSHI-TAKAVG10-POLI-S165","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121425.jpg?v=1773814632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/39160-large750.jpg?v=1782203147","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-takamura-vg10-c1192.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}