{"title":"SG2 Damascus","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux Yoshimi Kato SG2 Damascus\u003c\/strong\u003e sur notre site ! Nous sommes ravis de vous présenter plusieurs modèles de cette magnifique gamme, qui confirme l'expertise du forgeron \u003cstrong\u003eYoshimi Kato San\u003c\/strong\u003e. L'acier utilisé au cœur de la lame de chaque \u003cstrong\u003ecouteau SG2 Damascus Yoshimo Kato\u003c\/strong\u003e est l'acier poudre SG2, un alliage de haute densité qui devient très rigide une fois qu'il est travaillé. Il est également plus résistant à la corrosion que le VG10. Ce cœur haut de gamme est ensuite entouré d'un magnifique damas qui alterne un acier doux et un acier au nickel, plus foncé. Vous pouvez distinguer les motifs uniques, qui s'entrecroisent sur la surface de coupe. Le tout est audacieux et harmonieux, et la touche authentique est apportée par les caractères japonais apposés à la main. Le manche est disponible dans 2 variantes, le sandalwood, ou le cerisier. Ces deux essences aux belles veines assurent aux couteaux beaucoup de prestige. La mitre est en Pakkawood rouge, et elle fait parfaitement le lien entre la lame et le manche. Les tons se mélangent à merveille, et le tranchant rasoir du \u003cstrong\u003ecouteau Kato SG2 Damascus\u003c\/strong\u003e finit de vous convaincre que vous avez fait le bon choix de \u003ca title=\"Vente de couteaux des meilleurs artisans japonais\" href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-japonais-c901\"\u003ecouteau artisanal\u003c\/a\u003e. \u003ca class=\"fancybox fancybox.iframe cat_name\" title=\"Yoshimi Kato SG2\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rCJfunGTdFQ?autoplay=1\"\u003e \u003cimg style=\"margin-right: 5px;\" src=\"\/modules\/cc_category_youtube\/image-1.png?176883367\" alt=\"Vidéo Yoshimi Kato SG2\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eDécouvrez notre vidéo du test du couteau Yoshimi Kato SG2 !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-yoshimi-kato-165mm-sg2-damascus-p11365","title":"Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato 16.5cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau forgé comme vous n'en avez jamais vu\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16.5cm cœur acier poudre SG2 - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à réaffûter malgré une dureté élevée d'environ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique damas mélangeant acier inox et acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en sandalwood avec mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque couteau est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966030442834,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-S165","price":249.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/38982.jpg?v=1773780749"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-artisanal-yoshimi-kato-165mm-sg2-damascus-p11369","title":"Couteau bunka japonais artisanal Yoshimi Kato 16.5cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau japonais pour vos découpes quotidiennes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16.5cm cœur acier poudre SG2 - Rétention du tranchant excellente\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAisé à aiguiser même si sa dureté est élevée (environ 63 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en sandalwood avec mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque pièce est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966030573906,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-B165","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/38998.jpg?v=1773780757"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-yoshimi-kato-165mm-sg2-damascus-p12434","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato 16.5cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau inédit dans votre cuisine, idéal pour les légumes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16.5cm cœur acier poudre SG2 - Excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMagnifique damas mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée d'environ 63 HRC mais reste facile à réaffûter\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en sandalwood + mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque couteau est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966309036370,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-N165","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44723.jpg?v=1773782975"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshimi-kato-18cm-sg2-damascus-p12435","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau forgé comme vous n'en avez jamais vu\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque pièce est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm cœur acier poudre SG2 - Excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à réaffûter malgré une dureté élevée d'environ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas mélangeant acier inox et acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal Sandalwood + mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966309069138,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-G180","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44724.jpg?v=1773782976"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshimi-kato-21cm-sg2-damascus-p12436","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la performance et l'esthétisme avec ce magnifique couteau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm cœur acier poudre SG2 - Tranchant très longue durée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à réaffûter malgré une dureté élevée de -+ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas mélangeant acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal Sandalwood + mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque pièce est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966309232978,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-G210","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44725.jpg?v=1773782981"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-yoshimi-kato-24cm-sg2-damascus-p12685","title":"Couteau de chef japonais artisanal Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très beau modèle polyvalent - Idéal Chef\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm \u003cstrong\u003ecœur acier poudre SG2\u003c\/strong\u003e - Excellente rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à réaffûter malgré une dureté haute d'environ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas mélangeant acier inox et acier au nickel sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal Sandalwood + mitre Pakkawood coloris rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eCouteau unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966342132050,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-G240","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/46634.jpg?v=1773783385"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshimi-kato-12cm-sg2-damascus-p12686","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le savoir faire de ce forgeron traditionnel !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 12cm cœur acier poudre SG2 - Rétention du tranchant accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe damas mélangeant acier au nickel et acier inox - Effet inédit\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eS'aiguise facilement même si sa dureté est haute (environ 63 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en sandalwood - Belle mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué manuellement\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque pièce est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966342197586,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-P120","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/50433.jpg?v=1773783387"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshimi-kato-15cm-sg2-damascus-cerisier-p12759","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus cerisier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la qualité, ne faites aucun compromis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm cœur acier poudre SG2 - Tranchant hautement durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès beau damas mélangeant acier inox et acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAiguisage facile malgré une haute dureté d'environ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en cerisier avec mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003ePièce unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato a été l'élève de très grands maîtres forgerons dont Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966354583890,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-P150CRO","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/46659.jpg?v=1773783544"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-yoshimi-kato-17cm-sg2-damascus-cerisier-p12873","title":"Couteau santoku japonais artisanal Yoshimi Kato 17cm SG2 Damascus cerisier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau japonais au quotidien dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm cœur acier poudre SG2 - Tranchant longue tenue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFacile à aiguiser malgré une dureté élevée d'environ 63 HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTrès beau damas mélangeant acier inox et acier au nickel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en cerisier avec mitre Pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main\u003c\/strong\u003e par le forgeron Yoshimi Kato - \u003cem\u003ePièce unique\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKato fut l'élève de très grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966375522642,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-S165CRO","price":379.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/46598.jpg?v=1773783808"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-yoshimi-kato-15cm-sg2-damascus-p21135","title":"Couteau universel japonais artisanal Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel forgé comme on en voit rarement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm cœur \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e - Haute \u003cstrong\u003erétention du tranchant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté élevée de \u003cstrong\u003e63 HRC\u003c\/strong\u003e mais couteau \u003cstrong\u003efacile à réaffûter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperbe damas\u003c\/strong\u003e qui mélange acier au nickel et acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003esandalwood\u003c\/strong\u003e octogonal à mitre en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué main\u003c\/strong\u003e par Yoshimi Kato - \u003cem\u003eChaque modèle est unique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eYoshimi a été l'élève de grands maîtres forgerons comme Hiroshi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967250395474,"sku":"HLWSHI-KATO-SG2-P150","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/90752.jpg?v=1773802093"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/38982-large_default.jpg?v=1774947649","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-sg2-damascus-kato-artisanal-japon-c1188.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}