{"title":"Choyo","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Sakai Kikumori Choyo\u003c\/strong\u003e ! Vous trouverez sur cette page différents modèles de couteaux comme par exemple un couteau de chef, un couteau santoku ou bien un couteau universel, pour pouvoir réaliser toutes sortes de découpes. Le \u003cstrong\u003ecouteau kikumori choyo\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e mis au point par la fabrique. Pour les forger, elle fait appel à l'illustre Yoshikazu Tanaka, un artisan réputé de Sakai, qui forge des couteaux depuis des décennies. La tradition qu'il insuffle dans la fabrication des couteaux choyo va vite vous convaincre : le couteau dispose d'une lame San Maï avec un cœur en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e Shirogami 2. Cet alliage est enrichi en carbone pour permettre de conserver le tranchant durablement, malgré les usages. Ce noyau dur est ensuite entouré d'un acier plus doux qui vient l'équilibrer. Le \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteau japonais\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003esakai kikumori\u003c\/strong\u003e dispose également d'une finition polie miroir exécutée à la perfection : vous pouvez vous voir dans la lame ! Enfin, chaque couteau japonais de la gamme dispose d'un manche en magnolia clair, taillé en octogone. Cette forme convient aussi bien au cuisinier droitier que gaucher. La virole en corne de buffle noire vient faire le lien entre les deux parties du couteau kikumori choyo. Ces couteaux de cuisine tout en élégance ne font pas l'impasse sur la performance, équipez-vous vite, le nombre de pièces est limité !\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-sakai-kikumori-choyo-c1767.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}