{"title":"Masakage Kiri","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux Masakage Kiri\u003c\/strong\u003e sur Couteauxduchef ! Cette gamme spéciale est créée par le maitre forgeron \u003ca title=\"Optez pour un couteau artisanal Yoshimi Kato !\" href=\"\/collections\/couteau-japonais-yoshimi-kato-artisanal-c1141\"\u003eYoshimi Kato\u003c\/a\u003e, lui même beau-fils du très célèbre Hiroshi Kato san qui lui a appris beaucoup de choses. Le \u003cstrong\u003ecouteau Masakage Kiri\u003c\/strong\u003e présente une lame damassée dont le coeur est confectionné en VG10, un alliage hautement apprécié en raison de son taux de carbone à 1%. Cela rend le fil de coupe rigide, et permet au couteau de garder son tranchant sur la durée. Ce noyau haut de gamme est entouré de presque 50 couches d'acier plus doux, pour le protéger et donner de la souplesse à la lame (afin d'éviter qu'elle ne soit trop cassante). Vous pouvez apprécier les vagues uniques créées par le damas, à la surface de chaque\u003cstrong\u003e couteau Masakage Kiri\u003c\/strong\u003e ! Le manche est quant à lui en bois de magnolia taillé de forme ovale, accompagné d'une mitre en pakkawood rouge qui contraste parfaitement avec le reste. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau Masakage Kiri\u003c\/strong\u003e vous accompagne durablement et vous permet d'apprécier la qualité japonaise en matière de coutellerie.  \u003ca class=\"fancybox fancybox.iframe cat_name\" title=\"Test couteau Masakage Kiri\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TkumY56y7N8?autoplay=1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 5px;\" src=\"\/modules\/cc_category_youtube\/image-1.png?176883367\" alt=\"Test couteau Masakage Kiri\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eDécouvrez notre vidéo de test des couteaux Masakage Kiri !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kiri-27cm-damas-49-couches-p11851","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 27cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau esthétique et performant pour le quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm - Noyau en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell +- 60\/61 HRC : tranchant longue durée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 49 couches qui viennent protéger le noyau\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia + mitre pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduit au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966161252690,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-G27","price":459.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44716.jpg?v=1773781735"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-masakage-kiri-165mm-damas-49-couches-p11852","title":"Couteau santoku japonais artisanal Masakage Kiri 16.5cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau esthétique et performant pour le quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16.5cm - Noyau en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell +- 60\/61 HRC : tranchant longue durée\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 49 couches qui viennent protéger le noyau\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia + mitre pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProduit au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966161350994,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-S165","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44718.jpg?v=1773781737"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-masakage-kiri-165mm-damas-49-couches-p11859","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Kiri 16.5cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de choix dans votre cuisine pour la découpe de légumes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%) - Lame 16.5cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell +- 60\/61 HRC : bonne rétention du tranchant \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame damassée 49 couches qui viennent protéger le noyau\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia avec mitre pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eStock limité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966162956626,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-N165","price":339.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44717.jpg?v=1773781760"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-artisanal-masakage-kiri-17cm-damas-49-couches-p12427","title":"Couteau bunka japonais artisanal Masakage Kiri 17cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de choix pour vos découpes quotidiennes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm - Noyau en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell +- 60\/61 HRC : tranchant longue tenue\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée : 49 couches qui viennent protéger le cœur\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia dur + mitre pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué de façon artisanale par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966307070290,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-B170","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/44719.jpg?v=1773782956"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-masagake-kiri-27cm-damas-49-couches-p12706","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Masagake Kiri 27cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le couteau sujihiki japonais haut de gamme !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 27cm : 49 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakka rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Yoshimi Kato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtisan du Village coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966345310546,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-SU270","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/127518.jpg?v=1773783441"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kiri-24cm-damas-49-couches-p12718","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 24cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez le meilleur pour vos découpes quotidiennes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm - Noyau en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface damassée 49 couches venant protéger ledit noyau\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell +- 60\/61 HRC pour un tranchant qui tient\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia + mitre pakkawood rubis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eStocks limités\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966348718418,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-G240","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54990.jpg?v=1773783461"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kiri-18cm-damas-49-couches-p12719","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 18cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRedécouvrez le plaisir de cuisiner avec l'efficacité japonaise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e - Emouture plate\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1 % de carbone – Dureté \u003cstrong\u003e60\/61 HRC\u003c\/strong\u003e : excellent tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamas 49 couches\u003c\/strong\u003e : noyau VG10 protégé et esthétique unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de \u003cstrong\u003emagnolia\u003c\/strong\u003e – Mitre en bois de pakka rubis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ovale : tenue \u003cstrong\u003econfortable\u003c\/strong\u003e pour gauchers et droitiers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale\u003c\/strong\u003e au Village coutelier Takefu au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMaitre forgeron de renom : \u003cstrong\u003eYoshimi Kato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966348751186,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-G180","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/128553.jpg?v=1773783471"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-masakage-kiri-21cm-damas-49-couches-p12720","title":"Couteau de chef japonais artisanal Masakage Kiri 21cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez le goût de cuisiner avec ce beau couteau japonais !\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCentre en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%) - Lame 21cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSolidité Rockwell +- 60\/61 HRC : tranchant qui tient dans le temps\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas subtil à 49 couches qui vient protéger le noyau\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia + mitre bois de pakka rubis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du Village coutelier \u003cem\u003eTakefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à la main par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eQuantités limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966348849490,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-G210","price":394.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/54989.jpg?v=1773783469"},{"product_id":"couteau-office-japonais-artisanal-masakage-kiri-75mm-damas-49-couches-p12721","title":"Couteau d'office japonais artisanal Masakage Kiri 7,5cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour ce couteau pratique et intemporel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 7,5cm - Cœur en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell +- 60\/61 HRC : bonne tenue du tranchant\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e49 couches de damas qui viennent protéger le cœur\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale en magnolia dur + mitre pakkawood rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Village coutelier Takefu, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProduction artisanale par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003eStock limité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966348915026,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-P75","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/49153.jpg?v=1773783474"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-masakage-kiri-12cm-damas-49-couches-p12722","title":"Couteau universel japonais artisanal Masakage Kiri 12cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetrouvez le goût de cuisiner avec ce couteau polyvalent\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e (carbone : 1%) - Lame 12cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas subtil à 49 couches qui vient protéger le noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui tient dans le temps - Dureté Rockwell +- 60\/61 HRC\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche ovale bois de magnolia + mitre Pakkawood rouge profond\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIssu du Village coutelier \u003cem\u003eTakefu\u003c\/em\u003e, haut lieu de fabrication japonais\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉlaboré main par le maitre forgeron Yoshimi Kato\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est unique - \u003cstrong\u003ePeu de quantité\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966348947794,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-P120","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/55012.jpg?v=1773783475"},{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-masakage-kiri-15cm-damas-49-couches-p12723","title":"Couteau universel japonais artisanal Masakage Kiri 15cm damas 49 couches","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau universel polyvalent pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de 49 couches autour du cœur\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60\/61 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003epakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à la main par Yoshimi Kato au Village coutelier de Takefu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChaque couteau est \u003cstrong\u003eunique\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003ePeu de quantité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Masakage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966349078866,"sku":"HLWSHI-MASA-KIRI-P150","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/116476.jpg?v=1773783481"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/44718-large_default.jpg?v=1774946722","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-masakage-kiri-japon-artisanal-c1226.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}