{"title":"Kanetsune VG1 Martelé","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez la sélection de \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Japan Kanetsune VG1 Martelé\u003c\/strong\u003e présentée par l'équipe de Couteauxduchef ! Le \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune VG1 Martelé \u003c\/strong\u003eest un couteau à la composition carbone plus élevée que la moyenne : le cœur de lame est en acier VG1, un acier qui garde durablement son tranchant, et qui ne nécessite pas des aiguisages fréquents, pour une utilisation plus pratique. Cet lame est dite \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e car son cœur est recouvert par 1 couche d'acier inoxydable repliée, lui apportant une protection supplémentaire face aux chocs et à la corrosion. Enfin, la lame est martelée pour lui donner un aspect unique. Le manche est en plywood, un matériau obtenu par l'empilement de plusieurs plaques de bois à fils croisés, ce qui le rend solide et résistant à l'eau. Trois rivets viennent aussi consolider sa structure, pour que le couteau soit encore plus robuste. Le \u003cstrong\u003ecouteau Kanetsune VG1 Martelé\u003c\/strong\u003e cumule donc la technique et l'esthétique ! Vous pouvez aussi retrouver tous les \u003ca title=\"Notre sélection de couteaux japonais\" href=\"\/12-couteaux-japonais\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e disponibles sur Couteauxduchef.com !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteaux-santoku-165mm-japan-kanetsune-vg1-martele-p9387","title":"Couteau santoku 16,5cm Japan Kanetsune acier VG1 martelé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau santoku Japan Kanetsune\u003c\/strong\u003e : élégance et performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm finition \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e : partie supérieure martelée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDamas 3 couches \u003cem\u003eSan Mai\u003c\/em\u003e : coeur VG1 + enveloppe acier inox 410\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 59-60HRC : Tranchant durablement efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cem\u003eplywood\u003c\/em\u003e noir 3 rivets - Mitre inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à Seki, Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965559697746,"sku":"HLWAGO-KC943","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/30357_bcdfd275-350e-452e-b567-3110aa9d20b3.jpg?v=1775750677"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japan-kanetsune-vg1-martele-p9389","title":"Couteau universel 13,5cm Japan Kanetsune acier VG1 martelé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau universel\u003c\/strong\u003e : une lame polyvalente pour vos découpes !\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm finition \u003cem\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e : partie haute martelée\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure de lame \u003cem\u003eSan Mai\u003c\/em\u003e : damas simplifié à 3 couches\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur en acier VG1 + couche protectrice en acier inox 410\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté 59-60HRC : Tranchant efficace et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche \u003cem\u003eplywood\u003c\/em\u003e noir - Mitre et 3 rivets inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabrication au Japon, à Seki\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Japan Kanetsune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52965559861586,"sku":"HLWAGO-KC944","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/32438_55ef4197-16e4-4eee-9559-0b83f4bdf416.jpg?v=1775750677"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/30357-large_default.jpg?v=1774945922","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-kanetsune-vg1-martele-japon-c1241.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}