{"title":"Kagekiyo Utage","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe choix parmi les \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux japonais Kagekiyo Utage\u003c\/strong\u003e se fait sur cette page ! Notre équipe a sélectionné pour vous plusieurs modèles de \u003cstrong\u003ecouteaux Kagekiyo Utage\u003c\/strong\u003e, pour que vous puissiez renouveler votre matériel de découpe sans faire aucun compromis ! Le \u003cstrong\u003ecouteau Kagekiyo Utage\u003c\/strong\u003e est à la fois durable, ergonomique et performant, ce qui vous assure un travail agréable en cuisine. Il possède une lame en acier haut de gamme, le Yasuki White Steel 2 à fort taux de \u003ca title=\"Couteaux lames carbone ici\" href=\"\/collections\/couteaux-carbone-c1034\"\u003ecarbone\u003c\/a\u003e, dont la composition très pure le rend fort résistant sur le long terme. Cet acier présente une très bonne rétention du fil de coupe, et reste facile à aiguiser si vous sentez qu'il commence à perdre de son tranchant. Ses arêtes sont polies pour vous permettre une prise en main facile et agréable (cela s'adresse notamment aux cuisiniers qui mettent leur index sur le dos de la lame lors des découpes). Le manche est en bois de magnolia, accompagné d'une mitre en corne de buffle. Taillé en hexagone, il s'intègre parfaitement au creux de votre main. Les\u003cstrong\u003e couteaux Kagekiyo Utage\u003c\/strong\u003e sont aussi dotés d'un autocollant prouvant qu'ils ont été fabriqués artisanalement à Sakai et disposent chacun d'un numéro de série unique. Faites vous donc plaisir avec ces couteaux haut de gamme !\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003ca class=\"fancybox fancybox.iframe cat_name\" title=\"Vidéo test Kagekiyo Utage\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_OPpzqfvryg?autoplay=1\"\u003e \u003cimg style=\"margin-right: 5px;\" src=\"\/modules\/cc_category_youtube\/image-1.png?176883367\" alt=\"Kagekiyo Utage\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eDécouvrez notre vidéo du test des couteaux Kagekiyo Utage\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p11646","title":"Couteau universel japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la tradition et la performance avec ce couteau japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 15cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Alliage haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134120786,"sku":"HLWBAB-02620","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40389_14b53538-24f8-4e33-9466-e34918492bd5.jpg?v=1775751870"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-18cm-p11653","title":"Couteau santoku japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais inédit dans votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 18cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Alliage haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eImportant : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134415698,"sku":"HLWBAB-02640","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40416_302db73a-a33a-46a2-a902-69cea3cd96d7.jpg?v=1775751871"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-21cm-p11654","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais recommandé pour une découpe fine des poissons\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 21cm - Alliage haut de gamme : \u003cstrong\u003eYasuki White Steel 2\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForts taux de minerai de fer et carbone : tranchant idéal, facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui accroît sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe accru\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134546770,"sku":"HLWBAB-02210","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40423_098f5e28-9a5f-42fa-8c10-f0c8cfd02739.jpg?v=1775751864"},{"product_id":"couteau-yanagiba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-24cm-p11655","title":"Couteau yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe meilleur choix pour réaliser vos sushi et sashimi\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage haut de gamme : \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 - Lame biseautée droitier 24cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant marqué facile à aiguiser grâce aux taux de minerai de fer et carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eComposition très pure et homogène qui augmente sa résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes de l'acier polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone nécessitant un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134612306,"sku":"HLWBAB-02220","price":254.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40425_5af64096-bd1e-413b-90cc-7f66299e1d3b.jpg?v=1775751865"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-12cm-p11656","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 12cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour la tradition et la performance avec ce couteau japonais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 12cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2\u003c\/strong\u003e haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMinerai de fer et carbone augmentés : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe augmenté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche hexagonal bois de magnolia + mitre noire en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone qui nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134645074,"sku":"HLWBAB-02420","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40426_f1dc38a6-98bb-4777-94fa-6bec643ef5d5.jpg?v=1775751866"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p11657","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 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nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52966134677842,"sku":"HLWBAB-02440","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/40431_52aae84b-c199-4e5e-95d5-17c89da1466f.jpg?v=1775751869"},{"product_id":"couteau-deba-japonais-artisanal-kagekiyo-utage-white-steel-15cm-p12041","title":"Couteau deba japonais artisanal Kagekiyo Utage White Steel 2 16.5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau traditionnel pour découper facilement le poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame biseautée droitier 16.5cm en \u003cstrong\u003eYasuki White Steel\u003c\/strong\u003e 2 haut de gamme\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlliage très pur et homogène qui augmente la résistance de la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnrichi minerai de fer et carbone : excellent tranchant facile à aiguiser\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eArêtes polies pour garantir un confort de coupe décuplé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche 6 faces en bois de magnolia + mitre en corne de buffle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué artisanalement par \u003cstrong\u003eSatoshi Nakagawa san\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePastille attestant d'une production à Sakai + numéro de série unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA noter : un couteau au carbone nécessite un entretien soigné (voir ci-dessous)\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kagekiyo","offers":[{"title":"Default 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