{"title":"Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez la gamme de \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Yuzo Akira Tsuchime VG10\u003c\/strong\u003e, disponible sur Couteauxduchef.com ! Cette série présente des \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e fabriqués artisanalement pour un design apprécié des chefs cuisiniers. Le \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e dispose d'une lame en structure San Maï composé d'un cœur en acier rigide entouré d'une couche d'inox souple. Le noyau de ce \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e est en acier japonais VG10 de qualité, enrichi en carbone à environ 1%. Ainsi, sa dureté est de 60HRC sur l'échelle de Rockwell pour vous garantir un tranchant performant et durable pendant longtemps ! Cette lame arbore un martelage qui donne de l'antiadhérence ainsi qu'une finition polie élégante pour un visuel du plus bel effet. Le manche de ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais VG10\u003c\/strong\u003e est fabriqué en bois de rose robuste et est accompagné d'une mitre en bois de cognassier, relié par un anneau fin pour un contraste des plus réussis ! Sa forme octogonale vous permet d'utiliser ce \u003cstrong\u003ecouteau martelé\u003c\/strong\u003e, que vous soyez droitiers ou gauchers ! Alors n'hésitez plus et optez pour un \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-yuzo-hamono-c1757\" target=\"_blank\"\u003ecouteau Yuzo\u003c\/a\u003e fait à la main !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24762","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes précises avec ce couteau universel japonais !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : fil de coupe efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame fine et légère pour un tranchant de \u003cstrong\u003ehaute précision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e finement - Antiadhérent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eConçu en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon par Kanetsugu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583023442,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-P15","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113453.jpg?v=1773810295"},{"product_id":"couteau-santoku-17cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24763","title":"Couteau santoku 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisez des découpes de qualité avec ce couteau santoku Yuzo !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé (1%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elégère\u003c\/strong\u003e pour réaliser des découpes de haute précision\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e fin pour un visuel élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003erosewood\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ebois de cognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Kanetsugu au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583154514,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-S17","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113392.jpg?v=1773810298"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24764","title":"Couteau de chef 20cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef présente un design japonais moderne !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en\u003cstrong\u003e acier inox\u003c\/strong\u003e pour une protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant performant et durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003efine et légère\u003c\/strong\u003e pour les adeptes des découpes chirurgicales\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec un \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon par Kanetsugu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583285586,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-G20","price":144.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/112947.jpg?v=1773810302"},{"product_id":"couteau-nakiri-17cm-japonais-artisanal-yuzo-tsuchime-vg10-rosewood-p24765","title":"Couteau nakiri 17cm japonais artisanal Yuzo Akira Tsuchime VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri pour des découpes optimales de vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à environ 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une meilleure résistance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame légère et fine pour des découpes de \u003cstrong\u003ehaute précision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMartelage\u003c\/strong\u003e délicat et surface de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : ergonomique et ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de rose\u003c\/strong\u003e avec une mitre en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFait à la main par Kanetsugu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967583383890,"sku":"HLWYUZ-KAN-STR-N17","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/113384.jpg?v=1773810303"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/113392-large_default_f0323fcc-1f51-4f7a-a1af-fb8d18f492d0.jpg?v=1774945507","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yuzo-tsuchime-vg10-c2102.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}