{"title":"Kurogane Damas VG10","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-start=\"418\" data-end=\"1116\"\u003eLa gamme de \u003cstrong\u003ecouteaux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"455\"\u003eYuzo Kurogane Damas VG10\u003c\/strong\u003e incarne le savoir-faire ancestral des \u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"516\"\u003eforgerons japonais\u003c\/strong\u003e, allié à une esthétique audacieuse. Ces \u003cstrong data-start=\"557\" data-end=\"578\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eartisanaux\u003c\/strong\u003e sont conçus à Seki, au Japon, par l'atelier Kanetsugu, dans le respect des traditions nippones. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e séduit par sa lame\u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"731\"\u003e \u003c\/strong\u003edamassée, fruit d’une superposition de 69 couches d’acier, qui offre un visuel haut de gamme et une grande robustesse. Le revêtement noir DLC (Diamond-Like Carbon) renforce cette allure unique tout en améliorant la résistance à l’usure. Avec leur manche octogonal en bois d’ébène, les \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-yuzo-hamono-c1757\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux Yuzo\u003c\/a\u003e allient robustesse et confort, et conviennent aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers ! Du \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1149\"\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e polyvalent au \u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1175\"\u003esantoku\u003c\/strong\u003e agile, en passant par le \u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1227\"\u003enakiri\u003c\/strong\u003e, cette collection propose des outils de coupe adaptés à toutes vos préparations. Que vous soyez passionné de cuisine ou professionnel exigeant, les \u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1408\"\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e Yuzo Kurogane vous accompagnent avec précision dans toutes vos découpes. Leur design affirmé et leurs performances techniques en font des alliés fiables et remarquables au quotidien !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-nakiri-18cm-japonais-artisanal-yuzo-kurogane-damas-vg10-p27465","title":"Couteau nakiri 18cm japonais artisanal Yuzo Kurogane Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Yuzo est idéal pour découper vos légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 18cm : 69 couches d'acier inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais VG10\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damassés uniques et \u003cstrong\u003erevêtement DLC noir\u003c\/strong\u003e original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu entièrement en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Solide\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué artisanalement par Kanetsugu à Seki, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967925875026,"sku":"HLWYUZ-KAN-DLCE-N180","price":234.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/125795.jpg?v=1773816123"},{"product_id":"couteau-chef-20cm-japonais-artisanal-yuzo-kurogane-damas-vg10-p27466","title":"Couteau de chef 20cm japonais artisanal Yuzo Kurogane Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le couteau de chef japonais au design élégant !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 20cm : 69 couches d'acier inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier inox VG10 japonais\u003c\/strong\u003e : taux de carbone de 1%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs damas uniques et\u003cstrong\u003e revêtement DLC\u003c\/strong\u003e noir - Original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e sombre - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué à la main par Kanetsugu à Seki, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967925907794,"sku":"HLWYUZ-KAN-DLCE-G200","price":244.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/125794.jpg?v=1773816124"},{"product_id":"couteau-santoku-17cm-japonais-artisanal-yuzo-kurogane-damas-vg10-p27467","title":"Couteau santoku 17cm japonais artisanal Yuzo Kurogane Damas VG10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Yuzo au style élégant pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 17cm : superposition de 69 couches d'acier inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais VG10\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e60HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevêtement DLC\u003c\/strong\u003e noir et motifs damas uniques - Original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué entièrement en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRéalisé artisanalement par Kanetsugu à Seki, au Japon\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967925940562,"sku":"HLWYUZ-KAN-DLCE-S170","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/125782.jpg?v=1773816124"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/125782-large_default.jpg?v=1774945945","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yuzo-kurogane-damas-vg10-c2266.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}