{"title":"Kanko Damas SG2","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa tradition japonaise rencontre la modernité avec les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eYuzo Kanko Damas\u003c\/strong\u003e ! Cette gamme de \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejaponais\u003c\/strong\u003e marie avec finesse l’esthétique du damas et la performance des aciers modernes comme le SG2 pour des découpes d’une précision remarquable ! Chaque \u003cstrong\u003ecouteau artisanal\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejaponais \u003c\/strong\u003eest façonné à la main par la coutellerie Kiryu, au Japon, par des artisans passionnés. Vous y retrouvez toute l’élégance d’un \u003cstrong\u003ecouteau damassé \u003c\/strong\u003ebrillant à l’aspect argenté et un manche en bois d’ébène orné de deux anneaux en turquoise. Le résultat ? Des pièces uniques, aussi belles que performantes, qui deviendront vite les alliées de vos créations culinaires ! Côté modèles, la gamme \u003cstrong\u003eYuzo Kanko Damas\u003c\/strong\u003e vous propose les grands classiques de la coutellerie japonaise : \u003cstrong\u003ecouteau\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esantoku\u003c\/strong\u003e, nakiri, \u003ca href=\"\/collections\/couteau-bunka-c1331\" target=\"_blank\"\u003ecouteau \u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/couteau-bunka-c1331\" target=\"_blank\"\u003ebunka\u003c\/a\u003e, kiritsuke ou encore \u003cstrong\u003esujihiki\u003c\/strong\u003e, dans des déclinaisons pensées pour les chefs comme pour les passionnés. La diversité de ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e en fait des outils de choix pour travailler légumes, viandes, poissons ou herbes avec confort. Munissez-vous d'un matériel de cuisine de qualité avec les \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Yuzo\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-27cm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26940","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 27cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau damas au style élégant pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 27cm : multiples couches d'inox alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais poudre SG2\u003c\/strong\u003e : carbone élevé à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et motifs \u003cstrong\u003edamas argentés\u003c\/strong\u003e - Unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec deux anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967876559186,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-KS270","price":419.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124821.jpg?v=1773815246"},{"product_id":"couteau-sujihiki-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26941","title":"Couteau sujihiki kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le couteau sujihiki Yuzo de haute qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 24cm : plusieurs couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2 japonais\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du fil de coupe - Efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs \u003cstrong\u003edamas argentés\u003c\/strong\u003e uniques et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec 2 anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967876755794,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-KS240","price":359.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124812.jpg?v=1773815248"},{"product_id":"couteau-chef-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26942","title":"Couteau de chef kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau japonais au style unique pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 24cm : plusieurs couches d'inox en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2 japonais\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs \u003cstrong\u003edamas argentés\u003c\/strong\u003e avec finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec 2 anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967877181778,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-K240","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124726.jpg?v=1773815260"},{"product_id":"couteau-chef-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26943","title":"Couteau de chef kiritsuke 21cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau kiritsuke japonais polyvalent au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : superposition de plusieurs couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais poudre SG2\u003c\/strong\u003e : enrichi à 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : fil de coupe durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e avec motifs\u003cstrong\u003e damas argentés\u003c\/strong\u003e - Raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e sertis de 2 anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967877247314,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-K210","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124717.jpg?v=1773815258"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26944","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau nakiri pour vos découpes de légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamas\u003c\/strong\u003e 16,5cm : plusieurs couches d'inox superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamas argenté\u003c\/strong\u003e raffiné et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec 2 anneaux en\u003cstrong\u003e pierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967877312850,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-N165","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124708.jpg?v=1773815259"},{"product_id":"couteau-bunka-165mm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p26945","title":"Couteau bunka 16,5cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau Yuzo élégant pour des découpes raffinées !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e 16,5cm : superposition de multiples couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e enrichi à environ 1,3% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edamas argenté\u003c\/strong\u003e élégant - Unique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec 2 anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon par Kiryu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967877411154,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-B165","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124243.jpg?v=1773815262"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yuzo-kanko-damas-sg2-p27198","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Kanko Damas SG2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku Yuzo est un indispensable à avoir !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003edamassée\u003c\/strong\u003e : composée de multiples couches d'inox\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier poudre SG2\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMotifs \u003cstrong\u003edamas argentés\u003c\/strong\u003e et finition de lame \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec 2 anneaux en \u003cstrong\u003epierre de turquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé artisanalement par Kiryu, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967898710354,"sku":"HLWYUZ-KIR-ESG2-S165","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124830.jpg?v=1773815482"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/124243-large_default.jpg?v=1774945926","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yuzo-kanko-damas-sg2-c2249.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}