{"title":"Black SLD","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLes \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Yuzo Black SLD\u003c\/strong\u003e n'attendent que vous ! Ces \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/strong\u003e sont faits pour durer, et pour vous assurer des performances impeccables à chaque usage. Le \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal yuzo\u003c\/strong\u003e se décline en deux manches : le premier est conçu en bois précieux d'ébène, accompagné d'une mitre en bois d'olivier pour lui donner un contraste saisissant. Le second est également conçu en ébène, et si sa mitre est aussi en ébène, il dispose d'un anneau central en bois de cognassier, entouré de deux liserés de micarta blanc pour toujours plus d'originalité. La lame, quant à elle, reste la même sur les différents modèles. Elle est forgée selon la structure typiquement japonaise \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e, avec 3 couches d'acier alternées. Le cœur de la lame est en \u003cstrong\u003eacier japonais SLD\u003c\/strong\u003e, un alliage à haute performance fortement enrichi en carbone. Cet ajout a pour but d'accroître sa rigidité, et donc de lui garantir un tranchant qui dure, et qui excelle. La couche supérieure est en acier inoxydable, elle vient le protéger et lui donner plus de souplesse. La lame de votre \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteau japonais\u003c\/a\u003e dispose d'une finition traditionnelle brute de forge, qui lui donne son côté rustique. Un martelage à effet croisé vient parfaire l'esthétique du \u003cstrong\u003ecouteau yuzo\u003c\/strong\u003e. Le couteau artisanal yuzo se décline en plusieurs modèles qui vous permettent de varier les découpes : couteau universel, \u003cstrong\u003ecouteau de chef\u003c\/strong\u003e, couteau sujihiki...A vous de choisir lequel vous convient le mieux !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20976","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Yuzo au style qui mélange tradition et modernité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm avec structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e63HRC : tranchant très \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e grâce à sa teneur en carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois d'olivier - Lame aux finitions \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois d'\u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e sertis d'un anneau en micarta blanc - Forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967233716562,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-G240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95589.jpg?v=1773801702"},{"product_id":"couteau-nakiri-16cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20977","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec le couteau nakiri Yuzo Black, réalisez des découpes performantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant vraiment \u003cstrong\u003edurable\u003c\/strong\u003e grâce au carbone - Dureté de 63HRC\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinitions \u003cstrong\u003emartelée et brute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'\u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErgonomique : manche en\u003cstrong\u003e bois d'ébène\u003c\/strong\u003e et anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir nos conseils d'entretien\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967234404690,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-N165","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92573.jpg?v=1773801706"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20978","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais au cœur du couteau universel Yuzo Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e - haute teneur en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable qui s'entretient facilement grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame\u003cstrong\u003e brute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'olivier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale : \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec un anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoir nos conseils ci-dessous pour l'entretien d'un couteau en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967234470226,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-P130","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92581.jpg?v=1773801706"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20979","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'authenticité du savoir-faire japonais avec ce couteau santoku Yuzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm avec structure en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD \u003c\/strong\u003eenrichi de carbone jusqu'à environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant durable grâce à sa haute teneur en carbone - \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois d'olivier - Lame aux finitions \u003cstrong\u003ebrute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale : manche en \u003cstrong\u003ebois d'ébène\u003c\/strong\u003e avec anneau en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoir nos conseils pour entretenir un couteau carbone ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967235551570,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-S165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92592.jpg?v=1773801708"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20980","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChoisissez le couteau sujihiki Yuzo Hamono pour couper efficacement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm avec structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone jusqu'à environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame aux finitions\u003cstrong\u003e brute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en olivier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en micarta blanc qui serti le manche octogonal en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvrez nos conseils ci-dessous pour entretenir votre couteau\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967235584338,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-S240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92621.jpg?v=1773801715"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-olivier-p20981","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et olivier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le savoir-faire et l'efficacité du couteau sujihiki Yuzo Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e pour une lame de 27cm : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone jusqu'à environ 1,6%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente rétention du tranchant grâce au carbone - \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003eolivier\u003c\/strong\u003e - Lame aux finitions \u003cstrong\u003ebrute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e serti d'un anneau en micarta blanc - Octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTous nos conseils pour entretenir vos couteaux ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967236141394,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EO-S270","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92628.jpg?v=1773801719"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20982","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn superbe couteau multifonction et emblématique dans votre cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe carbone permet une \u003cstrong\u003eexcellente rétention du tranchant\u003c\/strong\u003e (63 HRC)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface\u003cstrong\u003e martelée\u003c\/strong\u003e inédite et \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre sombre en ébène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonale en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e aux magnifiques nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en cognassier sertis de deux liserés élégants en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : couteau enrichi en carbone\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967236174162,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-G210","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92637.jpg?v=1773801718"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20983","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour le couteau de chef Yuzo et l'art de la coutellerie japonaise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e avec une haute teneur en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant grâce au carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'ébène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e avec des nuances rouges - Octogonal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e sertis de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : entretien soigné nécessaire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967236206930,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-G240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/95590.jpg?v=1773801721"},{"product_id":"couteau-nakiri-16cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20984","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri Yuzo Hamono au style traditionnel avec une touche d'originalité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant qui se conserve durablement - Sur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e inédite et finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en bois d'\u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e avec des nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e entouré de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : voir en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237124434,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-N165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92644.jpg?v=1773801729"},{"product_id":"couteau-universel-13cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20985","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité sur la durée du couteau universel Yuzo Hamono !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 13,5cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e avec une haute teneur en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en bois d'ébène\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme octogonale : manche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e avec nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e entouré de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir détails d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237157202,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-P130","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92460.jpg?v=1773801733"},{"product_id":"couteau-santoku-16cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20986","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais Yuzo SLD que vous devez avoir dans votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm structure en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e avec un haut taux de carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente tenue du tranchant - \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e avec des nuances rouges - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en cognassier entouré de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi au carbone : entretien soigné nécessaire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237189970,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-S165","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92459.jpg?v=1773801732"},{"product_id":"couteau-sujihiki-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20987","title":"Couteau sujihiki 24cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisinez vos poissons comme un chef avec le couteau sujihiki Yuzo Black SLD !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eStructure en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : lame de 24cm avec 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau conçu en \u003cstrong\u003eacier SLD\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et surface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal : fabriqué en \u003cstrong\u003eébène\u003c\/strong\u003e aux nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDeux liserés en micarta blanc entourent l'anneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967237255506,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-S240","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92744.jpg?v=1773801735"},{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-yuzo-black-sld-ebene-cognassier-p20988","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Yuzo Black SLD ébène et cognassier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrâce au sujihiki Yuzo Black SLD, réalisez des tranches parfaites !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur conçu en\u003cstrong\u003e acier SLD\u003c\/strong\u003e avec une haute teneur en carbone (environ 1,6%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 27cm - \u003cstrong\u003e63HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e - Mitre en ébène sombre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErgonomique : manche octogonal - \u003cstrong\u003eBois d'ébène\u003c\/strong\u003e aux nuances rouges\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnneau en \u003cstrong\u003ecognassier\u003c\/strong\u003e entouré de deux liserés en micarta blanc\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé par Tadafusa à Sanjo, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : voir la description ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967238795602,"sku":"HLWYUZ-BSLD-EQE-S270","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/92779.jpg?v=1773801743"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/92592-large_default.jpg?v=1774945564","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yuzo-black-sld-c1758.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}