{"title":"Black AS","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous voulez vous équiper d'un \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e ? Inutile d'hésiter, vous pouvez directement vous tourner vers le \u003cstrong\u003ecouteau Yuzo Black AS\u003c\/strong\u003e ! Cette série de \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e dispose d'une lame de caractère, et d'un manche qui est loin d'être en reste. Concentrons nous d'abord sur la lame : cette dernière se construit sur une structure typiquement japonaise, le San Maï. Pour créer ce dernier, on choisit un alliage pour le cœur de lame, qui est ensuite entouré d'un autre alliage, plus doux. Cela permet d'équilibrer les bons points des deux aciers, et d'avoir un couteau endurant et efficace. Pour le couteau Yuzo Black AS, le noyau de lame est conçu en acier japonais haut de gamme \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e, qui est fortement enrichi en carbone. Le carbone permet de garder un fil de coupe rigide, et donc ultra efficace. Autour de cet acier performant, on retrouve une couche d'acier inoxydable qui vient donc équilibrer la rigidité du cœur. Pour finir, les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais yuzo black as\u003c\/strong\u003e disposent d'une superbe finition \u003cstrong\u003ebrute de forge martelée\u003c\/strong\u003e. Le manche est conçu en bois de \u003cstrong\u003echêne brûlé\u003c\/strong\u003e à son extremité, ce qui, en plus de le rendre plus résistant, lui donne une véritable touche d'originalité. Le couteau yuzo Black AS est entièrement produit au Japon, par Tsunehisa, pays où le savoir faire en coutellerie n'est plus à présenter. Vous aimez les \u003cstrong\u003ecouteaux Yuzo\u003c\/strong\u003e ? Venez donc découvrir toutes les gammes de \u003ca href=\"\/collections\/couteau-japonais-yuzo-hamono-c1757\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais Yuzo\u003c\/a\u003e que nous vous proposons !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p21834","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau japonais Yuzo idéal pour votre cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5cm dite\u003cstrong\u003e San Maï typiquement japonaise\u003c\/strong\u003e (3 couches d'acier)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super \u003c\/strong\u003e: carbone à environ 1,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnveloppé de couches externes en\u003cstrong\u003e acier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente tenue du tranchant - Très bon indice Rockwell : \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition originale mêlant le martelage et l'aspect brut de forge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en beau chêne brûlé agréable en main\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVoir nos conseils pour entretenir un couteau carbone ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967289389394,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-S165","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/96759.jpg?v=1773803598"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p22400","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparez vos légumes à la perfection avec le couteau nakiri Yuzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 16,5cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier s'alternent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntouré de couches supérieures en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Souplesse accrue\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Aspect original\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Forme octogonale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967335788882,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-N165","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99727.jpg?v=1773804921"},{"product_id":"couteau-bunka-17cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p22401","title":"Couteau bunka 17cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour l'efficacité du couteau japonais bunka Yuzo !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 17cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 2 couches d'acier se superposent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur recouvert de couches en\u003cstrong\u003e acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour le protéger\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant performant : dureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition originale : \u003cstrong\u003emartelage\u003c\/strong\u003e et surface \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé manuellement au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEntretien soigné nécessaire : voir ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967335821650,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-B170","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/99776.jpg?v=1773804925"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p22947","title":"Couteau kiritsuke 24cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Yuzo polyvalent pour vos découpes du quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 24cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecouvert de plusieurs couches d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e - Traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par la coutellerie Tsunehisa au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967422951762,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-K240","price":214.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/102219.jpg?v=1773806173"},{"product_id":"couteau-office-8cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p23246","title":"Couteau d'office 8cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau d'office japonais Yuzo pour un travail de précision !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 8cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEntouré de couches d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour une meilleure protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e et surface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Conçu en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué par la coutellerie Tsunehisa au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir nos conseils en description\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967439401298,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-P80","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105338.jpg?v=1773806905"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p25740","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau universel Yuzo pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 13,5cm en \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en\u003cstrong\u003e acier inox\u003c\/strong\u003e - Protection optimale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e avec finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e - Taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967695810898,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-P135","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/118475.jpg?v=1773812645"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p26102","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef polyvalent et performant pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEnveloppé de plusieurs couches d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et surface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967789625682,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-G210","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/119502.jpg?v=1773813194"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p26273","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef pratique à utiliser au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRecouvert d'une couche d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e - Protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé - Forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967797227858,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-G180","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120285.jpg?v=1773813555"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p26690","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau de chef japonais à utiliser au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches supérieures en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour plus de protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Robuste\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brulé\u003c\/strong\u003e - Taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement par la forge Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967843889490,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-G240","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/121667.jpg?v=1773814711"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-21cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p27224","title":"Couteau kiritsuke 21cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau kiritsuke japonais élégant pour une coupe experte !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21 cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super\u003c\/strong\u003e fortement enrichi en carbone à 1,5%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e pour une meilleure protection\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et surface de lame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé octogonal\u003c\/strong\u003e - Ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication artisanale par la coutellerie Tsunehisa, au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967904674130,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-K210","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124031.jpg?v=1773815575"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-yuzo-black-as-chene-brule-p28830","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Yuzo Black AS chêne brûlé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe savoir-faire japonais au service de la polyvalence !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 15cm \u003cstrong\u003estructure San Maï\u003c\/strong\u003e : trois couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super japonais\u003c\/strong\u003e à environ 1,5% de carbone\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e : excellente tenue du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouches externes \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e : protection et équilibre du noyau\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge et martelée\u003c\/strong\u003e : caractère affirmé\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche octogonal en \u003cstrong\u003ebois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau fabriqué par Tsunehisa au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContient du carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yuzo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53579767447890,"sku":"HLWYUZ-SHI-BAS-P150","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/133169.jpg?v=1781179525"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/96759-large_default.jpg?v=1774945558","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yuzo-black-as-c1889.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}