{"title":"Yu Kurosaki Raijin","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eRetrouvez ici les magnifiques \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Yu Kurosaki Raijin\u003c\/strong\u003e ! Chaque \u003cstrong\u003ecouteau japonais Kurosaki Raijin\u003c\/strong\u003e dispose d'un cœur en acier inoxydable au cobalt, dont la dureté Rockwell s'élève à 63\/64 HRC. Autant vous dire que le tranchant du couteau va être d'une extrême tenue, et vous pourrez ainsi espacer le besoin en aiguisage. Une lame si rigide est parfaite pour être travaillée de façon \"rasoir\", pour des découpes plus que faciles. Ce cœur au cobalt est ensuite entouré d'une couche d'acier inoxydable qui vient le prendre en sandwich, ce qui donne la structure dite \u003cem\u003eSan Maï\u003c\/em\u003e, soit un damas simplifié à 3 couches. La particularité des \u003cstrong\u003ecouteaux Raijin\u003c\/strong\u003e réside dans le martelage unique des lames, qui apporte beaucoup de caractère à cette gamme. Enfin, le manche est réalisé en sandalwood tandis que la mitre est en bois de pakka. Le tout est de forme octogonale pour convenir à tous les cuisiniers (usage ambidextre). Le \u003cstrong\u003ecouteau japonais Kurosaki Raijin\u003c\/strong\u003e va vite séduire tous les chefs ! Il ne fait l'impasse ni sur le style, ni sur la performance ! Si vous voulez renouveler tout votre matériel de découpe, découvrez également les autres gammes de \u003ca href=\"\/collections\/yu-kurosaki-c1166\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux Yu Kurosaki\u003c\/a\u003e que nous avons le plaisir de vous proposer !\u003ca class=\"fancybox fancybox.iframe cat_name\" title=\"Présentation video Kurosaki Raijin\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/nNQLTCs_UWY?autoplay=1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-right: 5px;\" src=\"\/modules\/cc_category_youtube\/image-1.png?176883367\" alt=\"Test vidéo Kurosaki Raijin\" width=\"70\" height=\"26\"\u003eDécouvrez notre vidéo test des couteaux Kurosaki Raijin !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/60372-large_default.jpg?v=1774947773","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yu-kurosaki-raijin-c1413.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}