{"title":"Yu Kurosaki Kokusen AS","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais Yu Kurosaki Kokusen AS\u003c\/strong\u003e, des pièces forgées à la main au Japon par le maître coutelier Yu Kurosaki § Cette gamme associe un savoir-faire traditionnel, des matériaux soigneusement sélectionnés et une esthétique reconnaissable entre toutes. Chaque \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e présente une personnalité propre, aussi bien dans ses lignes que dans les détails de sa finition. La lame San Maï, composée d’un noyau en acier japonais Aogami Super et de couches supérieures en acier inoxydable, offre un équilibre intéressant entre performance de coupe et caractère visuel. Son martelage délicat, inspiré des feux d’artifice, révèle des reflets légèrement sombres qui évoquent la signification du nom Kokusen, traduisible par « éclat noir ». Cette finition donne à chaque \u003cstrong\u003ecouteau japonais forgé\u003c\/strong\u003e une apparence unique et particulièrement élégante. La gamme comprend plusieurs formes adaptées aux besoins du cuisinier : couteau universel, couteau nakiri, couteau santoku, \u003ca href=\"\/collections\/couteau-bunka-c1331\" target=\"_blank\"\u003ecouteau bunka\u003c\/a\u003e, couteau sujihiki et couteau gyuto. Vous pouvez ainsi choisir un couteau de cuisine japonais pour les découpes du quotidien comme pour les préparations plus spécifiques. Le manche octogonal en bois de rose assure une prise en main agréable, tandis que la mitre en pakkawood noir souligne le style artisanal de ces \u003cstrong\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e. Naturels ou composites, ces matériaux présentent des variations d’aspect qui rendent chaque pièce singulière. Cette gamme s’adresse aux passionnés à la recherche d’un \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-artisanaux-japonais-c901\" target=\"_blank\"\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/a\u003e aussi performant qu’esthétique !\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yu-kurosaki-kokusen-as-c2330.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}