{"title":"Yoshihiro Rugged Black","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSi vous êtes à la recherche d'un \u003cstrong\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e au design original, la gamme \u003cstrong\u003eYoshihiro Rugged Black\u003c\/strong\u003e est faite pour vous ! Ces \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e sont fabriqués par des forgerons japonais spécialisés en coutellerie qui utilisent des techniques ancestrales. La lame d'un couteau japonais Rugged Black présente une structure San Maï traditionnelle avec un cœur en acier japonais Aogami #2. Cet alliage se compose d'une haute teneur en carbone d'environ 1,2% afin d'atteindre une dureté de 62HRC Rockwell. Votre \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e dispose d'un tranchant durable et performant ! Sa finition authentique brute de forge donne du caractère à votre \u003cstrong\u003ecouteau de chef japonais\u003c\/strong\u003e, elle est accentuée par la couleur bleutée originale du carbone. Le manche du \u003cstrong\u003ecouteau gyuto\u003c\/strong\u003e est en bois de chêne, une essence robuste et résistante. Son design renforce l'originalité de votre \u003cstrong\u003ecouteau brut de forge \u003c\/strong\u003e: une extrémité a été brûlée pour contraster avec les nuances chaudes du chêne, tandis que l'autre extrémité a un laquage bleu pour rappeler le carbone de la lame. Taillé de forme octogonale, il s'adapte à toutes les mains : alors, n'hésitez plus ! Sur Couteauxduchef.com, retrouvez aussi de nombreuses \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-c217\" target=\"_blank\"\u003epierres à aiguiser\u003c\/a\u003e pour entretenir vos\u003cstrong\u003e couteaux Yoshihiro\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-yoshihiro-rugged-black-p23506","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Yoshihiro Rugged Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau nakiri a un design original et traditionnel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e authentique avec des touches de bleu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche taillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en\u003cstrong\u003e bois de chêne brûlé\u003c\/strong\u003e avec un laquage bleuté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967455588690,"sku":"HLWYOS-RGB-165N","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106393.jpg?v=1773807608"},{"product_id":"couteau-santoku-165mm-japonais-artisanal-yoshihiro-rugged-black-p23507","title":"Couteau santoku 16,5cm japonais artisanal Yoshihiro Rugged Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau santoku pour des découpes efficaces au quotidien !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : haute teneur en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e - Tranchant efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition originale : \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e avec des touches de bleu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé avec un laquage bleuté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967455621458,"sku":"HLWYOS-RGB-165ST","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106414.jpg?v=1773807607"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-yoshihiro-rugged-black-p23508","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Yoshihiro Rugged Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais original à utiliser pour tous les jours !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e : teneur élevée en carbone (1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition\u003cstrong\u003e brute de forge\u003c\/strong\u003e avec des touches de bleu - Originale\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e - Prise en main ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en\u003cstrong\u003e bois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé avec un laquage bleuté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967455654226,"sku":"HLWYOS-RGB-210C","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106415.jpg?v=1773807611"},{"product_id":"couteau-universel-135mm-japonais-artisanal-yoshihiro-rugged-black-p23509","title":"Couteau universel 13,5cm japonais artisanal Yoshihiro Rugged Black","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec ce couteau universel artisanal, réalisez des découpes précises !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (environ 1,2%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e originale avec des teintes de bleu\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de chêne\u003c\/strong\u003e brûlé avec un laquage bleuté\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué artisanalement au Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967455686994,"sku":"HLWYOS-RGB-135P","price":134.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/106451.jpg?v=1773807612"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/106414-large_default.jpg?v=1774947761","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-yoshihiro-rugged-black-c1977.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}