{"title":"Tsunehisa WS2","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez l’authenticité et le savoir-faire des \u003cstrong data-start=\"323\" data-end=\"344\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/strong\u003e de la coutellerie \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e, un atelier artisanal installé au Japon. Ces \u003ca href=\"\/collections\/couteau-acier-shirogami-c2125\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux shirogami\u003c\/a\u003e séduisent aussi bien les chefs que les passionnés de cuisine grâce à leur conception traditionnelle, leur esthétique raffinée et leur tranchant redoutable ! Les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais de cuisine\u003c\/strong\u003e proposés ici mettent à l’honneur des lames en acier carbone japonais, idéales pour les découpes de précision. Chaque \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"744\"\u003ecouteau artisanal japonais\u003c\/strong\u003e est façonné selon les techniques ancestrales, offrant une performance de coupe exceptionnelle et une ergonomie soignée. Que vous choisissiez un \u003cstrong data-start=\"889\" data-end=\"906\"\u003ecouteau unagi\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"931\"\u003emioroshi\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong data-start=\"938\" data-end=\"967\"\u003ecouteau yanagiba japonais\u003c\/strong\u003e, vous profitez d’un outil hautement fonctionnel et typiquement japonais, pensé pour sublimer vos préparations au quotidien. Leur allure épurée, associée à des matériaux nobles, en fait de véritables couteaux haut de gamme aussi beaux que performants. Les \u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1231\"\u003ecouteaux de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e incarnent l’alliance parfaite entre tradition et efficacité, pour une expérience culinaire d’exception !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-unagisaki-21cm-japonais-artisanal-tsunehisa-ws2-p27309","title":"Couteau unagisaki 21cm japonais artisanal Tsunehisa WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Tsunehisa pour découper des anguilles !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à environ 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003ebiseauté\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e : effet élégant et raffiné\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement par la \u003cstrong\u003ecoutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967908213074,"sku":"HLWSHI-TSU-SHIRO-U210","price":439.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124252.jpg?v=1773815717"},{"product_id":"couteau-yanagiba-27cm-japonais-artisanal-tsunehisa-ws2-p27327","title":"Couteau yanagiba 27cm japonais artisanal Tsunehisa WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau yanagiba japonais pour votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : fil de coupe durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e et tranchant \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e - Design authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire et manche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003een D\u003c\/strong\u003e : idéale pour les droitiers - Usage ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé artisanalement par la \u003cstrong\u003ecoutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967909228882,"sku":"HLWSHI-TSU-SHIRO-Y270","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124620.jpg?v=1773815737"},{"product_id":"couteau-mioroshi-deba-18cm-japonais-artisanal-tsunehisa-ws2-p27328","title":"Couteau mioroshi deba 18cm japonais artisanal Tsunehisa WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau artisanal japonais avec une forme typique !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone élevé à 1,2%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant - Performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Style élégant et traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle noire\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003een D\u003c\/strong\u003e idéale pour les droitiers : utilisation ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué à la main par la\u003cstrong\u003e coutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone qui nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967909261650,"sku":"HLWSHI-TSU-SHIRO-M180","price":304.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124505.jpg?v=1773815737"},{"product_id":"couteau-unagisaki-165mm-japonais-artisanal-tsunehisa-ws2-p27329","title":"Couteau unagisaki 16,5cm japonais artisanal Tsunehisa WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le couteau de cuisine japonais pour fileter l’anguille !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 16,5 cm en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami #2\u003c\/strong\u003e : carbone élevé à 1,2 %\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté Rockwell de \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable et efficace\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003easymétrique\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie\u003c\/strong\u003e - Design élégant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire et manche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForgé artisanalement par la \u003cstrong\u003ecoutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e à Tosa, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : demande un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967909294418,"sku":"HLWSHI-TSU-SHIRO-U165","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124489.jpg?v=1773815737"},{"product_id":"couteau-deba-21cm-japonais-artisanal-tsunehisa-ws2-p27330","title":"Couteau deba 21cm japonais artisanal Tsunehisa WS2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez la précision japonaise de ce couteau deba !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21 cm \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d’acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier Shirogami #2\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,2 %\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e61HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente tenue du fil\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTranchant \u003cstrong\u003ebiseauté\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003epolie \u003c\/strong\u003e: élégance et précision\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de magnolia\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e noire\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabrication artisanale à Tosa par la \u003cstrong\u003ecoutellerie Tsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967909359954,"sku":"HLWSHI-TSU-SHIRO-D210","price":509.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124480.jpg?v=1773815749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/124480-large_default.jpg?v=1774947716","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-tsunehisa-ws2-c2250.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}