{"title":"Tsunehisa AS martelé","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez sur cette page tous les \u003cstrong\u003ecouteaux japonais artisanaux Tsunehisa AS martelé\u003c\/strong\u003e ! Chaque \u003cstrong\u003ecouteau tsunehisa\u003c\/strong\u003e est fabriqué avec soin par une petite équipe d'experts qualifiés qui choisit des matériaux de qualité pour leur conception. Par exemple, les \u003cstrong\u003ecouteaux de cuisine\u003c\/strong\u003e de cette gamme disposent d'un \u003cstrong\u003eacier japonais\u003c\/strong\u003e : le \u003cstrong\u003eaogami super\u003c\/strong\u003e. Ce dernier est au cœur de la lame et sa rigidité lui permet d'être très tranchante. C'est un alliage enrichi en carbone qui va vous offrir des performances de coupe incroyable. Par dessus, une couche d'acier inoxydable a été repliée pour le protéger et lui donner un peu de souplesse, afin de rendre la lame moins cassante. Optez donc pour ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais martelé\u003c\/strong\u003e pour le caractère de sa lame à l'aspect traditionnel ! Le \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e dispose d'un manche en bois de honoki, suivi d'une mitre en bois de pakka ultra résistante aux variations de température ou à l'humidité. La forme ovale du manche permet un usage ambidextre. Votre couteau \u003cstrong\u003etsunehisa aogami super\u003c\/strong\u003e est donc à la fois ergonomique et performant. Découvrez aussi notre sélection complète de \u003ca href=\"\/collections\/couteaux-japonais-c12\" target=\"_blank\"\u003ecouteaux japonais\u003c\/a\u003e en utilisant le menu sur votre gauche !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-d-office-japonais-tsunehisa-aogami-super-martele-8cm-p20425","title":"Couteau d'office japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 8cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'efficacité et l'ergonomie du couteau d'office vont vous ravir\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 8cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCoeur de lame en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e hautes performances\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : +\/- \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - Exceptionnel rétention de son tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSuperbe\u003cstrong\u003e finition martelée\u003c\/strong\u003e pour toujours plus de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e avec mitre en bois de pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ovale qui convient à tous - Prise en main agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau oxydable : voir tous nos conseils ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967190987090,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-P8","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88670.jpg?v=1773800453"},{"product_id":"couteau-santoku-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-165mm-p20427","title":"Couteau santoku japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn excellent couteau pour une grande polyvalence en cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e 3 couches d'acier - Longueur : 16,5cm\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant marqué\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e - Excellente tenue du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDélicate finition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e : encore plus de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e clair et mitre en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePrise en main très agréable - Forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué\u003c\/strong\u003e par la coutellerie Tsunehisa \u003cstrong\u003eau Japon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau au carbone : voir nos conseils en description\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191085394,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-S16","price":174.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/91093.jpg?v=1773800456"},{"product_id":"couteau-nakiri-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-165mm-p20428","title":"Couteau nakiri japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 16,5cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau nakiri pour découper vos fruits et légumes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e sur l'échelle de Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition de lame \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e et surface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e - Authentique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e et mitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une utilisation ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par la coutellerie japonaise \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191118162,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-N16","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120171.jpg?v=1773800457"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-18cm-p20429","title":"Couteau de chef japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 18cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn très bon couteau qui vous est utile au quotidien\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 18cm de structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur de lame en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant marqué\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : +\/- \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - Haute tenue de son fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSubtile finition\u003cstrong\u003e martelée\u003c\/strong\u003e pour toujours plus de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de \u003cstrong\u003ecerisier - \u003c\/strong\u003eMitre en bois de pakka rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ovale adaptée à tous - Prise en main très agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon\u003c\/strong\u003e par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau oxydable : voir tous nos conseils ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191216466,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-G18","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/91069.jpg?v=1773800467"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-21cm-p20430","title":"Couteau de chef japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef Tsunehisa qu'il faut avoir dans sa cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'aciers superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en acier japonais \u003cstrong\u003eAogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell : \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e élégante et authentique - Mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e clair - Forme ovale pour tous les cuisiniers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par la coutellerie japonaise \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau enrichi en carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191249234,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-G21","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93010.jpg?v=1773800467"},{"product_id":"couteau-chef-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-24cm-p20431","title":"Couteau de chef japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef qu'il vous faut dans votre cuisine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en acier japonais\u003cstrong\u003e Aogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : Excellente rétention du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinition \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e élégante - Mitre en \u003cstrong\u003ebois de pakka\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e - Forme ovale : usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué par la coutellerie japonaise \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau carbone : voir l'entretien ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191282002,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-G24","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/93739.jpg?v=1773800469"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-24cm-p20432","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 24cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne pièce idéale pour découper de belles tranches de viande ou poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 24cm structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier entremêlées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant haute performance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : +\/- \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - Très bonne rétention de son fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉlégante finition\u003cstrong\u003e martelée\u003c\/strong\u003e pour apporter de l'authenticité\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois de pakka rouge - Manche en bois de \u003cstrong\u003ecerisier \u003c\/strong\u003eclair\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ovale pour usage ambidextre - Couteau agréable et léger\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau oxydable : voir tous nos conseils ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191314770,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-S24","price":224.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/91066.jpg?v=1773800470"},{"product_id":"couteau-sujihiki-japonais-tsunehisa-aogami-super-martele-27cm-p20433","title":"Couteau sujihiki japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 27cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau parfait pour découper des tranches de viande ou poisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 27cm construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier qui s'alternent\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : tranchant ultra précis\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté : +\/- \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e - Très bonne rétention de son tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÉlégante finition\u003cstrong\u003e martelée\u003c\/strong\u003e pour toujours plus de caractère\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en bois de pakka rouge - Manche en bois de \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme ovale pour usage ambidextre - Prise en main agréable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon par la coutellerie Tsunehisa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau oxydable : voir tous nos conseils ci-dessous\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191478610,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-S27","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/88693.jpg?v=1773800480"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-21cm-p20434","title":"Couteau kiritsuke japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 21cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau kiritsuke japonais pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Aogami Super\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,5%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e65HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSurface de coupe \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e et finition \u003cstrong\u003ebrute de forge\u003c\/strong\u003e - Traditionnel\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMitre en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e rouge et manche en \u003cstrong\u003ebois de cerisier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e pour une prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRéalisé par la coutellerie \u003cstrong\u003eTsunehisa\u003c\/strong\u003e, au Japon\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191511378,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-K21","price":229.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/120347.jpg?v=1773800481"},{"product_id":"couteau-bunka-japonais-artisanal-tsunehisa-aogami-super-martele-17cm-p20436","title":"Couteau bunka japonais artisanal Tsunehisa Aogami Super martelé 17cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau polyvalent indispensable au quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame de 17cm structurée \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau de lame en \u003cstrong\u003eacier Aogami Super\u003c\/strong\u003e - Tranchant très marqué\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExcellente tenue du fil de coupe - Dureté : \u003cstrong\u003e+\/- 65 HRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e : superbe finition apportant du cachet\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche conçu en \u003cstrong\u003ecerisier\u003c\/strong\u003e + mitre en \u003cstrong\u003ePakkawood\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eovale\u003c\/strong\u003e agréable en main - Adaptée à toutes les mains\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabrication au Japon\u003c\/strong\u003e par le coutelier Tsunehisa\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967191609682,"sku":"HLWSHI-TSU-ASTMC-B17","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/91341.jpg?v=1773800483"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/91069-large_default.jpg?v=1774947711","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-tsunehisa-aogami-martele-c1747.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}