{"title":"Teruyasu Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVous êtes à la recherche d'un \u003cstrong\u003ecouteau japonais\u003c\/strong\u003e au design authentique et avec du caractère ? Les \u003cstrong\u003ecouteaux Fujiwara Maboroshi\u003c\/strong\u003e sont faits pour vous ! Fabriqués par le \u003cstrong\u003eforgeron japonais Teruyasu Fujiwara \u003c\/strong\u003eà Tokyo, ces couteaux japonais de cuisine sont forgés artisanalement par un expert de la coutellerie qui travaille minutieusement sur chaque modèle. Ainsi, retrouvez des \u003cstrong\u003ecouteaux de chef japonais\u003c\/strong\u003e ou des couteaux sujihiki de haute qualité ! La lame de ces \u003cstrong\u003ecouteaux artisanaux\u003c\/strong\u003e est conçue en structure San Maï avec un cœur en acier japonais Shirogami 1, un alliage composé de 1,3% de carbone pour atteindre une dureté de 62HRC sur l'échelle de Rockwell. Avec cette rigidité élevée, le tranchant de votre \u003cstrong\u003ecouteau de cuisine japonais\u003c\/strong\u003e est performant et son fil de coupe est durable sur le long terme. D'ailleurs, il reste facile à aiguiser à la \u003ca href=\"\/collections\/pierres-a-aiguiser-c217\" target=\"_blank\"\u003epierre à aiguiser\u003c\/a\u003e lorsque cela devient nécessaire. La lame de ce\u003cstrong\u003e couteau artisanal\u003c\/strong\u003e dispose d'une finition Nashiji pour un aspect brut, sa surface est martelée pour encore plus de caractère ! Le manche de ce \u003cstrong\u003ecouteau japonais artisanal\u003c\/strong\u003e est en bois de pakka robuste et résistant, il est de forme occidentale pour une prise en main ergonomique et ambidextre. Il est renforcé par 3 rivets qui maintiennent la lame pleine soie bien en place. Ces\u003cstrong\u003e couteaux Fujiwara\u003c\/strong\u003e conviennent à tous les cuisiniers alors n'hésitez plus !\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-sujihiki-27cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p22951","title":"Couteau sujihiki 27cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau sujihiki artisanal pour des découpes de qualité !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en inox - Finition \u003cstrong\u003eNashiji\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e sur la lame\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e avec 3 rivets - En\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé au Japon par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967423181138,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S270","price":899.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105790.jpg?v=1773806181"},{"product_id":"couteau-chef-15cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p23257","title":"Couteau de chef 15cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn couteau de chef japonais essentiel à votre matériel !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier en alternance\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSur l'échelle de Rockwell, dureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : tranchant durable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en inox - Finition brute \u003cstrong\u003eNashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e avec 3 rivets - En\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone, nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967439991122,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G150","price":304.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105787.jpg?v=1773806926"},{"product_id":"couteau-sujihiki-21cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p23265","title":"Couteau sujihiki 21cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau sujihiki efficace pour vos découpes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en inox - Surface avec une\u003cstrong\u003e finition Nashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en\u003cstrong\u003e bois de pakka\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e avec 3 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConçu au Japon par le forgeron Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967440253266,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S210","price":484.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105789.jpg?v=1773806949"},{"product_id":"couteau-nakiri-165mm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p23273","title":"Couteau nakiri 16,5cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau nakiri haut de gamme pour votre collection de couteaux !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en construction \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier alternées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e : taux de carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003ebrute Nashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir avec \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e - Forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main par le forgeron Teruyasu Fujiwara, à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau enrichi en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967440580946,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-N165","price":409.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/126474.jpg?v=1773806962"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p23274","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau Fujiwara Maboroshi est un indispensable en cuisine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées entre elles\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e - 62HRC sur l'échelle de Rockwell\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaux de \u003cstrong\u003ecarbone élevé\u003c\/strong\u003e à environ 1,3% : \u003cstrong\u003etranchant marqué haute tenue\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en inox - Finition brute \u003cstrong\u003eNashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en bois de pakka de forme occidentale, à 3 rivets\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué au Japon par le forgeron Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau au carbone, voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967440613714,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G180","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/105788.jpg?v=1773806962"},{"product_id":"couteau-chef-24cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-p23277","title":"Couteau de chef 24cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour un couteau de chef japonais de qualité supérieure !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame en structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en \u003cstrong\u003eacier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en \u003cstrong\u003eacier inox\u003c\/strong\u003e - Finition \u003cstrong\u003ebrute Nashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoccidentale\u003c\/strong\u003e : en \u003cstrong\u003epakkawood\u003c\/strong\u003e noir avec \u003cstrong\u003e3 rivets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéalisé à la main par l'artisan Teruyasu Fujiwara, à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : requiert un entretien minutieux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967440777554,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G240","price":629.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/124637.jpg?v=1773806965"},{"product_id":"couteau-universel-15cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-manche-magnolia-p23280","title":"Couteau universel 15cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi manche en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau universel japonais indispensable chez vous !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure \u003cstrong\u003eSan Maï\u003c\/strong\u003e : 3 couches d'acier superposées\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e : haut taux de carbone (1,3%)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : excellente rétention du tranchant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe en acier inox - Finition brute \u003cstrong\u003eNashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche fabriqué en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e - Mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTaillé de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e : prise en main ergonomique\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé au Japon par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone, requiert un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967440974162,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-JAP-P150","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109012.jpg?v=1773806972"},{"product_id":"couteau-chef-18cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-manche-magnolia-p23283","title":"Couteau de chef 18cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi manche en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe couteau de chef élégant a un design typiquement japonais !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame structure en\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : superposition de 3 couches d'acier\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNoyau en\u003cstrong\u003e acier japonais Shirogami 1\u003c\/strong\u003e enrichi en carbone à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté de \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e Rockwell : tranchant durable et performant\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche supérieure en inox et finition brute \u003cstrong\u003eNashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche de forme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour un usage ambidextre\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFabriqué en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e et mitre en\u003cstrong\u003e corne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé au Japon par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : voir nos conseils d'entretien ci-dessous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967441138002,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G180","price":339.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/109050.jpg?v=1773806978"},{"product_id":"couteau-chef-21cm-japonais-artisanal-fujiwara-maboroshi-manche-magnolia-p23284","title":"Couteau de chef 21cm japonais artisanal Fujiwara Maboroshi manche en magnolia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau japonais Maboroshi au service des passionnés !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLame 21 cm en structure\u003cstrong\u003e San Maï\u003c\/strong\u003e : alternance de 3 aciers\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCœur en \u003cstrong\u003eacier Shirogami 1\u003c\/strong\u003e : taux de carbone élevé à 1,3%\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDureté \u003cstrong\u003e62HRC\u003c\/strong\u003e : excellente rétention du fil de coupe\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCouche externe et \u003cstrong\u003einox\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003efinition Nashiji martelée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eManche en \u003cstrong\u003ebois de magnolia\u003c\/strong\u003e avec mitre en \u003cstrong\u003ecorne de buffle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eForme \u003cstrong\u003eoctogonale\u003c\/strong\u003e pour une tenue ambidextre confortable\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForgé main par l'artisan Teruyasu Fujiwara à Tokyo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCouteau en carbone : nécessite un entretien soigné\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52967441203538,"sku":"HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G210","price":444.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/files\/123988.jpg?v=1773806979"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/9556\/7698\/collections\/105788-large_default_ff022270-941f-4d5e-95a9-87c9441c24f0.jpg?v=1774947695","url":"https:\/\/couteauxduchef.com\/collections\/couteau-japonais-teruyasu-fujiwara-maboroshi-c1963.oembed","provider":"Couteauxduchef : N°1 des couteaux et ustensiles sur le web !","version":"1.0","type":"link"}